• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Pontsakad kõrvitsapannkoogid kaerajahuga

november 5, 2017 by Mari-Liis Ilover 5 kommentaari

See on blogis teine kõrvitsapannkookide retsept, pealkirjaks võiks olla ka “Kõrvitsapannkoogid vol2”. Vol1 asub siin. Kuna esimesed kõrvitsapannkoogid on tehtud munata, ei ole nad nii kohevad, kui kõrvitsapannkookidelt eeldaks. See retsept siin ongi nüüd esimese edasiarendus, kus on lisatud munad, kõrvitsapüreed on rohkem ja jahuks mõnusalt maitserikas täisterakaerajahu (kui soovid gluteenivabasid koogikesi, kasuta gluteenivaba kaerajahu). Tulemuseks sügiseste maitseainetega vürtsitatud kohevad ja pontsakad pätsikesed. Küpseta neid madalal kuumusel ja pigem kauem – siis ei kõrbe pannkoogid pealt ära ja sisu jõuab kenasti valmis küpseda. Võimalusel kasuta tihedama viljalihaga kõrvitsat nagu muskaat- või pähkelkõrvits, siis ei ole ohtu, et püree jääks liiga vesine.

1 hääl

Prindi

Pontsakad kõrvitsapannkoogid kaerajahuga

Koostisosad

250 g kõrvitsapüreed (u 500 grammisest koorega tükist)

60 ml piima (lehma-, kookose-, mandli-, soja- vms)

2 sl sulatatud kookosrasva või sulatatud võid

1 sl sidrunimahla

2 sl vahtrasiirupit või mett

2 muna

100 g täistera-kaerajahu

0,5 tl soodat

1 tl kaneeli

1 tl ingveripulbrit

näpuotsaga soola

praadimiseks õli

Juhised

Kui sul ei ole valmis kõrvitsapüreed, alusta selle valmistamisest: tõsta u 500 grammine koorega toores kõrvitsatükk ahju ja küpseta 200 kraadi juures 30-45 minutit, kuni kahvel läheb suurema vastupanuta viljalihasse. Tõsta ahjust, eemalda pehme seemneosa ja koor ning püreesta. Retseptis läheb tarvis 250 g kõrvitsapüreed.

Lisa kõrvitsapüreele piim, kookosrasv/või, sidrunimahl ja vahtrasiirup/mesi. Klopi munad kergelt kahvliga lahti. Lisa koos jahu ja maitseainetega tainasse, sega korralikult läbi. Lase tainal 15 minutit seista. Sega uuesti läbi.

Kuumuta pannil õli. Tõsta pannile supilusikaga tainast. Küpseta madalal või keskmisel kuumusel mõlemalt küljelt u 3 minutit, kuni koogikesed on kuldpruunid. Ümberpööramiseks on hea kasutada õhemat sorti pannilabidat, mis tuleks lükata koogikese alla ja siis hopsti ümber pöörata. Söö kuumalt, paku kõrvale vahtrasiirupit või mett ja hakitud pähkleid.

See retsept ilmus ka ajakirjas “Tervis Pluss”, august 2017, loos “Tervisesõbra pannkoogid”.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Küpsetised, Laste lemmikud, Retseptid Tagged With: kõrvits, pannkoogid

Previous Post: « Külaskäik Andre farmi ehk kuidas valmib maailma parim Eesti juust
Next Post: GK Kokaraamat. Kutse esitlusele ja töötuppa! »

Reader Interactions

Comments

  1. Kertu

    aprill 13, 2020 at 9:09 e.l.

    Minu 4-aastane ja 10-aastane kiljusid neid mugides: “Täitsa lõpp! Need on nii head vä!?”
    On küll! 😊

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 16, 2020 at 5:35 e.l.

      Kertu, nii vahva, et su lastele ka nii hästi pannkoogid peale läksid:)

      Vasta
  2. Kadrin Normak

    oktoober 29, 2022 at 9:13 e.l.

    Kas muna oleks võimalik millegagi asendada?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 1, 2022 at 6:47 p.l.

      Tere, Kadrin! Munal on siin [sna tähtis roll taigna kooshoidmisel ja struktuuris.
      Asendamiseks sobiks ehk poes müüdav munaasendaja või siis linaseemne”muna”: Sega 1 sl jahvatatud linaseemneid (jahvata kas ise kohviveskis või poes müüakse ka valmis linaseemnejahu) 3 sl veega. Lase segul paar minutit pakseneda ja sega siis taigna hulka.

      Vasta

Trackbacks

  1. Kõrvitsapannkoogid kaerajahuga | Cook the day away! ütleb:
    veebruar 4, 2019, 12:48 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Clafoutis kirssidega

Vasikamaks, kõrvits, salvei, küüslauk, sibul, koor

Leiva-rummijäätis pähklite ja mustade sõstardega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Iiri soodasai kaeraga

Kits ja marjad

Plaadipavlova halvaa-jogurtikreemi ja rabarberiga

Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!

Vastupandamatu <i>ceviche</i> ja veebruarikuine Tervis Pluss

Argiõhtu päästja: tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...