• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Mustsõstranaps ja head soovid uueks aastaks

jaanuar 1, 2014 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

homemade blackcurrant liqueur

Augusti algul põõsalt musti sõstraid korjates ei olnud mu mõtted aastalõpu ega uue alguse juures. Mkmm. Samuti ei teinud ma neid suviseid pilte, planeerides pool aastat ette seda postitust. Kaugel sellest. Lihtsalt need mustad sõstrad olid nii head. Lemmikmarjad, oma põõsalt! Ja häid asju tuleb ju ikka jäädvustada, et pärast oleks tore vaadata ja meenutada.
Ja allpool olev terrassi äärel üles võetud purgistatud marjad-suhkur-viin nägi ka liiga hea välja, et seda suvel oma FB seinale riputamata jätta. Eriti arvestades, et tegin jõulunapsu ise oma marjadest esimest korda.  Purgipilt sai siis peamiselt edvistamiseks tehtud:)
Kurnamise ajal degusteerides tundus, et sellest joogist võib täitsa asja saada. Tegin kurnamisest-villimisest pildid, et kui pärast retsepti juurde tarvis, on hea võtta. Ja et lõpuks olid juba olemas suvel nii napsu algmaterjalist ehk siis mustadest sõstardest pildid kui ka jäädvustus sellest, kuidas “kõik algas” ehk see 3-liitrine purk terrassil, mõtlesin, et uue, 2014. aasta alustuseks sobiks ju selline “kaua tehtud kangekene” postitus päris kenasti.
Märjuke ise sai ka mõnus! Aastalõpu piduõhtusöökide lõpetamiseks igati sobiv väike pits valada ja tuletada meelde, kui äge aasta on ikka olnud. Lisaks õhtu lõpetuseks limpsimisele saab mustsõstranapsu vehuveiniga segades täitsa toreda tervitusjoogi.
Kindlasti panen järgmisel suvel taas mõned purgitäied hakkama. Kindlasti tahaks proovida ka astelpaju ja jõhvikat.
Et meelest ei läheks, kuidas tehtud sai ja neile, kes ka arvavad samuti, et isetehtud ja tasa-targu valmiv naps oleks vastalanud aasta lõpul (küll see ka kätte jõuab, mida vanem oled, seda kiiremini) limpsimiseks päris vahva, olgu kirja pandud ka “retsept”.

homemade blackcurrant liqueur
Tõstsin kolmeliitrisesse purki pool kilo suhkrut (olenevalt sellest, kui magusat napsu tahad võid kasutada kuni kilo suhkrut). Täitsin purgi marjadega. Valasin peale liitri viina.  Keerasin kaane peale ja tõstsin neljaks kuuks pimedasse kappi seisma. Siis kui meelde tuli, nii kord paari nädala jooksul, loksutasin ja keerutasin purki õrnalt, et põhjasolev suhkur paremini lahustuks.

homemade blackcurrant liqueur
10. august 2013

Järgmise aktsiooni käigus, mis toimus detsembri alguses, kurnasin joogi läbi kahekordse marli ja villisin pudelitesse:

homemade blackcurrant liqueur
homemade blackcurrant liqueur
10. detsember 2013
Marjad viskasin ära. Pärast muidugi kahetsesin, kui avastasin, et minust targemad leidsid neile igati nutika kasutusviisi. Järgmisel aastal siis lähevad kui mitte just jõulukeeksi, siis mõne muu koogi sisse.
Pudelid ladusin jälle pimedasse kappi. Kui kohe villimise päeval on napsu maitse üsna äkiline ja viin justkui käiks kõigest muust üle, siis mõnenädalase seismise järel mekk maheneb ja maitsed ühtlustuvad. 
homemade blackcurrant liqueur

Õnnelikku uut aastat! 

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Joogid, Jõulud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: jook, jõulud, sõstrad

Previous Post: « Pidulik ahjupotis küpsetatud part
Next Post: Laab ehk Tai hakklihasalat »

Reader Interactions

Comments

  1. Merle

    jaanuar 1, 2014 at 9:44 p.l.

    Õnnelikku uut aastat! Jätkuvalt inspiratsiooni ja sära silmadesse!

    Vasta
  2. Mari-Liis

    jaanuar 2, 2014 at 8:31 e.l.

    Aitäh, Merle! Et uus aasta tuleks sama päikeseline kui eelmine!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort
  • Karulaugu-gnocchi
  • Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Värsked kommentaarid

  • Hommik – Meie Marakratid, Ahjuõunad iirisekastmega
  • Mari-Liis Ilover, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Mari-Liis Ilover, Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Karulaugu-gnocchi

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Hakkame valmistuma! Verivorstivorm “toad in a hole” ainetel ja pidusai õunamoosi ning pohladega

