• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Pelmeeni-eri: Teriyaki kastmes pelmeeniroog ja krõbedad õuna-kaneeli pelmeenid

detsember 7, 2021 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Pelmeenid on tõeline mugavustoit. Igas mõttes. Neid on ülilihtne valmistada ja nad maitsevad enamasti kõigile. Lisaks on poes on hullult suur valik erinevate täidiste, kuju ja hinna osas, nii et midagi leidub raudselt igale maitsele.
Lisaks sellele, et pelmeene saab lihtsalt keeta, ahjus küpsetada, praadida, frittida või aurutada, on neist võimalik meisterdada ka hästi palju erinevaid toite.


Siin postituses pakun omalt poolt välja kaks mõnusat pelmeenirooga, üks soolane ja teine magus. Esimest, Teriyaki kastmes pelmeene olen teinud juba pikka aega ja see võetakse alati ovatsioonidega vastu. Köögiviljade osas võib vabalt varieerida ja kasutada näiteks brokolit, lillkapsast, suhkruherneid, suvikõrvitsat, paprikat…- mis iganes meeldib ja kapis olemas. Kui seened üldse ei meeldi, võib välja jätta (kusjuures mul tuleb neid kodus paari pirtspepu taldrikutest enne söömist välja nokkida), aga mulle isiklikult seened väga siin toidus meeldivad, eriti Shimeji seened – need pisikesed pupsikud on siia loodud!

Teine retsept, mida siinses postituses jagan, on aga hoopis pelmeenimagustoit, sellest saab lugeda allpool.

Pelmeenid, seened, oad, Teriyaki kaste, küüslauk, ingver, porgand, oad, roheline sibul – neid vajad mõnusas kleepjas kastmes aasiapärase pelmeeniroa tegemiseks
Prindi

Teriyaki kastmes pelmeenid köögiviljadega

Kleepjas ja hõrgus Teriyaki kastmes pelmeenid on tõeliselt maitsev aasiapärane lõuna-või õhtusöök. Kastmele annavad särtsu ingver ja küüslauk, lisanditena säravad oad ja seened. Pildil olev toit on valmistatud kanapelmeenidega, aga võid vabalt valida oma lemmikud.
Aeg kokku20 minutes mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 4

Koostisosad

  • 200 g külmutatud rohelisi oakaunu
  • 1 porgand
  • 1 pakk Viči Traditional kanalihaga pelmeene (400 g)
  • 2+2 sl rapsiõli
  • 1 dl vett
  • 150 g seeni

Kaste:

  • 4 sl Teriyaki kastet
  • 4 sl vett
  • 2 riivitud küüslauguküünt
  • 1 sl riivitud ingverijuurt
  • lisaks hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid

Tegevuskäik

  • Lase potis vesi keema ja keeda ube 1 minut. Nõruta sõelal. Viiluta porgand õhukesteks diagonaalseteks seibideks ja jäta koos ubadega ootele. 
    Sega kausikeses Teriyaki kaste vee, küüslaugu  ja ingveriga.
    Kuumuta suuremal pannil 2 sl õli. Vala pannile külmutatud pelmeenid. On hea, kui nad mahuvad sinna ühe kihina. Lase neil segamatult küpseda umbes 3 minutit, kuni alumine külg on kuldpruun. Keera ümber ja prae pelmeenid ka teiselt poolt läbi. Lisa ettevaatlikult vesi (kuum õli võib pritsida) ja soola. Hauta pelmeene väheses tekkinud vedelikus 3 minutit. Selle ajaga peaks olema kogu vesi pelmeenidesse imendunud ja pelmeenid kenasti küpsed. Tõsta pannilt ära ootele.
    Vala pannile veel 2 sl õli. Tõsta õlisse seened (suuremad seened viiluta enne), oad ja porgandiviilud. Prae 3-4 minutit. Lisa pelmeenid ja kaste, sega kõik paari minuti jooksul õrnalt kuumutades läbi. Raputa toidule hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid.

Pelmeenidest saab valmistada ka magustoitu! Viči valikus on kahed magusad pelmeenid: kohupiimatäidisega ja õuna-kaneelitäidisega. Kohupiimakaid ma pole veel maitsenud, aga õuna-kaneeli pelmeenid on järgi proovitud ja kõigi sööjate poolt väga heaks tunnistatud! Praadisin rohke õunatäidisega pelmeenid pannil võis kuldseks, segasin suhkru ja kaneeliga. Juurde veel kastmeks kodust õunamoosi ja otse loomulikult vanillijäätist. Kohe kuumalt pannilt tulles on õunapelmeenid pehmemad, aga kui nad jahtuvad (veidi jahutada on hea ka juba söömismugavuse pärast), siis muutuvad tänu võile ja suhkrule krõbedamaks. Nagu pisikesed õunapirukad! Soovitan järgi proovida, meid igatahes üllatasid magusad pelmeenid mind küll väga meeldivalt.

Prindi

Krõbedad õuna-kaneeli pelmeenid

Kui on isu millegi magusa ja eriti maitsva järgi siis siin on lahendus: pannil võis praetud õuna-kaneelitäidisega pelmeenid! Õhukeses tainakestas rohkelt õunu peitvad pelmeenid on nagu väikesed õunapirukad. Et nauding oleks täiuslik, paku juurde kodust õunamoosi ja suussulavat vanillijäätist. Puista krõmpsuvaks lisandiks peale pähkleid või mandleid ja asu nautima.
Aeg kokku15 minutes mins
Käik: Dessert
Kogus: 5

Koostisosad

  • 50 g võid
  • 1 pakk VičiTraditional õuna-kaneeli pelmeene (400 g)
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 sl Demerara suhkrut
  • 10 pähklit või mandlit
  • lisandiks õunamoosi ja vanillijäätist

Tegevuskäik

  • Sulata pannil või, kuid ära pruunista. Vala pannile pelmeenid ja prae neid võis keskmisel kuumusel 5 minutit, kuni nad on läbi kuumenenud ja kuldpruunid. Sega omavahel kaneel ja suhkur ning puista pelmeenidele. Sega läbi ja prae veel paar minutit. Lase veidi jahtuda. Mida kauem pelmeenid jahtuvad, seda krõbedamaks nad muutuvad. Maitsvad on nad muidugi ka soojalt.
    Serveeri õunamoosi ja vanillijäätisega ning puista peale hakitud pähkleid või mandleid.
Magustoidu tegemiseks läheb vaja õuna-kaneelipelmeene, võid, kaneeli, suhkrut, õunamoosi ja jäätist

Koostööpostitus Viči-ga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid

Previous Post: « Aasiapärases kastmes Thormi
Järgmine postitus: Maapähklivõikook šokolaadiga (gluteenita, laktoosita) »

Reader Interactions

Comments

  1. Triin

    jaanuar 15, 2022 at 8:43 p.l.

    Neid õuna-kaneelipelmeene pole õnnestunud veel ühestki poest leida 😭

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 17, 2022 at 8:23 p.l.

    Tere, Triin! Ma tean jaa, neid on nii vähestes kohtades praegu veel kahjuks. Ma ise ostan Viimsi Delicest. Loodame, et peagi laiemalt saadaval, väga mõnusad pelmentsikud on.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Aprikoosimoos

Idamaise hõnguga röstitud kõrvits

Itaaliapärane tomatikaste. Talveks purki.

