• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Kitarritort ja Miki ka

märts 7, 2011 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

cake (guitar) for my son's birthday

Talvesünnipäevade hooaja kokkutõmbamiseks jäädvustan siiagi oma veebruaripoiste sünnipäevatordid. Suurimale sai kitarr ja pisimale Miki-hiir.
Kitarri välimus on mahaviksitud siit.  Sisu leiutasin ise, sest ehkki mul iseenesest pole või vastu midagi, tundub siiski mõistlikum ja tervislikum teha koogile täpselt sama maitsev kakaone põhi ilma ühegi rasvaineta biskviittainast, kui järgida lingil asuvas retseptis ettenähtud 300 g või kasutamist.

Tordipõhi:
4 muna
1,5 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulitärklist
1 dl mõru kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
u 2 dl mustsõstramoosi
2 dl 35%-list koort
150 g maitsestamata toorjuustu, kohupiimapastat või mascarponet
0,5 dl tuhksuhkrut

Kaunistamiseks:
500 g +150 g martsipani
1/2-1 dl kakaod

50 g tumedat šokolaadi

Põhja jaoks vahusta munad suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks. Midagi kohevam vaht, seda parem. Sega omavahel kõik kuivad ained. Lisa need munavahule ja sega tainas õrnalt spaatli või lusikaga alt üles tõstes ühtlaseks. Liigne segamine viib tainast õhu välja tordipõhi ei kerki hästi.

kitarritordi tegemineKata ahjupann küpsetuspaberiga. Vala tainas pannile. Mõttekas on teha seda kohe nii kitarrikujuliselt kui võimalik, siis on hiljem väljalõikamisel kadusid vähem.
Küpseta 200 kraadises ahjus (pöördõhk) 10 minutit. Katsu küpsust puutikuga, hambaorgiga näiteks. Kui sissetorgatud puutikk tuleb koogist puhtana välja, on põhi küps. Kummuta tordipõhi lauale asetatud uuele puhtale küpsetuspaberile nii, et nüüd jääb põhi pealepoole. Koori küpsetamisel kasutatud küpsetuspaber pealt ära.
kitarritordi tegemineLõika tainast välja kitarr.
Ja kohe meenub Rock Hotell : Kuuris välja vineerist sai saetud kitarr. Kõik tundus siis võimalik päikese all…:)
Ma ei kasutanud šablooni, aga muidugi tuleb see kasuks. Lõika tordipõhi kaheks kihiks.
Vahusta koor, sega kohupiim või toorjuust tuhksuhkruga, sega kokku ühtlaseks kreemiks. Määri alumisele põhjale moos, selle peale kreem. Tõsta pealmine pool peale.

Sõtku 500 g martsipani kakaoga ühtlaselt tumepruuniks. Täpne kakaokogus sõltub sellest, kui tumepruuni kitarri tahad. Rulli martsipan kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks plaadiks ja tõsta tainarulli abil ettevaatlikult koogile. Üleliigne osa lõika ära. Lõika tumepruunist martsipanist veel ümmargune ring kitarri keskosa jaoks. Rulli ka väiksem, hele osa õhukeseks plaadiks. Lõika välja sobiva suurusega kaheksa-kujuline lõik ja tõsta kitarrile. Tumepruun ring tõsta omakorda “kaheksa” peale. Ma ladusin allaäärde veel valgest šokolaadist südameid, aga see ei ole nüüd mingi kohustuslik element.

Pane tükkideks murtud šokolaad paksemasse kilekotti ja seo kotisuu kõvasti kinni. Aseta kott kuuma vee kaussi ja hoia seal kuni šokolaad on sulanud. Lõika kotil väike nurk ära ja joonista sealt sulašokolaadi välja pigistades kitarrile keeled.
 

kitarritort

cake (guitar) for my son's birthday

valter 2

Miki on tehtud täpselt sama retsepti järgi.  Põhja küpsetasin 34 x 25 ahjupannil. Martsipan on mustaks värvitud söetablettidega. Mitte et tordiideid rohkem polnud, lihtsalt kõigile ja mis nende tortide puhul olulisim, lastele maitses kakao-mustsõstra-vahukoore maitsekooslus väga, martsipanist rääkimata.
Sel aastal siis sedamoodi.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, lastele meeldib, martsipan

Previous Post: « Vabariigi aastapäev: odrajahukarask, põrsakints, jõhvika-toorjuustukook, jäine vaarika-beseekook ja muud
Next Post: Dukkah »

Reader Interactions

Comments

  1. Gerti

    juuni 10, 2011 at 12:45 p.l.

    Tere

    Nii toredad tordid. Enda pojal nyyd 1-aastane synnipaev ja tahaksin ka ise meisterdada midagi. Kas oskaksid soovitada biskviitp6hja koguseid, et terve tavaline ahjuplaadi suurus saaks teha (ilma kakaopulbrita). Kardan, et 4 muna vist jaab vaheseks? Kas v6iksin teha 6 muna ja siis ka k6ik teised kogused 50% suuremad?

    Vasta
  2. Mari-Liis

    juuni 11, 2011 at 1:24 p.l.

    Tere-tere, Gerti! Ma olen plaadil küpsetanud biskviittordi põhja nii: 6 muna ja 6 sl suhkrut vahustada hästi kohevaks, lisada õrnalt segades jahusegu (3 sl nisujahu ja 3 sl tärklist).Muidu ikka küpsetamine samal režiimil kui siin retseptis. Küpsetuspulbrit võid panna või mitte panna, minu arvates olulist vahet pole. Toredat sünnipäeva teile!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Kaks suvist smuutit: superroheline ja mustikalilla
  • Tort “Suvi”
  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee

Värsked kommentaarid

  • Piret, Suvikõrvitsakotletid küüslaugujogurtiga
  • Katrin, Odrakarask ja munavõi
  • Annika, Sealihašašlõkk
  • siiri, Piparkoogipõhjaga mangotort
  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Brownie-toorjuustu marmorkook mustade sõstardega

Pisikesed porgandid küüslaugu-petersellivõiga ja wasabikaste

Spargli ja peekoniga frittata

Kookospallid, võrratud gluteeni- ja laktoosivabad maiused

Angervaksasiirup

Šampanjale!

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kontrastide võlu, ajastute põimumine, Hara sadam. Täna kunagist salajast nõuka allveelaevabaasi külastades lendas selle kohal USA luurelennuk.
  • Šokolaadi-karamellijook! Ilusa suveilma puhul jahutav ja värskendav, aga samas natuke nagu magustoit ka Üks meie lastest ei saa piima tarbida, nii et Oatly erinevad piimad on alati kapis olemas Saab 2 klaasitäit: 1 banaan 4 dl Oatly kaerajooki šokolaadiga 0,75 dl karamellisiirupit Pane kõik blenderisse ja surista joogiks. Paku kas jääga või ilma, olenevalt ilmast ☀️. . . #chocolatemilk #oatmilk #koostöö #oatly
  • Suvi on parim aeg smuutitamiseks, sest… kõik see värskus! Superroheline või marjavärviline? Valikud, valikud Õnneks võib smuutide osas otsustada iga päev erineva kasuks, olenevalt tujust ja kapivarude seisust. Tegin need mõlemad pildikangelased Biotta mahedate ja naturaalsete mahladega, mis annavad smuutidele veel nii palju headust ja maitset lisaks. Vaata blogist retsepte, kirja said nii superrohelise kui mustikalilla smuuti retseptid. Link viib biost! . . #smoothie #summer #healthy #itsallgood #koostöö @avogel_est #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Suviselt lopsakas G&T! Mõnusalt värske ja kerge kokteil valmis seekord Nordic Spirits Lab Mediterranean Gin-ist ja Double Dutch toonikust (maitse: Pomegranate and Basil). Täida klaas kolmveerandi ulatuses jääga. Vala klaasi džinn, lisa toonik. Hoian tavaliselt suhte 1:3(tooniku kasuks ikka ). Mudi basiilikulehti kergelt sõrmede vahel, et aromaatsed õlid eralduma hakkaksid. Lisa klaasi paar basiilikulehte, 6-7 mahlast pakatavat granaatõunaseemet ja apelsiniviil. Sega kergelt läbi ☀️ . . Postitus on mõeldud täiskasvanud, vastutustundlikele ja eluilu nautida oskavatele inimestele. Nagu te siin suures enamuses ju oletegi. Siiski on mul kohustus lisada: Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
  • Mis oleks üks juulikuine nädalavahetus maasikamaiuseta? See maasikatort (üsna klassikaline biskviitpõhjal vahukoorekreemi ja maasikatega tort, kõigi lemmik) sai blogis nimeks tort "Suvi". Sest maasikatort ongi nagu Eesti suvi: armsalt kodune, magusalt lõhnav ja saab kiiresti otsa Vaata retsepti blogist, link viib biost. . . #strawberries #cake #estonia #summer #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #dansukker
  • Inimene puhkab . . #marche #italy #familyvacation #adriaticsea #hotandsunny☀️
  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja