• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Heeringaterriin kalamarjaga

detsember 26, 2022 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Pidulik ja maitsev külm heeringaterriin on peolauale loodud. Pühade ja tähtpäevade tähistamiseks ideaalne roog ja iga kalasõbra unistuste “tort”. Pehme koorene täidis ja selle sees väikesed soolased maitseplahvatused – uhh, kui hea!

Kasutan siin terriinis forellimarja, ehkki tegelikult sobiks nii temaatiliselt kui maitse poolest ideaalselt ka heeringamari. Heeringamarjaga on lihtsalt see lugu, et ta on värvuselt üsna sama tooni, mis terriin ise ja kaoks visuaalselt täitsa ära. Nii et punane mari on puhtalt ilu pärast, ehkki mis seal salata, maitseb samuti ju imehea! Et nii heeringas kui kalamari on soolased, pole soola tarvis. Esialgu, segu maitstes, võib küll tekkida kiusatus, kuid ausalt, seistes soolasus intensiivistub, nii et mingit põhjust magedust peljata ei ole.

Terriiniviilud sobivad söömiseks niisama, omaette ampsuna, aga ka rukkileival või keedetud kartuliga.

Prindi

Heeringaterriin kalamarjaga

Valmistusaeg15 mins
Ooteaeg12 hrs
Aeg kokku12 hrs 15 mins
Käik: Appetizer, Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 6 sööjale

Koostisosad

  • 6 želatiinilehte
  • 220-240 g heeringafileed (oleneb pakendi suurusest)
  • 3 dl hapukoort
  • 2 dl 35% koort
  • 1 sl mahedamaitselist sinepit
  • 3 sl hakitud tilli
  • 2 sl sidrunimahla
  • 100 g forellimarja (vajadusel nõruta kuivemaks)
  • kaunistuseks paar supilusikatäit forellimarja, hakitud keedetud muna, marineeritud kurki ja tillioksakesi

Tegevuskäik

  • Vooderda keeksivorm kahekordse toidukilega. Jäta želatiinilehed külma veega kaetult likku.
    Lõika heeringafileed väikesteks, umbes 0,5 cm suurusteks tükikesteks. Pane hapukoor ja vahukoor kaussi ja vahusta pehmemapoolseks vahuks. Sega hulka sinep ja till.
    Kuumuta väikeses potis sidrunimahl. Vajuta želatiinilehed käe vahel kuivemaks ja lahusta segades kuumas sidrunimahlas. Vala sulaželatiin nirena kooresegu hulka, viimast samal ajal hoolsalt segades. Nüüd lisa veel heeringatükid ja kalamari, sega läbi. Vala segu vormi, tasanda pind. Kata vorm pealt toidukilega. Tõsta külmkappi umbes 12 tunniks tarduma.
    Serveerimiseks kummuta terriin ettevaatlikult vaagnale. Kaunista kalamarja, hakitud muna, marineeritud kurgi ja tilliga.
    ______________________________________________________
    Idee napsasin siit, aga olen algretsepti muutnud.

Postitus sündis koostöös Vici-ga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Kala, Pidulikud toidud, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: heeringas, jõulud, kala, kodumaa sünnipäevalauale, suupiste

Previous Post: « Rosolje
Next Post: Pärlendav juustukook valge šokolaadiga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Tosca kook õuntega

Piparkoogid

Rabarberi-ingverimoos

Porgandijäätis pistaatsiapähklitega

Mandline kohupiimakook aprikoosimoosiga

Kuldne kõrvitsasupp soojade juustusaiadega

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...