• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kingituseks küpsetamisrõõm: küpsisesegu purgis!

detsember 22, 2011 by Mari-Liis Ilover 17 Comments

Ükskõik, kui varakult sa valmistuma ei hakka. Vaatamata sellele, et sul on nimekiri asjadest, mis on tarvis ära teha. Ja kõik need kollased märkmikusse kleebitud lipikud, mis on täidetud mõttevälgatustega kinkide, menüü ja retseptide osas. Ikkagi läheb lõpuks kiireks.

Aga tänaseks on kõik kiirustamised kiirustatud. Hommikusel turulkäigul sain veel kõige viimase ja tähtsaima: ilusa triibulise kamaraga küljeliha, millest valmib aeglaselt ja tasa-tasa ahjus meie laupäevane jõulupraad. Keskturu lihamaja letid olid täna nii ilusad, et peaaegu pisar tuli rõõmust silma. Letid lookas erinevate sealihatükkide all: koodid, seapead ja -jalad, karbonaadid, kaelaliha, küljetükid nii kontidega kui ilma. Lihunikud sealsamas leti taga pooliku lihakeha kallal seda parajaks tükeldamas. Kõik täiesti värske ja nii külluslik! Nagu välismaal, ma ütlen. Ja siis veel oli koduhane ja -parti, lammast igal moel, kodumaist küülikut ja ma ei tea mida kõike veel. Kaunis. Lihamajast väljudes oli hakanud langema lumehelbeid. Ja vot just sealsamas Tallinna keskturul, lihamaja trepil, räitsakaid silmast pühkides ja vaadates turuplatsil juba tuttavaks saanud nägudega tädikesi, kes külmast kohmetanud kätega toimetasid oma kurgi- ja seentepurkide, mandariinide ja kuuseokstega, tuli mulle lõpuks peale see õige JÕULUTUNNE.

Kauge kaarega sai alustatud, aga välja jõudsin nüüd siiasamasse: nii hea, et kiirustamise ja sahmerdamisega on ühel pool. Sellest on ainult kahju, et inglise jõulukeeks jäi kingitusteks õigel ajal küpsetamata. Ta tahab ju seista, et maitse täiustuks. Järgmisel aastal siis.

Magusa osas läheb meil kingikottidesse sel aastal hoopis küpsetamisrõõm! Purki valmislaotud ainetest valmivad imemaitsvad õhulised kaerahelbe – valge šokolaadiküpsised jõhvikatega. Kingi saajal tuleb purgi sisule lisada vaid võid ja muna, ahi sooja panna ja tuba magusa küpsetamislõhnaga täita.

cookie mix in a jar

Küpsisesegu purgis

Laduge kõik ained kihiti retseptis toodud järjekorras 1- liitrisesse purki.  Tihendage kergelt igat kihti pealt, et järgmine eelmise sisse ei vajuks.

Purki läheb alates alumisest kihist:

50 g suhkrut
50 g fariinsuhkrut
1 tl kaneeli
100 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl söögisoodat
0,5 tl soola
80 g kaerahelbeid
150 g kuivatatud jõhvikaid
200 g Odense valge šokolaadi glasuurnööpe

Valmistamisõpetus kleebi purgile või seo kinni kauni paelaga. Sildi võid kujundada täitsa ise. Aga väike soovitus: kauneid armsa sõnumiga Marju tehtud silte saab alla laadida ja välja printida tassike.ee blogist.  Nendesamade teisele poolele või omatehtud siltidele kirjuta küpsetamisjuhis:

Vala purgi sisu kaussi. Lisa 100 g hästi pehmet võid ja 1 lahtiklopitud muna. Sega ühtlaseks tainaks. Vormi märgade kätega väikesed lamedad pätsikesed ja aseta need 3-4 cm vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 10–15 minutit, kuni küpsised on kuldsed. Lase enne söömist jahtuda.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Jõulud, Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Retseptid Tagged With: jõulud, küpsetis, küpsised, magustoit

Previous Post: « Pühadesai martsipani ja mooniseemnetega
Järgmine postitus: Stollen »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    detsember 27, 2011 at 12:28 p.l.

    No nii, miks ma selle alles nüüd leidsin, kui jõulud läbi 🙂

    Vasta
  2. Anonüümne

    märts 13, 2012 at 3:35 p.l.

    Tere! Kust selliseid purke osta saab? 🙂

    Vasta
    • .,

      november 14, 2019 at 4:00 p.l.

      Koduektras on..

