Lihtne õunakook

Mõnikord on nii, et tahaks lihtsalt …. lihtsat kooki. Ja õunakookidele lihtsus sobib. Selle fariinsuhkrust karamellise nüansi saanud koogi jaoks ei pea lülitama sisse ühtegi kodumasinat peale ahju, määrima kraanikausitäit nõusid ega veetma tunde segades, vahustades, tarretades jne. Jah, lihtne. Aga nii maitsev!

Juurde võid pakkuda vanillijäätist või -kastet, aga see ei ole kohustuslik, kook on hea niisamagi.

Prindi

Lihtne õunakook

Aeg kokku45 minutes mins

Käik: Koogid

Keyword: õunakook

Kogus: 12 lõiku

Koostisosad

• 3 muna (M)
• 200 g võid (sulatatud, veidi jahtunud)
• 1 dl petti, keefiri või vedelamat maitsestamata jogurtit
• 100 g suhkrut
• 75 g fariinsuhkrut
• 250 g nisujahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kardemoni
• näpuotsaga soola

Katteks:

• 400 g hapukaid küpsetusõunu (u 3 tk)
• 3 sl fariinsuhkrut
• 2 tl kaneeli

Tegevuskäik

• Klopi munad käsivispliga lahti, sega sulavõi ja petiga. Sega omavahel suhkur, fariinsuhkur, jahu, küpsetuspulber, kardemon ja sool. Vala hulka võisegu ja sega tainas ühtlaseks. Liigselt kloppida ega vahustada ei ole tarvis. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud u 24 cm vormi. Viiluta õunad, sega fariinsuhkru ja kaneeliga. Lao õunaviilud tainale, vajuta käega allapoole. Kui suhkrut jäi kausi põhja, puista see ka veel õuntele. Küpseta kooki 200 kraadi juures u 30 min, proovi põhja küpsust puutikuga.

  _________________________

  Puutikuga küpsuse testimiseks pista grillimistikk või hambaork oma aja täis küpsenud koogi sisse ja tõmba välja. Kui tiku küljes ei ole tainatükke, on kook valmis. Kui midagi veel külge kleepub, küpseta 5 minutit veel. Selles koogis on tegu õuntega, nii et kui küpsenud õuna veidi tiku külge jääb, siis sellele ei tasu tähelepanu pöörata.

Retsepti koostööpartner on Dansukker