• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Hernehummus

veebruar 12, 2015 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

hernehummus

Vastlapäeva hernesupi eelproovi tehes suutsin (taas) sellises koguses herneid leotada, et neist suppi tehes oleks seda jagunud tervele rügemendile. Rügementi polnud aga käepärast, leotatud herneid jäi parasjagu üle ja nendega tuli midagi ette võtta. Tegin hernehummust. Hummus nagu hummus ikka, lihtsalt tavapäraste kikerherneste abil läksid käiku meie oma armsad herned. 
Hernehummus sobib hästi dipiks toorestele köögiviljakangidele, samuti paksu või õhukese lavaši või  mõne muu saiaga. Lavašikrõpsude või näkileivaga ka täitsa mõnus näksimine. 
Nagu ikka hummuse puhul, on maitseainete kogused soovituslikud. Nii et kui soovid vähem hapukat, lisa vähem sidrunimahla, kui teravamat, uha aga rohkem tšillit sisse. Tahiini (seesamipasta) jätsin seekord lisamata, aga kui purk kodus olemas, võib ju supilusika sedagi hernehummusesse panna.
Kui leotad herneid spetsiaalselt hummuse tarbeks, tuleks siin antud koguse tarbeks kuivatatud herneid võtta 100 grammi. Kata nad rohke külma veega ja leota öö läbi. Leotades kaal kahekordistub.
Hernehummus
200 g leotatud rohelisi kuivatatud herneid
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
1 tl vürtsköömneid
0,25-0,5 tl tšillihelbeid või – pulbrit
4-5 sl vett
u 1 tl soola
serveerimiseks: oliiviõli, paprikapulbrit, värsket koriandrit või peterselli
Nõruta ja loputa leotatud herned. Keeda herneid umbes pool tundi vähese soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja kuivata kergelt köögipaberi vahel. Surista kõik ained olemasoleva purustava köögimasinaga ühtlaseks massiks. Vett ja soola lisa esialgu veidi vähem, reguleeri nende kogust vastavalt sellele, kui paksu hummust soovid ja kuidas soolasus tundub. 
Sööma hakates nirista hummusele peale oliiviõli ja puista veidi paprikapulbrit ning värsket koriandrit või peterselli.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: määre, suupiste, vastlad, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Mascarpone-kama trühvlid
Next Post: Vastlakuklid 2015. Täisterajahust, jõhvikavõidega. »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Maisikotletid

Vanilje-sidrunikreemiga õunakook

Brownie-toorjuustu marmorkook mustade sõstardega

Toorjuustu-kohvikreem

Pähkli-šokolaadikreem ehk kodune Nutella

Uus-Meremaa spinat ehk ruutlehik ja üks väga maitsev salat sellest

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja