• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Pelmeeni-eri: Teriyaki kastmes pelmeeniroog ja krõbedad õuna-kaneeli pelmeenid

detsember 7, 2021 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Pelmeenid on tõeline mugavustoit. Igas mõttes. Neid on ülilihtne valmistada ja nad maitsevad enamasti kõigile. Lisaks on poes on hullult suur valik erinevate täidiste, kuju ja hinna osas, nii et midagi leidub raudselt igale maitsele.
Lisaks sellele, et pelmeene saab lihtsalt keeta, ahjus küpsetada, praadida, frittida või aurutada, on neist võimalik meisterdada ka hästi palju erinevaid toite.


Siin postituses pakun omalt poolt välja kaks mõnusat pelmeenirooga, üks soolane ja teine magus. Esimest, Teriyaki kastmes pelmeene olen teinud juba pikka aega ja see võetakse alati ovatsioonidega vastu. Köögiviljade osas võib vabalt varieerida ja kasutada näiteks brokolit, lillkapsast, suhkruherneid, suvikõrvitsat, paprikat…- mis iganes meeldib ja kapis olemas. Kui seened üldse ei meeldi, võib välja jätta (kusjuures mul tuleb neid kodus paari pirtspepu taldrikutest enne söömist välja nokkida), aga mulle isiklikult seened väga siin toidus meeldivad, eriti Shimeji seened – need pisikesed pupsikud on siia loodud!

Teine retsept, mida siinses postituses jagan, on aga hoopis pelmeenimagustoit, sellest saab lugeda allpool.

Pelmeenid, seened, oad, Teriyaki kaste, küüslauk, ingver, porgand, oad, roheline sibul – neid vajad mõnusas kleepjas kastmes aasiapärase pelmeeniroa tegemiseks
Prindi

Teriyaki kastmes pelmeenid köögiviljadega

Kleepjas ja hõrgus Teriyaki kastmes pelmeenid on tõeliselt maitsev aasiapärane lõuna-või õhtusöök. Kastmele annavad särtsu ingver ja küüslauk, lisanditena säravad oad ja seened. Pildil olev toit on valmistatud kanapelmeenidega, aga võid vabalt valida oma lemmikud.
Aeg kokku20 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 4

Koostisosad

  • 200 g külmutatud rohelisi oakaunu
  • 1 porgand
  • 1 pakk Viči Traditional kanalihaga pelmeene (400 g)
  • 2+2 sl rapsiõli
  • 1 dl vett
  • 150 g seeni

Kaste:

  • 4 sl Teriyaki kastet
  • 4 sl vett
  • 2 riivitud küüslauguküünt
  • 1 sl riivitud ingverijuurt
  • lisaks hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid

Tegevuskäik

  • Lase potis vesi keema ja keeda ube 1 minut. Nõruta sõelal. Viiluta porgand õhukesteks diagonaalseteks seibideks ja jäta koos ubadega ootele. 
    Sega kausikeses Teriyaki kaste vee, küüslaugu  ja ingveriga.
    Kuumuta suuremal pannil 2 sl õli. Vala pannile külmutatud pelmeenid. On hea, kui nad mahuvad sinna ühe kihina. Lase neil segamatult küpseda umbes 3 minutit, kuni alumine külg on kuldpruun. Keera ümber ja prae pelmeenid ka teiselt poolt läbi. Lisa ettevaatlikult vesi (kuum õli võib pritsida) ja soola. Hauta pelmeene väheses tekkinud vedelikus 3 minutit. Selle ajaga peaks olema kogu vesi pelmeenidesse imendunud ja pelmeenid kenasti küpsed. Tõsta pannilt ära ootele.
    Vala pannile veel 2 sl õli. Tõsta õlisse seened (suuremad seened viiluta enne), oad ja porgandiviilud. Prae 3-4 minutit. Lisa pelmeenid ja kaste, sega kõik paari minuti jooksul õrnalt kuumutades läbi. Raputa toidule hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid.

Pelmeenidest saab valmistada ka magustoitu! Viči valikus on kahed magusad pelmeenid: kohupiimatäidisega ja õuna-kaneelitäidisega. Kohupiimakaid ma pole veel maitsenud, aga õuna-kaneeli pelmeenid on järgi proovitud ja kõigi sööjate poolt väga heaks tunnistatud! Praadisin rohke õunatäidisega pelmeenid pannil võis kuldseks, segasin suhkru ja kaneeliga. Juurde veel kastmeks kodust õunamoosi ja otse loomulikult vanillijäätist. Kohe kuumalt pannilt tulles on õunapelmeenid pehmemad, aga kui nad jahtuvad (veidi jahutada on hea ka juba söömismugavuse pärast), siis muutuvad tänu võile ja suhkrule krõbedamaks. Nagu pisikesed õunapirukad! Soovitan järgi proovida, meid igatahes üllatasid magusad pelmeenid mind küll väga meeldivalt.

Prindi

Krõbedad õuna-kaneeli pelmeenid

Kui on isu millegi magusa ja eriti maitsva järgi siis siin on lahendus: pannil võis praetud õuna-kaneelitäidisega pelmeenid! Õhukeses tainakestas rohkelt õunu peitvad pelmeenid on nagu väikesed õunapirukad. Et nauding oleks täiuslik, paku juurde kodust õunamoosi ja suussulavat vanillijäätist. Puista krõmpsuvaks lisandiks peale pähkleid või mandleid ja asu nautima.
Aeg kokku15 mins
Käik: Dessert
Kogus: 5

Koostisosad

  • 50 g võid
  • 1 pakk VičiTraditional õuna-kaneeli pelmeene (400 g)
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 sl Demerara suhkrut
  • 10 pähklit või mandlit
  • lisandiks õunamoosi ja vanillijäätist

Tegevuskäik

  • Sulata pannil või, kuid ära pruunista. Vala pannile pelmeenid ja prae neid võis keskmisel kuumusel 5 minutit, kuni nad on läbi kuumenenud ja kuldpruunid. Sega omavahel kaneel ja suhkur ning puista pelmeenidele. Sega läbi ja prae veel paar minutit. Lase veidi jahtuda. Mida kauem pelmeenid jahtuvad, seda krõbedamaks nad muutuvad. Maitsvad on nad muidugi ka soojalt.
    Serveeri õunamoosi ja vanillijäätisega ning puista peale hakitud pähkleid või mandleid.
Magustoidu tegemiseks läheb vaja õuna-kaneelipelmeene, võid, kaneeli, suhkrut, õunamoosi ja jäätist

Koostööpostitus Viči-ga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid

Previous Post: « Aasiapärases kastmes Thormi
Next Post: Maapähklivõikook šokolaadiga (gluteenita, laktoosita) »

Reader Interactions

Comments

  1. Triin

    jaanuar 15, 2022 at 8:43 p.l.

    Neid õuna-kaneelipelmeene pole õnnestunud veel ühestki poest leida 😭

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 17, 2022 at 8:23 p.l.

    Tere, Triin! Ma tean jaa, neid on nii vähestes kohtades praegu veel kahjuks. Ma ise ostan Viimsi Delicest. Loodame, et peagi laiemalt saadaval, väga mõnusad pelmentsikud on.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kukeseene-suvikõrvitsa frittata

Lõheburks

Külm peedisupp

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Peedi-kitsejuustupirukas

Kukeseente ja kinoaga täidetud paprikad

Suitsupardi ja hurmaa salat

Mustikapirukas

Tomati-basiiliku salat

Salat maasikate, aprikooside ja sinihallitusjuustuga

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...