Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

Bataadifriikad BBQ kanaga

by Leave a Comment

Tean küll, et esmapilgul tundub see toit olevat lihtsalt üks suur segadus ja mäsu. Aga see on nii maitsev mäsu! Bataadifriikad, bbq-maitseline rebitud kana, avokaado, sibul ja srirachast särtsu saanud majonees – kõik see kokku maitseb külluslikult ja toitvalt.

Rebitud liha tegemiseks avastasin muide väga hea nipi: Kitchen Aidi tainalaba abil saab mõnekümne sekundiga selle töö tehtud! Ilmselgelt saab hakkama ka kahe kahvli abil või lihtsalt sõrmedega ribastades. Selle roa jaoks kasutasin lahjat kanafileed, aga käiku võib lasta hoopis kintsuliha, küpseta seda pannil veidi kauem, u 20 minutit.

Peale retsepti on seekord ka minutipikkune video toidu valmimisest, loodetavasti on sellest inspiratsiooni ja abi 😊

Prindi

Bataadifriikad BBQ kanaga

Aeg kokku1 hour
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

Maitsepasta

  • 1 tl paprikapulbrit
  • 0,5-1 tl tšillipulbrit
  • 2 sl sojakastet
  • 1,5 sl ketšupit

Muu vajalik

  • 400 g kanafileed (2 tk)
  • 2 sl õli praadimiseks
  • soola, pipart
  • 2 sl BBQ kastet rebitud kana maitsestamiseks
  • 500 g külmutatud bataadifriikaid

Sriracha-majo

  • 5 sl majoneesi
  • 2-3 sl srirachat

Peale

  • 2 avokaadot tükkidena
  • 1 punane sibul viilutatult
  • paar rohelise sibula vart hakitult

Tegevuskäik

  • ✅Sega kokku paprikapulber, tšillipulber, soja ja ketšup.
    ✅Kuumuta pannil õli ja prae kanafileed kiirelt mõlemalt poolt kuldeks. Maitsesta soola ja pipraga.
    ✅Vala fileedele enne kokku segatud maitsepasta, jälgi et fileed saaks sellega igast küljest kokku. Vala pannile sorts vett, umbes 1 dl. Pane pannile kaas (kui kaant pole, kasuta selle asemel fooliumit) peale ja hauta kanafileesid väheses vedelikus 10 minutit. Tõsta välja, aga jäta vedelik igaks juhuks veel tallele.
    ✅Lase fileedel veidi jahtuda ja ribasta. NIPP: ülimalt lihtne on kanaliha ribastada lauamikseri tainalabaga, kõige madalalmal kiirusel kulub u 15 sekundit. Aga loomulikult saab ribastada ka kahe kahvliga või sõrmede abil. Kui kana ribastatud, vala peale BBQ kaste ja sega läbi. Kui kana tundub väga kuiv, niisuta paari supilusikatäie pannile jäänud hautamisvedelikuga.
    ✅Sega kokku kaste majoneesist ja srirachast.
    ✅Küpseta friikad vastavalt pakil olevale juhendile.
    ✅Tõsta portsud valmis: friikad, peale rebitud kana, siis avokaadotükid ja punase sibula viilud. Nüüd veel kastmeks sriracha-majo, värskuseks rohelist sibulat ja ongi valmis!
    /Võimalik, et kana saad rohkem, kui korraga söömiseks ära kulub. Pane rebitud kana karbiga külmkappi ja kasuta järgneva paari päeva jooksul muudes toitudes nagu võikud, vrapid vms./

Selle retsepti aitas teieni tuua Bolt Food! Kas teadsid, et lisaks söögikohtade valmisroogadele saad Bolt Foodist ka ise söögi tegemiseks vajaliku koju tellida. Kõik selle roa kokkamiseks vajaliku leiadki paari kliki kaugusel Bolt Food’i äpis, Bolt Marketis. Leia kategooria “Ideid kokkamiseks💡” ja seal saad kohe retsepti juures kõik vajaliku korvi panna.

Reader Interactions

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Ole esimene, kes näeb värskeid postitusi ja liitu uudiskirjaga!

Sisesta oma nimi ja
e-mail ning värsked postitused, maitsvad retseptid, uudised ja üllatused laekuvad otse su e-mailile.

    Me austame sinu privaatsust ja ei kasuta andmeid kunagi pahatahtlikult ega jaga sinu andmeid kunagi kellegi teisega. Sul on igal hetkel võimalus tellimusest loobuda.