• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kitarritort ja Miki ka

märts 7, 2011 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

cake (guitar) for my son's birthday

Talvesünnipäevade hooaja kokkutõmbamiseks jäädvustan siiagi oma veebruaripoiste sünnipäevatordid. Suurimale sai kitarr ja pisimale Miki-hiir.
Kitarri välimus on mahaviksitud siit.  Sisu leiutasin ise, sest ehkki mul iseenesest pole või vastu midagi, tundub siiski mõistlikum ja tervislikum teha koogile täpselt sama maitsev kakaone põhi ilma ühegi rasvaineta biskviittainast, kui järgida lingil asuvas retseptis ettenähtud 300 g või kasutamist.

Tordipõhi:
4 muna
1,5 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulitärklist
1 dl mõru kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
u 2 dl mustsõstramoosi
2 dl 35%-list koort
150 g maitsestamata toorjuustu, kohupiimapastat või mascarponet
0,5 dl tuhksuhkrut

Kaunistamiseks:
500 g +150 g martsipani
1/2-1 dl kakaod

50 g tumedat šokolaadi

Põhja jaoks vahusta munad suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks. Midagi kohevam vaht, seda parem. Sega omavahel kõik kuivad ained. Lisa need munavahule ja sega tainas õrnalt spaatli või lusikaga alt üles tõstes ühtlaseks. Liigne segamine viib tainast õhu välja tordipõhi ei kerki hästi.

kitarritordi tegemineKata ahjupann küpsetuspaberiga. Vala tainas pannile. Mõttekas on teha seda kohe nii kitarrikujuliselt kui võimalik, siis on hiljem väljalõikamisel kadusid vähem.
Küpseta 200 kraadises ahjus (pöördõhk) 10 minutit. Katsu küpsust puutikuga, hambaorgiga näiteks. Kui sissetorgatud puutikk tuleb koogist puhtana välja, on põhi küps. Kummuta tordipõhi lauale asetatud uuele puhtale küpsetuspaberile nii, et nüüd jääb põhi pealepoole. Koori küpsetamisel kasutatud küpsetuspaber pealt ära.
kitarritordi tegemineLõika tainast välja kitarr.
Ja kohe meenub Rock Hotell : Kuuris välja vineerist sai saetud kitarr. Kõik tundus siis võimalik päikese all…:)
Ma ei kasutanud šablooni, aga muidugi tuleb see kasuks. Lõika tordipõhi kaheks kihiks.
Vahusta koor, sega kohupiim või toorjuust tuhksuhkruga, sega kokku ühtlaseks kreemiks. Määri alumisele põhjale moos, selle peale kreem. Tõsta pealmine pool peale.

Sõtku 500 g martsipani kakaoga ühtlaselt tumepruuniks. Täpne kakaokogus sõltub sellest, kui tumepruuni kitarri tahad. Rulli martsipan kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks plaadiks ja tõsta tainarulli abil ettevaatlikult koogile. Üleliigne osa lõika ära. Lõika tumepruunist martsipanist veel ümmargune ring kitarri keskosa jaoks. Rulli ka väiksem, hele osa õhukeseks plaadiks. Lõika välja sobiva suurusega kaheksa-kujuline lõik ja tõsta kitarrile. Tumepruun ring tõsta omakorda “kaheksa” peale. Ma ladusin allaäärde veel valgest šokolaadist südameid, aga see ei ole nüüd mingi kohustuslik element.

Pane tükkideks murtud šokolaad paksemasse kilekotti ja seo kotisuu kõvasti kinni. Aseta kott kuuma vee kaussi ja hoia seal kuni šokolaad on sulanud. Lõika kotil väike nurk ära ja joonista sealt sulašokolaadi välja pigistades kitarrile keeled.
 

kitarritort

cake (guitar) for my son's birthday

valter 2

Miki on tehtud täpselt sama retsepti järgi.  Põhja küpsetasin 34 x 25 ahjupannil. Martsipan on mustaks värvitud söetablettidega. Mitte et tordiideid rohkem polnud, lihtsalt kõigile ja mis nende tortide puhul olulisim, lastele maitses kakao-mustsõstra-vahukoore maitsekooslus väga, martsipanist rääkimata.
Sel aastal siis sedamoodi.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, lastele meeldib, martsipan

Previous Post: « Vabariigi aastapäev: odrajahukarask, põrsakints, jõhvika-toorjuustukook, jäine vaarika-beseekook ja muud
Next Post: Dukkah »

Reader Interactions

Comments

  1. Gerti

    juuni 10, 2011 at 12:45 p.l.

    Tere

    Nii toredad tordid. Enda pojal nyyd 1-aastane synnipaev ja tahaksin ka ise meisterdada midagi. Kas oskaksid soovitada biskviitp6hja koguseid, et terve tavaline ahjuplaadi suurus saaks teha (ilma kakaopulbrita). Kardan, et 4 muna vist jaab vaheseks? Kas v6iksin teha 6 muna ja siis ka k6ik teised kogused 50% suuremad?

    Vasta
  2. Mari-Liis

    juuni 11, 2011 at 1:24 p.l.

    Tere-tere, Gerti! Ma olen plaadil küpsetanud biskviittordi põhja nii: 6 muna ja 6 sl suhkrut vahustada hästi kohevaks, lisada õrnalt segades jahusegu (3 sl nisujahu ja 3 sl tärklist).Muidu ikka küpsetamine samal režiimil kui siin retseptis. Küpsetuspulbrit võid panna või mitte panna, minu arvates olulist vahet pole. Toredat sünnipäeva teile!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga

Kana-tomatihautis. Lihtsalt üks mõnus potitäis.

Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Talvisest ürdikasvatusest tubase “kasvuhoone” abil

Veenuskarbipasta küüslaugu ja tšilliga

Kapsa-läätsekotletid tilli ja köömnetega

Mahlane suvikõrvitsakeeks

Mini-frittatad kinoa, juustu ja rohelise sibulaga

Ploomikook, mitte ainult anarhistidele

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja