• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Õuna-jõhvika krõbedik rukkipuruga

november 21, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Krõbedik on tänuväärne magustoit mitmes mõttes. Esiteks saab sellesse pista kõikvõimalikke hooajalisi puuvilju või marju – alates kevadistest rabarbritest talviste kompotivirsikuteni välja. Kompotivirsik on ju talvine puuvili, või kuidas teile tundub? 🙂 Teiseks on krõbedikku hästi lihtne teha – värske kraam vormi, puru peale, ahju ja varsti ongi küpsetest viljadest mahlane ja mõnusalt krõbeda kattega küpsetis valmis. Ta pole tegelikult ju üldse kook. Aga et nõuab ahjus küpsemist ja krõbe kate tuletab veidi purukooki meelde, siis natuke nagu on ka. Igatahes, väga maitsev on krõbedik kohe kindlasti, meeldib tavaliselt kõigile ja sellepärast teengi krõbedikku üsna sageli.

Selle postituse peategelase, sügisese krõbediku kangelasteks on mahlased õunad, hapukad jõhvikad ja aromaatne apelsin. Rukkine purukate taltsutab ja mahendab seda särtsakat triot nii hästi! Avastasin hiljuti poest hästi mõnusad Jahu-Jaani rukkihelbed (Eesti mahetoode), millest tehtud puder on mul saanud täielikuks lemmikuks. Ja siin krõbedas kattes maitsevad nad ka suurepäraselt! Rafineerimata roosuhkur aga leidub Dansukkeri tootevalikus.

Nii et mis muud, kui ahjud kuuma! Valmis krõbediku kõrvale tõsta veel pallike vanillijäätist, mis sulab sooja krõbedikuga kokkupuutel nii ahvatlevalt… Ja elu ongi ilusam!

Prindi

Õuna-jõhvika krõbedik rukkipuruga

Aeg kokku45 mins
Kogus: 4

Koostisosad

  • 2 hapukat mahlast õuna (Antoonovka vms)
  • 200 g külmutatud jõhvikaid (või 2 peotäit värskeid)
  • poole apelsini riivitud koor ja mahl
  • 6 sl rafineerimata roosuhkrut (Dansukker)

Kate:

  • 50 g rukkihelbeid
  • 50 g rukkijahu
  • peotäis mandleid, hakitult
  • 5 sl rafineerimata roosuhkrut
  • 1 tl kaneeli
  • 70 g külma võid

Tegevuskäik

  • Krõbediku võib valmistada ühes suuremas (u 20 cm läbimõõduga) või mitmes väiksemas portsjonvormis.
    Puhasta õunad ja lõika väiksemateks tükkideks. Sega jõhvikate, riivitud apelsinikoore, apelsinist väljapressitud mahla ja suhkrutega. Määri vorm(id) võiga ja tõsta õuna-jõhvikasegu sisse. Katte tegemiseks tõsta kaussi rukkihelbed, rukkijahu, hakitud mandlid, suhkur ja kaneel. Lisa väikeste tükikestena või ja näpi segu sõrmede vahel puruseks. Tõsta õuntele-jõhvikatele. 
    Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit. Lase peale ahjust välja tõstmist u 15 minutit jahtuda. Lisandiks sobib hästi vanillijäätis, vanillikaste, Kreeka jogurt või vahukoor.

Koostööpostitus D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid

Previous Post: « Tavalisest paremad täidetud munad
Next Post: Ahjupotis küpsenud pardikoivad kastanitega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    detsember 1, 2019 at 6:54 p.l.

    See krõbedik tahab ööpäeva korralikus külmas seismist, Siis on ta 2x parem, kui peale paaritunnist seismist.
    Mul oli nt ööpäeva rõdul esimese lume külmas ja õhtul maitses jumalikult.
    Ma jätsin küll igaks juhuks apelsini, mandlid ja rukkipuru välja ja tegin lihtsalt õunte, jõhvikate, kaneeli suhkru ja nisujahuga puru peale.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 1, 2019 at 7:05 p.l.

      Tore, et küpsetasid! Mis seismisaega puudutab, siis igaühele oma! Kindel see, et ka peale ööpäevast seismist on hea. Meile aga meeldib kõige rohkem hoopis soojana, enam-vähem kohe, kui suurem kuum ja mullitamine on taandunud. Külm jäätis kõrvale sulama, mmmmm….

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Värske kartul kodujuustuga, sarjast suve parimaid maitseid

Rabarbrikook hapukoorega

Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega

Bircher-müsli

Kõrvitsapannkoogid

Kiiksuga kaerahelbepuder

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...