FAO27 Tabasalus ja üks eriti maitsev krevetiretsept

Tunnustus: The Gorgeous Blogger

Mustika-sidruniruudud

Hapuoblikasupp kartuli ja munaga

Jõhvikakattega kohupiimakook

Jälgi mind ka Instagramis

  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation
  • See on rabarberi Spritzer! Igati sobiv kevadise nädalavahetuse tähistamiseks. Ma kohe ei raatsinud eriti segada enne pildistamist, sest see ombre! Aga muidu enne joomist segage kõrre või lusikaga läbi, siis on maitsed ühtlased. Ilus õrnroosakas värvitoon jääb niikuinii alles. Saab teha ka alkovabana, vt retseptist soovitust ☀️ Rabarberi Spritz Rabarberi-apelsinisiirup: 350 g tükeldatud rabarberivarsi 150 g suhkrut 1 väike apelsin 2,5 dl vett Lisaks: jääd Prosecco Rosé’d mullivett Tõsta rabarberivarred, suhkur, sektoriteks lõigatud apelsin ja vesi potti. Aja keema ja lase kaane all madalal kuumusel 10 minutit podiseda. Tõsta pott pliidilt. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale, mis on asetatud
  • ☀️Kevadine nädalavahetus nõuab kevadist kooki! See võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv rabarberigalette on juba mõned aastad tagasi blogis pesa leidnud, aga igal aasta mais taas aktuaalne Kriban retsepti siia ka. Vaatasin just, et mul on blogisse rabarberiretsepte kogunenud 40 ringis. Kui otsid ideid, mida head mõnusalt hapukatest vartest teha, siis otselink kõigi rabarberiretseptide juurde läheb biost. RABARBERIGALETTE Põhi: 250 g nisujahu 150 g külma võid 2 sl suhkrut näpuotsaga soola 4 sl külma vett Täidis: 300 g rabarbrit paarisentimeetrine jupike ingverit 1 veriapelsini riivitud koor (jäta veidi riivitud koort kaunistamiseks) 2 sl veriapelsini mahla 5 sl suhkrut lisaks: määrimiseks muna,
  • ☀️Võilillepirukas ☀️Kevad kogub jõudu ja rohelus järjest tärkab. Siin quiche-tüüpi hõrgutises saavad kokku küüslauk, noored õrnad võilillelehed ja nupsikud põdrakanepi-palmikesed. . . Tegelikult on see üsna universaalne quiche-tüüpi lahtine pirukas ja võilillelehtede asemel või neile lisaks saad vabalt siia poetada ka naati, nõgest, karulauku (siis jäta küüslauk välja). Iga kord saad eri maitsenüansiga, aga hästi kevadise ja looduslähedase ampsu. Kõrvale veel värsket salatit ja eine missugune! . . Põhi: 2,5 dl toortatrajahu 100 g võid 3 sl külma vett 0,5 tl soola Täidis: 3 muna (M) 350 g hapukoort 1 suurem küüslauguküüs suur peotäis noori võilillelehti Mõned põdrakanepivõrseid (soovi korral
  • See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius on kui loodud emadepäeva tähistamiseks MAASIKATEGA RULLTORT! Retsepti kriban kommentaarina. Aga leiad selle ka Balta turu kodulehelt, retseptide alt. Ja blogis on ka värske postitusena kirjas, link viib ikka biost. . . . Retsept valmis koostöös: @baltijaamaturg . Turulettidelt on pärit nii magusad maasikad kui ehtne Itaalia mascarpone, millest on tehtud kreem. . . . #strawberry #mascarpone #cake #mothersday #homebaking #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast
  • Karulaugu-gnocchiKarulaugupesto on muidugi mega, aga kaugelt mitte ainus toit, mida karulaugust teha saab. Gnocchi’le annab ta värskust ja kerget küüslauguhõngu. Kaste on koorest ja parmesanist. Ja et karulauguaeg ei kesta lõputult ja tuleb süüa isu täis, siis sai kastmesse ka veel karulauku uhatud. Gnocchi’ga on nagu koriandriga. Kas meeldib väga või üldse mitte. Kes on gnocchi-parteist, peaksid küll selle karulauguversiooni ära proovima. Vaja on lihtsaid koostisosi: kartulit, muna, jahu, koort, parmesani, soola, pipart. No ja karulauku. Valmistamisel on mõned nipid, panin need blogisse kirja, link viib biost. Ja video gnocchi tegemistest on ka siin reels’ide all olemas . . #gnocchi
  • KARTULI-MUNASALAT SINEPISE VINEGRETTKASTMEGA! Kui oled ka see, kes keedab ja värvib lihavõtetel iga sööja kohta oluliselt rohkem mune kui inimvõimete piirid neid süüa lasevad, siis tere tulemast klubisse! Siin me jälle oleme peale kevadisi rõõmupühi, külmkapis karp imeilusate, aga hangunud ja kurbade keedumunadega, mis heidavad poolsolvunud pilke nagu lapsed, kellele lubatud lõbustuspark (munade versioonis koksimine) ära on jäänud. * Hea on teada, et keedetud munad säilivad külmkapis ilusti umbes nädala, nii et selle aja jooksul saab nad siiski tasapisi toidus ära kasutada. * Salat on keedetud munadest uue toidu võlumiseks väga tänuväärne variant. Salati retsepti anda on alati veidi naljakaski,
  • Kohviga magustoidud ja koogid on nii eriliselt head! Ka siia kooresesse panna cottasse sobib hea kange kohv lihtsalt suurepäraselt, tulemus maitseb nagu kergelt tarretatud cappuccino ☕️ Retsept ja rohkem juttu blogis, link viib biost. . . #coffee #pannacotta #dessert #koostöö @kohvisemu_ee #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja