• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Argiõhtu päästja: tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

jaanuar 22, 2014 by Mari-Liis Ilover 6 kommentaari

tomat-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga1

Suure toidusõbrana olen argipäeva õhtusööki valmistades sageli üsna nõutu. Mitte et poleks ideid, mida valmistada, hehee, kaugel sellest:), aga lapsed…neile ei sobi ju peaaegu mitte miski! (Ei, kullakesed, kui te peaksite mingil imekombel seda praegu või kunagi tulevikus lugema, ma ei tee teile liiga, nii ongi: peaaegu mitte miski, peale kartuli, pasta ja riisi!). Ja kui lapsi on rohkem kui üks, siis leidub alati vähemalt see üks keegi, kellele ei sobi isegi see, mis teistele jõnglastele päris OK.
Et mitte alati mitut toitu teha ja tervet õhtut pliidi ääres veeta või minna lihtsama vastupanu teed ja süüa ise ka “valget toitu”, st paljast kartulit, riisi ja pastat (täitsa vabalt võiksid need kolm mõne meie pereliikme arvates ka korraga ühel taldrikul olla), katsun leida dilemma. Et oleks natuke “valget toitu”, aga ikka muud ka. Et oleks tervislik, toitev ja maitseks ikka endale ka! Mõnikord mu salakaval plaan isegi õnnestub. Näiteks see pasta. Valmib paarikümne minutiga, on talvisele ajale sobivalt toekas ja toitev (samas liha ei sisalda, alati ei peagi ju), maitseb kõigile: kontrollitud nii kodus kui sealt väljaspoolgi.
Siin antud kogustest tuleb korralik potitäis pastat, mida jagub kaheksale sööjale. Kui nii palju tarvis pole, võib vabalt vähem valmistada. Või siis teha kastet ikkagi sama kogus, sest mis sa ikka selle pooliku tomatikonservi või toorjuustupakiga teed ja tõsta osa kastmest karbiga külmkappi järgmist kasutuskorda ootama.

Tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

400 g kuiva pastat
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
400 g purustatud tomateid (1 konserv)
2 sl tomatipastat
1-2 sl pruuni roosuhkrut
1 tl punet
200 g toorjuustu (tavalist või mascarpone’ t)
90 g riivitud parmesani juustu (või Valio Fortet)
150 g külmutatud herneid
100 g spinatilehti
soola
musta pipart
basiilikulehti

Pane pastavesi keema ja keeda pasta al dente. Samal ajal alusta kastme valmistamist: haki sibul, küüslauk vajuta noaseljaga lamedaks ja haki. Kuumuta sügavamal pannil oliiviõli ja prae sibulat ja küüslauku madalal kuumusel umbes 5 minutit. Ära pruuniks lase! Lisa purustatud tomatid koos vedelikuga, tomatipasta, suhkur ja pune. Sega läbi, maitsesta soola ja pipraga. Lase vaikselt podiseda 10 minutit. Lisa pool riivitud parmesanist ja supilusikaga törtsudena tõstes toorjuust. Sega edasi kuumutades ettevaatlikult vispliga läbi, kuni juustud on sulanud ja kaste ühtlane. Seejärel lisa külmutatud herned ja keeda kastet veel 5 minutit. Lisa spinatilehed, sega kastmesse. Spinatit tundub esialgu hirmus palju olevat, aga see tunne on petlik. Keeda, kuni spinat on “kokku kukkunud”.
Sega keedetud ja kurnatud pasta kastmega. Serveeri ülejäänud riivjuustuga ülepuistatult, soovi korral jahvata peale veel musta pipart. Puista peale basiilikulehti. Paku kohe!

tomat-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

Sedasama rooga valmistasime ka Keila SOS Lasekülas,  koos D-kokaraamatuga sealsetel toredatel suurtel ja väikestel elanikel külas käies. Pilte ühisest kokkamisest saab vaadata siin.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Laste lemmikud, Retseptid Tagged With: pasta, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Bircher-müsli
Next Post: Kahe-kala-kotletid. Paar sõna Soome uuest toitumispüramiidist ka. »

Reader Interactions

Comments

  1. Killu

    jaanuar 28, 2014 at 6:35 p.l.

    Oi, kuidas mulle meeldivad need paar viimast retsepti. Aitäh sulle! Olen juba pikemat aega "teistmoodi toidu" lainel ja selle kôigile söödavaks muutmine on paras peavalu…Teeb ikka nôutuks küll kui kolmene pidevalt taldrikus songib, et tema "…ei taha seda helllnest ja seda pollgandit…" Pastat ônneks süüakse ja isegi täistera pasta läheb loosi ja tomatikaste on selles suhtes tänuväärne, et sinna sisse annab peita nii môndagi. Mul on küsimus ka: olen juba mônda aega uue köögikombaini otsingul. Sellise, mis purustaks neid mandleid ja sobiks kotlettide jaoks kala hakkimiseks. Millist sina kasutad ja mis head nôu selles osas annaksid? Aitäh!

    Vasta
  2. C89tuIw5Sr

    veebruar 13, 2014 at 2:16 p.l.

    Harjutan vaikselt söögitegemist. See oli üks esimene suuremaid retsepte, mida proovisin. Tundub, et tuli isegi välja ja päris maitsev on. Aitäh.

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    veebruar 18, 2014 at 5:32 p.l.

    Killu, tean liigagi hästi, millest räägid hellne ja pollgandiga seoses…;)
    Aga köögikombainist: kui kogused on väiksemad, kasutan KitchenAidi purustajat. See on piltidel näha mu viimatise šokolaadikoogi juures, siin: http://siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com/2014/01/sokolaadikook-jahuta-munata-suhkruta.html. Seal saab valita kahe purustamisastme vahel, üks sobib paremini lihale-kalale, teine pähklitele jms. Suurepäraselt teeb see pisike aparaat ka kastmeid, sh majoneesi. Ja selline info ka veel, et kui see purustaja meeldib, siis Home Decori veebipoest saab mugavalt koju tellida. Ja kui oled tõesti juba ostmas, siis sisestades ostukorvist väljudes koodi "siitnurgastjasealtnurgast", saad selles veebipoes kõigelt 15% allahindlust:)

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    veebruar 18, 2014 at 5:35 p.l.

    C89tuIw5Sr- esiteks, väga ilus nimi:) Aga toidutegemisest: mul on ütlemata hea meel, et pasta välja tuli ja meeldis. Mida rohkem proovid ja katsetad köögis, seda rohkem hakkab tavaliselt pliidi taga toimetamine meeldima ja varsti pole ka keerukamad toidud sulle mingi probleem valmistada – olen selles üsna kindel!

    Vasta
  5. jannza

    märts 6, 2014 at 12:37 p.l.

    kas värske spinati asemel võiks kasutada ka külmutatud spinatit ja mis selle kogus peaks olema?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    märts 7, 2014 at 10:11 e.l.

    jannza, tegelikult oleks hea, kui saad värsket spinatit – need korraks kuumust saanud lehed siin sees on nii head. Külmutatud spinatiga ma ei ole proovinud, seega ei oska kogust öelda. Kas külmutatud spinat ei ole mitte müügil püreestatud kujul? Kui sul on see kapis olemas, siis tegelikult ju proovida ikka võib. Koguseliselt ma võtaksin sama palju kui värsket, st 100 grammi.

    Vasta

Vasta Mari-Liis Ilover-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort
  • Karulaugu-gnocchi
  • Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Värsked kommentaarid

  • Hommik – Meie Marakratid, Ahjuõunad iirisekastmega
  • Mari-Liis Ilover, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Mari-Liis Ilover, Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Karulaugu-gnocchi

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kohvi-kookosejäätis

Kuidas oma toidule rohkem kiudaineid lisada

Karulaugu-gnocchi

Kõrvitsasmuuti kaneeliga

Kookosehõnguline vaniljejäätis

Hiina köök Nami-Nami kokaklubis

Jälgi mind ka Instagramis

  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation
  • See on rabarberi Spritzer! Igati sobiv kevadise nädalavahetuse tähistamiseks. Ma kohe ei raatsinud eriti segada enne pildistamist, sest see ombre! Aga muidu enne joomist segage kõrre või lusikaga läbi, siis on maitsed ühtlased. Ilus õrnroosakas värvitoon jääb niikuinii alles. Saab teha ka alkovabana, vt retseptist soovitust ☀️ Rabarberi Spritz Rabarberi-apelsinisiirup: 350 g tükeldatud rabarberivarsi 150 g suhkrut 1 väike apelsin 2,5 dl vett Lisaks: jääd Prosecco Rosé’d mullivett Tõsta rabarberivarred, suhkur, sektoriteks lõigatud apelsin ja vesi potti. Aja keema ja lase kaane all madalal kuumusel 10 minutit podiseda. Tõsta pott pliidilt. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale, mis on asetatud
  • ☀️Kevadine nädalavahetus nõuab kevadist kooki! See võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv rabarberigalette on juba mõned aastad tagasi blogis pesa leidnud, aga igal aasta mais taas aktuaalne Kriban retsepti siia ka. Vaatasin just, et mul on blogisse rabarberiretsepte kogunenud 40 ringis. Kui otsid ideid, mida head mõnusalt hapukatest vartest teha, siis otselink kõigi rabarberiretseptide juurde läheb biost. RABARBERIGALETTE Põhi: 250 g nisujahu 150 g külma võid 2 sl suhkrut näpuotsaga soola 4 sl külma vett Täidis: 300 g rabarbrit paarisentimeetrine jupike ingverit 1 veriapelsini riivitud koor (jäta veidi riivitud koort kaunistamiseks) 2 sl veriapelsini mahla 5 sl suhkrut lisaks: määrimiseks muna,
  • ☀️Võilillepirukas ☀️Kevad kogub jõudu ja rohelus järjest tärkab. Siin quiche-tüüpi hõrgutises saavad kokku küüslauk, noored õrnad võilillelehed ja nupsikud põdrakanepi-palmikesed. . . Tegelikult on see üsna universaalne quiche-tüüpi lahtine pirukas ja võilillelehtede asemel või neile lisaks saad vabalt siia poetada ka naati, nõgest, karulauku (siis jäta küüslauk välja). Iga kord saad eri maitsenüansiga, aga hästi kevadise ja looduslähedase ampsu. Kõrvale veel värsket salatit ja eine missugune! . . Põhi: 2,5 dl toortatrajahu 100 g võid 3 sl külma vett 0,5 tl soola Täidis: 3 muna (M) 350 g hapukoort 1 suurem küüslauguküüs suur peotäis noori võilillelehti Mõned põdrakanepivõrseid (soovi korral
  • See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius on kui loodud emadepäeva tähistamiseks MAASIKATEGA RULLTORT! Retsepti kriban kommentaarina. Aga leiad selle ka Balta turu kodulehelt, retseptide alt. Ja blogis on ka värske postitusena kirjas, link viib ikka biost. . . . Retsept valmis koostöös: @baltijaamaturg . Turulettidelt on pärit nii magusad maasikad kui ehtne Itaalia mascarpone, millest on tehtud kreem. . . . #strawberry #mascarpone #cake #mothersday #homebaking #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast
  • Karulaugu-gnocchiKarulaugupesto on muidugi mega, aga kaugelt mitte ainus toit, mida karulaugust teha saab. Gnocchi’le annab ta värskust ja kerget küüslauguhõngu. Kaste on koorest ja parmesanist. Ja et karulauguaeg ei kesta lõputult ja tuleb süüa isu täis, siis sai kastmesse ka veel karulauku uhatud. Gnocchi’ga on nagu koriandriga. Kas meeldib väga või üldse mitte. Kes on gnocchi-parteist, peaksid küll selle karulauguversiooni ära proovima. Vaja on lihtsaid koostisosi: kartulit, muna, jahu, koort, parmesani, soola, pipart. No ja karulauku. Valmistamisel on mõned nipid, panin need blogisse kirja, link viib biost. Ja video gnocchi tegemistest on ka siin reels’ide all olemas . . #gnocchi
  • KARTULI-MUNASALAT SINEPISE VINEGRETTKASTMEGA! Kui oled ka see, kes keedab ja värvib lihavõtetel iga sööja kohta oluliselt rohkem mune kui inimvõimete piirid neid süüa lasevad, siis tere tulemast klubisse! Siin me jälle oleme peale kevadisi rõõmupühi, külmkapis karp imeilusate, aga hangunud ja kurbade keedumunadega, mis heidavad poolsolvunud pilke nagu lapsed, kellele lubatud lõbustuspark (munade versioonis koksimine) ära on jäänud. * Hea on teada, et keedetud munad säilivad külmkapis ilusti umbes nädala, nii et selle aja jooksul saab nad siiski tasapisi toidus ära kasutada. * Salat on keedetud munadest uue toidu võlumiseks väga tänuväärne variant. Salati retsepti anda on alati veidi naljakaski,
  • Kohviga magustoidud ja koogid on nii eriliselt head! Ka siia kooresesse panna cottasse sobib hea kange kohv lihtsalt suurepäraselt, tulemus maitseb nagu kergelt tarretatud cappuccino ☕️ Retsept ja rohkem juttu blogis, link viib biost. . . #coffee #pannacotta #dessert #koostöö @kohvisemu_ee #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja