Head pühade jätku!
Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat!
Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna enam-vähem kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. Kes soovib, võib näpuotsaga lisada ka vaniljet.
Puuviljasalat
Kogus: 4
Koostisosad
- 1 mango
- 2 kiivit
- 1 mandariin
- 2 granadilli
- peotäis kultuurmustikaid
- poole granaatõuna seemned
- kastmeks: 2 sl laimimahla, 3 sl vedelat mett
- lisaks piparmündilehti
Tegevuskäik
- Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi. Koori mandariin, jaga sektoriteks ja lõika sektorid pooleks.Poolita granadillid ja kraabi lusikaga viljaliha kaussi teiste puuviljade juurde. Lisa ka kultuurmustikad ja granaatõunaseemed. Haki mõned piparmündilehed ja puista kaussi.Sega omavahel laimimahl ja mesi, nirista puuviljadele. Sega salat läbi, serveerimisel kaunista piparmündilehtedega.
Vaata lisaks veel seda puuviljasalati lugu, kus on muuhulgas käigus ka viinamarjad ja hurmaa.
See retsept ilmus ka ajakirjas Tervis Pluss, detsember 2020, kergemate jõuluroogade loo juures.
Lisa kommentaar