Värsked kommentaarid

  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Eva, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • user-514383, Seened purki! Kukeseene-köögiviljahoidis
  • Ene Viksi, Karulaugupesto
  • Mari-Liis Ilover, Sidruni-juustukook

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Juuri

Heeringakaaviar

Pisikesed brownie-koogid

Confit-meetodil küpsetatud tsitruseforell kookose-tšilli kattega

Ämma seened

Borš punaste ubadega

Jälgi ka instagramis

🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on 🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on muidugi tore, aga ema päeva aitab rõõmsalt alustada ka värske ja ilus, armastusega valmistatud hommikusöök. 
Kufi abil sujub see eriti lihtsalt ja hakkama saavad lapsedki. 
Munad, röstsai, tomatid, spargel, tomatid-kõik see valmib ühekorraga. Lao saiad ja munad kufisse, pese sparglid ja tomatid ja pane needki masinasse.
Ja peagi saadki lauale tõsta värske hommikusöögi. Avokaado sobib teadupärast röstsaia peale imehästi ja prosciutto teeb ka kõik vaid paremaks. 
Aromaatne kohv ja värske apelsinimahl ja hommik ongi imelistelt alanud! 
Südamlikku emadepäeva! 💕
/Seda rooga on eriti hea teha kahe sahtliga kufis. Küpsemisaeg 140 kraadi juures 12 minutit, mõlemad sahtlid töötavad sünkroonis ja kõik saab ilusti korraga valmis./
.
.
 #koostöö @philipshomeliving #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Vahemere maade köök kui igavene trend 
🫒🧄🍅
Tuum:
✔️valmistada süüa puhtast ja võimalikult vähe töödeldud toorainest, toidu jagamine, elust rõõmu tundmine. 
✔️mitte keeldudele rõhumine, vaid tasakaal ja rahulolu. 
Vaata maikuu Oma Maitsest mu Vahemere köögist inspireeritud toite, kõik on mix&match, st omavahel kombineeritavad. Lugu on üleval ka OM veebis.
1 Tomati ja oa salat oliividega
2 Röstitud köögiviljad halloumi ja romescoga (paprikakaste)
3 Tomatine kala-krevetisupp fenkoliga
4 Grillitud lambakarree karulaugu-gremolataga
5 Forellivardad redise-tzatziki ja lamesaiadega
6 Redise-tzatziki ja ise tehtud lamesaiad
.
.
#vahemereköök #omamaitse #mariliisilover
Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT” on valitud Suure Eesti Raamatuklubi maikuu raamatuks. Selle üle on nii-nii hea meel! Nii et Suure Eesti Raamatuklubi maikuu ajakirja kaanetüdruk on teile ju täitsa tuttav ja olen rõõmus, et saan raamatutega seotud ajakirja kaanel üles astuda justnimelt tänavusel Eesti Raamatu Aastal 🙌 📚Ajakirjas on uuest raamatust põhjalik tutvustus ja lisaks pikk intervjuu autoriga. Lobisesin nagu alati nii palju, et kõik ajakirja ära ei mahtunudki. Aga tervet intekat minu toidumõtetest ja raamatu sünnist saab lugeda Varraku kodulehel, link artiklile on bios.
Tänan sind 📷eest, armas Marilin Leenurm 😘.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #suureestiraamatuklubi #varrak
🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on 🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on saabunud värske, rõõmus ja värviline “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT.” Ja juba paari päeva pärast on ta ka kõigis raamatupoodides! 
Ütlen kohe ära, et sellest, kuidas keeta muna, on juttu põgusalt ühel leheküljel, lihtsalt see pealkiri on parim kokkuvõte raamatu kandvast ideest 😀Seekord on raamatul kindel adressaat. Elluastuja. Aga kokanduse mõttes võib elluastuja olla ju kes iganes - koolilaps, koolilõpetaja, värske üliõpilane või lihtsalt noor täiskasvanu, kes seni on ajanud läbi valmistoitudega. Ühesõnaga, kui oled just kodust välja kolimas, alustad iseseisvat elu, oled tudeng või soovid lihtsalt lõpuks hakata ise süüa tegema, siis see raamat on sulle! Ja kui sa ise enam elluastujaeas ei ole, siis koolilõpukingituseks on see ju täiesti ideaalne. 
Mis kaante vahel on?

✔️vastused küsimusele KUIDAS. Raamatu esimeses osas on selged juhised paljude põhiliste söögitegemisoskuste osas pudrukeetmisest ahjukana küpsetamiseni.
✔️juhised pannide, pottide jne esmase köögivarustuse hankimise osas
✔️lihtsad koostisosad. Katsusin hoida retseptid nii väheste ja lihtsalt leitavate koostisosadega kui võimalik. Mõned ägedad kastmed ja maitseained aga võiksid toitude põnevamaks tegemiseks kodus varuks olla, soovitused on kõik kirjas.
✔️vähem nõudepesu! Enamik retsepte on mõeldud nii, et määrid võimalikult vähe nõusid ja samuti ei ole tarvis köögis peale kokkamist teha suurpuhastust
✔️soodne ja nutikas kokkamine. Hea toit ei pea olema kallis! Siit leiad eelarvesõbralikud lahendused.
✔️õiged kogused. Retseptid on mõeldud 1-2 inimesele, sest nii suur just iseseisvat elu alustav leibkond ju ongi.Milleks raisata!
✔️targad kiirteed. Täiesti okei on kasutada poolvalmis tooteid, nagu külmutatud köögiviljad, konservoad ja -tomatid jms, et hoida kokku aega.
✔️kiired toidud. Enamik retsepte valmib 15-30 minutiga.
Niiväga loodan, et raamat jõuab paljusid innustama! 💙
.
.
Tänud kirjastus “Varrak” ja Reelika Rahu!
Aitäh alati nii hästi sujuva koostöö eest keeletoimetaja Tiina Lebane! Ja kallis Janett Rikkand, see kujundus on lihtsalt nii äge ja täpselt selline, nagu kogu aeg ette kujutasingi! #kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat
Kui soovid oma Philipsi kuumaõhufritüürist maks Kui soovid oma Philipsi kuumaõhufritüürist maksimumi võtta, lae alla HomeID rakendus. 📲✨

Mida HomeID äpp pakub? 
✔️ Sadu retsepte 
✔️Kasulikke nippe
✔️Kuhjaga inspiratsiooni
✔️ Otsi retsepte toidukorra, rahvusköögi, tooraine, ettevalmistusaja ja muu järgi
✔️ Personaalne soovitussüsteem vastavalt Sinu maitsele ja toitumisele
✔️ Võimalus lemmikuid salvestada, lisada oma märkmeid, retsepte ja fotosid
✔️ Juhi oma Philips Airfryerit (see võimalus on Connected mudelitel)  äpi kaudu kasvõi teisest toast. 
👉Rakenduse saad alla laadida Apple Store’s või Google Play’s.
.
.
 *koostöö 
@philipshomeliving #homeidapp #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Ergutavaks aperitiiviks või pärastlõunaseks kok Ergutavaks aperitiiviks või pärastlõunaseks kokteilihetkeks: Espresso Martini mokteil ☕️+🍸
Traditsiooniliselt segatakse Espresso Martini espressost, viinast, kohviliköörist ja siirupist. Sellest inspot saanud kerge ja värskendav mokteil valmib nii:

ühele
✔️75 ml espressot
✔️40 ml alkoholivaba Martinit
✔️u 2 sl Monini vanilli- või šokolaadisiirupit või lihtsalt siirupit, ühesõnaga magustajat
✔️jääd

Valmista värske aromaatne espresso. Täida šeiker jääga, vala espresso peale, lisa ka alkovaba Martini ja magustaja. Šeigi. Vala pokaali. Espresso šeikimisel jäägatekib justkui iseenesest korralik vaht, see lisa samuti oma mokteilile. Naudi! ☀️
.
*koostöö @jura_coffee_est 
#espressomartini #mockteil #jurakohvimasin #juracoffee #ifyoulovecoffee

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...