      Vasta
  3. Mari-Liis

    märts 15, 2012 at 8:01 e.l.

    Tere-tere! Ostsin need purgid Kaubamaja Kodumaailmast.

    Vasta
  4. Anonüümne

    märts 17, 2012 at 5:02 e.l.

    Aitäh! Sooviksin veel teada, kui suur võiks see purk olla.

    Vasta
  5. Mari-Liis

    märts 22, 2012 at 6:40 p.l.

    Purgi suurusest: ma täpselt ei teagi enam, sest kinkisin kõik purgid küpsiseseguga ära.Aga arvan, et liitrised olid, sest see kogus küpsisesegu mahub täpselt 1-liitrisesse purki.

    Vasta
  6. Anonüümne

    detsember 13, 2012 at 2:51 p.l.

    Tervitus!
    Milline suurepärane idee:) küsiksin mõõtude kohta, et mul köögikaalu pole, on selline kopsik, millel suhkru ja jahu mõõdud ja siis dl mõõdik….et kuidas siis näiteks jõhvikate-kaerahelveste kogust mõõta…..ma suht võhik:)

    Tänud ett juba,
    Kristel

    Vasta
  7. Mari-Liis

    detsember 23, 2012 at 11:25 e.l.

    Kristel, ma soovitaksin ikkagi kasutada köögikaalu:). Detsiliitrites on mõõtmine, eriti küpsetamise puhul, üsna ebatapne. Aga kui ikkagi jääd detsiliitrite juurde, siis näiteks Nami-Nami portaalist leiad kaalu ja mahu teisendamise tabelid.

    Vasta
  8. Küllike

    detsember 19, 2013 at 8:59 p.l.

    Tere,kas võib kasutada täistera kaerahelbeid?

    Vasta
  9. Mari-Liis

    detsember 19, 2013 at 9:10 p.l.

    Küllike, need sobivad hästi!

    Vasta
  10. Reelika

    jaanuar 9, 2017 at 6:42 p.l.

    Mul oli kodus ligi 900ml purk. Šokolaadinööpe mahtus vast 50 g vähem. Kas see mõjutab taina konsistentsi tugevasti? Ja valge šokolaadi nööpe polnud saadaval, kasutasin tumedaid. Loodan, et kingisaajal tulevad ikka head küpsised:)

    Vasta
  11. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 13, 2017 at 7:34 p.l.

    Reelika, olen kindel, et küpised õnnestusid hästi! Need sinu pisimuudatused ei peaks küll suurt rolli mängima:)

    Vasta
  12. Merlin

    detsember 9, 2020 at 8:13 p.l.

    1l purk jäi antud koguse jaoks suureks. Soovitan valida 700ml purgi 🙂
    Aga muidu tore idee, tegin kohe 6 purki 🙂

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 10, 2020 at 10:06 e.l.

      Tere, Merlin! Huvitav, mul on ka praegu just tehtud kaks purki, mõlemad liitrised. Aga arvan, et see võib vabalt sõltuda ka purgi laiusest ja üldse, kujust – et kuidas need koostisosad sinna jaotuvad.
      Ja tundub, et kuus õnnelikku saavad varsti vahvad kingitused 🙂

      Vasta
  13. Laura Kohlin

    detsember 11, 2020 at 12:13 p.l.

    Tõeliselt hea ja originaalne idee! Lappasin just erinevaid portaale läbi otsides omanäolist kingiideed. Võtan kindlasti selle mõtte siit kaasa. Tavaliselt valin jõulukingitusteks kinkekaardid, näiteks siit: https://www.kingitustesaar.ee/et/ , kuid sel aastal lisan kingikotti ka midagi magusat. Aitäh!

    Vasta
  14. Teele

    detsember 14, 2020 at 1:51 p.l.

    Tere, Sooviksin teada, kui palju enne jõule võib need valmis teha? Kas vahetult enne kinkimist või võib ka nädalakene enne need valmis teha?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 14, 2020 at 2:02 p.l.

      Teele, võid teha vabalt nädal enne, koostises ei ole midagi kergesti riknevat.

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Krõmpsuv aasiapärane kurgisalat tempura-kalaga

Kookosekattega pohlakook

Laimirisoto tšillikrevettidega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Brownie-toorjuustu marmorkook mustade sõstardega

Vastlatort

Som Tam’i stiilis salat

Ideid jõululauale

Maapirnirisoto rooskapsa ja peekoniga

Uus kokaraamat: “Piknikule!”. Raamatuloos ka!

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja