• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • Nav Social Menu

Kõigile!

veebruar 28, 2010 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Võlgnen selgituse blogi uue päisefoto osas. Ajakiri “Kõigile”, perekonna ja kodude kuukiri, ilmus Eestis aastatel 1936-1940.

Läbi küüditamise, mitme kolimise, tulekahju, riigikordade vahetuse, isikliku ja üldrahvaliku traagika, mingil täiesti müstilisel moel, on meie peres säilinud 1940. aasta veebruarinumber. Vabariigi aastapäevast – ei sõnakestki. Poliitilisest olukorrast- ei sõnakestki. Väike viide vaid pildiallkirjana:

Tekst on viletsalt näha, toon selle siin eraldi ära:
“Laud, kaetud ilma linata, pole praegusel ajal enam uudis! Ega või ka öelda, et ta poleks esteetiline ning ajal, mil iga hetk võib ähvardada õhuhäire, igatahes praktiline. Näeme siin ka rakendatud noid kokkuhoiu põhimõtteid, mis väljendatud meie 10 käsus. ”
Esteetiline ja praktiline linata laud 🙂
Need 10 käsku, mida mainitakse, on eespool ajakirjas antud õpetussõnad, kuidas kokku hoida söögi ostmisel ja valmistamisel raskel ajal.
Ajakirjas on palju toredaid retsepte. Pliinid lähevad tegemisele:
Nüüd väike ajaloo kursus, milles selgub, et minu käes oleva ajakirja ilmumise ajal olid vene väed Molotov-Ribbentropi pakti tulemusel Eestis juba sees, täieliku okupatsioonini oli aega veel 4 kuud. Järgnev tekst pärit võrguentsüklopeediast Estonica.
1930. aastate lõpul Leedu, Läti ja Eesti juhtide erineval määral ilmnenud Saksa-orientatsioon osutus väga lühinägelikuks: kuna loodeti jõudude tasakaalu püsimisele Moskva ja Berliini vahel, ei osatud ette näha viimaste omavahelist kokkumängu. 1939. aasta 23. augustil sõlmitud Nõukogude-Saksa mittekallaletungilepingu (tuntud ka Hitler-Stalini või Molotovi-Ribbentropi pakti nime all) salajase lisaprotokolliga Moskva mõjusfääri määratud Baltimaad jäid välispoliitilisse isolatsiooni. Teise maailmasõja puhkedes kuulutas Eesti end neutraalseks ning ei korraldanud mobilisatsiooni ega teinud muid ettevalmistusi võimaliku välisagressiooni tõrjumiseks.
Stalin ei viitnud NSV Liidu huvide teoks tegemisel aega: 28. septembril 1939. aastal surus Moskva Eesti-Vene piirile koondatud lahinguvalmis vägede toel Eestile peale nn. vastastikuse abistamise lepingu, mis andis NSV Liidule õiguse tuua Eestisse loodavatesse sõjaväebaasidesse mere- ja õhujõud ning 25 000 nõukogude sõdurit (Eestil oli teenistuses pisut üle 15 000 mehe). Sisuliselt muutus Eesti selle lepinguga bolðevistliku idanaabri protektoraadiks. Moskva plaanidest teadlikud Berliini võimud kutsusid Eestis elavaid baltisakslasi “naasma kodumaale” ning üleskutsele vastates siirduski aastatel 1939–1941 Saksamaale üle 20 000 inimese.
Balti riikidega sarnase ultimaatumi saanud Eesti põhjanaaber Soome lükkas selle tagasi ning 1939. aasta novembri lõpus alustas Nõukogude Liit Soome vastu otsest sõjategevust. 1940. aasta märtsini kestnud Talvesõja kestel kasutasid Punaarmee õhujõud Soome linnade pommitamiseks järjekindlalt ka Eestisse rajatud lennuväebaase. Eesti valitsus ei julgenud protesteerida, ent sadu eestlastest vabatahtlikke läks Rootsi kaudu või üle jäätunud Soome lahe põhjanaabritele appi.
Nõukogude otsene agressioon Balti riikide vastu vallandus
1940. aasta juunis, mil maailma tähelepanu oli keskendunud sõjategevusele Lääne-Euroopas, kus 14. juunil langes sakslaste kätte Pariis. Süüdistades Eestit Nõukogude Liidu vastase liidu loomises Läti ja Leeduga, nõudis Moskva ultimatiivselt uusi järeleandmisi, sealhulgas täiendavate vägede lubamist Eesti territooriumile. Selleks hetkeks oli riik Punaarmee poolt maalt, merelt ja õhust ümber piiratud: lisaks piirilt ähvardavatele ülekaalukatele üksustele viidi lahinguvalmidusse ka baasides asuvad väeosad. Rahvusvahelise isolatsiooni tingimustes alistus valitsus sõjalise vastupanuta ning paari päeva jooksul okupeeriti riik piirilt ja baasidest lähtunud enam kui 100 000 punaarmeelase poolt.

Minu Pärnu vanaema, kes oli maailma parim kokk, ühtaegu peeneim ja lihtsaim daam, tugev naine ja ilus inimene ning kelle kaudu on säilinud ajakirja “Kõigile” number, oli siis 29-aastane.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: heietus

Previous Post: « Palju õnne, Eestimaa!
Järgmine postitus: Sealihapada sibula, ploomi, porgandi ja sortsu viskiga »

Reader Interactions

Comments

  1. Tuuli

    veebruar 28, 2010 at 4:53 p.l.

    Väga põnev ja hariv lugemine. See esiemade teema on hakanud ka mind järjest rohkem köitma – eriti peale seda, kui pole enam ei ema ega vanaema, kellelt otse küsida. Võib-olla tulebki ise mingite verstapostideni jõuda, enne, kui alles taipad üle õla tagasi vaadata. Aegu, kus meie vanaemad elasid, ei oska ka kõige parema tahtmise juures lõpuni ette kujutada ja meil on kirjeldamatult vedanud, et saame olla siin ja praegu.

    Vasta
  2. Mari-Liis

    veebruar 28, 2010 at 6:09 p.l.

    mnjahh…enda puhul täheldan ka positiivset seost vanuse ja nostalgilisuse vahel 😛

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

Parimad jõuluretseptid e-raamatuna. Klikka fotole ja saad selle kohe tellida oma e-mailile. Vaid 10€!

Maitsvad jõulud

Tore KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Crostinid Brie juustu ja rabarberiga

Mango-tšiiaseemne puding

Tsitrusesalat fenkoli, avokaado ja lõhega

Värsked kommentaarid

  • Aarne, Eriti head toorelt marineeritud räimed või kilud. Sidrunimahla ja peterselliga
  • Anonüümne, Eggs Benedict ehk munad Benedicti moodi
  • Mari-Liis Ilover, Kass Arturi karamell ja 3 magusat ideed
  • Anonüümne, Kass Arturi karamell ja 3 magusat ideed
  • Mari-Liis Ilover, Peekonisse mässitud kanafilee brokoliga, sinepises kreemjuustukastmes

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kõrvitsasupp fetaga

Panna cotta maasikatega

Rabarberigalette, võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv

A ehk pohla-valge šokolaadi tort

Mõnusat jaanipäeva!

Ploomikook, mitte ainult anarhistidele

Instagram

Seltskondade kogunemiste ja külaskäikude hooaeg kogub tuure ✨🎄✨
🎄On aeg hakata plaanima, mida head jõululauale sättida. Et see kergemalt sujuks, olen kokku pannud e-raamatu “MAITSVAD JÕULUD”! Et keegi niigi tegemisi täis jõuluajal ei peaks ideid ja retsepte erinevaid lehti pidi taga otsima, koondasin kõik parimad pühadetoidud kokku ühtede kaante vahele.
Milliseid köögivilju sulle meeldib kufis teha?
Ongi käes esimene advent! Jõuluaja võib kuulutada ametlikult avatuks ✨Selle tähistamiseks üks lihtne ja kodune, aga maitserikas koogike, kus säravad apelsin ja ingver. Glögi või teega nii hea.
🍫🤎Šokolaadi-fondant on klassikaline dessert, mis sobib iga ilmaga ja üldiselt meeldib kõigile. Eriti muidugi on kõik šokolaadine omal kohal pimedas novembrilõpus, kui esimesed härmatised on kohal ja jõuluaegki hakkab endast vaikselt märku andma.
Kui kokku said Mood, Maitsed ja Muusika:
“Eesti maitsed 2026”! Seinakalendrite austajatele ja jõuluvanale vihjeks: juba kolmandat aastat järjest olen kokku pannud kalendri “Eesti maitsed”. Igal kuul just sellesse aega sobiv roog- keset suurt suve kalendrit tehes end sopasesse sügisesse ja lumisesse talve ette kujutada oli paras väljakutse 😊
Üks parimaid asju, mida lehtkapsast teha: lehtkapsakrõpsud! 🥬 @rautsitalu Saaremaa lehtkapsas on selleks suurepärane, sest see konkreetne sort on ägedate kobruliste kehtedega, mis küpsevad täiuslikult krõbedaks. Lehtkapsakrõpsude valmistamise viise temp-i ja aja osas on mitmeid, olen ise ka mitut moodi katsetanud. Eelistan küpsetada ahjus pigem madalamal kuumusel, nii on kindel, et õrnad lehekesed ei lähe kõrbema.
Jätkame @rautsitalu lehtkapsaga! Lehtkapsasalat bataadi, hurmaa, granaatõunaseemnete ja fetaga. Kui oled mõelnud, et lehtkapsas on salatisse liiga kõva ja “kapsane”, siis siin on nipp: mudi lehtkapsast sidrunimahla, oliiviõli ja soolaga. Tulemuseks mõnusalt tekstuurikad lehekesed, milles on peidus superpower 💚

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja