• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Hernehummus

veebruar 12, 2015 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

hernehummus

Vastlapäeva hernesupi eelproovi tehes suutsin (taas) sellises koguses herneid leotada, et neist suppi tehes oleks seda jagunud tervele rügemendile. Rügementi polnud aga käepärast, leotatud herneid jäi parasjagu üle ja nendega tuli midagi ette võtta. Tegin hernehummust. Hummus nagu hummus ikka, lihtsalt tavapäraste kikerherneste abil läksid käiku meie oma armsad herned. 
Hernehummus sobib hästi dipiks toorestele köögiviljakangidele, samuti paksu või õhukese lavaši või  mõne muu saiaga. Lavašikrõpsude või näkileivaga ka täitsa mõnus näksimine. 
Nagu ikka hummuse puhul, on maitseainete kogused soovituslikud. Nii et kui soovid vähem hapukat, lisa vähem sidrunimahla, kui teravamat, uha aga rohkem tšillit sisse. Tahiini (seesamipasta) jätsin seekord lisamata, aga kui purk kodus olemas, võib ju supilusika sedagi hernehummusesse panna.
Kui leotad herneid spetsiaalselt hummuse tarbeks, tuleks siin antud koguse tarbeks kuivatatud herneid võtta 100 grammi. Kata nad rohke külma veega ja leota öö läbi. Leotades kaal kahekordistub.
Hernehummus
200 g leotatud rohelisi kuivatatud herneid
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
1 tl vürtsköömneid
0,25-0,5 tl tšillihelbeid või – pulbrit
4-5 sl vett
u 1 tl soola
serveerimiseks: oliiviõli, paprikapulbrit, värsket koriandrit või peterselli
Nõruta ja loputa leotatud herned. Keeda herneid umbes pool tundi vähese soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja kuivata kergelt köögipaberi vahel. Surista kõik ained olemasoleva purustava köögimasinaga ühtlaseks massiks. Vett ja soola lisa esialgu veidi vähem, reguleeri nende kogust vastavalt sellele, kui paksu hummust soovid ja kuidas soolasus tundub. 
Sööma hakates nirista hummusele peale oliiviõli ja puista veidi paprikapulbrit ning värsket koriandrit või peterselli.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: määre, suupiste, vastlad, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Mascarpone-kama trühvlid
Järgmine postitus: Vastlakuklid 2015. Täisterajahust, jõhvikavõidega. »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kasukas

Värskusest pakatav smuutikook

Püreesupp suitsulõhega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Praetud võililleõied

Kana-tomatihautis. Lihtsalt üks mõnus potitäis.

Troopiline keeks

Poke-kauss tofuga

Külm suvikõrvitsasupp jogurtiga

Lambatagine

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja