• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

jaanuar 21, 2019 by Mari-Liis Ilover 8 Comments

Praeguse külma ja lumega on igapäevane kausitäis suppi täiesti asendamatu, ütleks lausa, et eluliselt vajalik. Vaid mõtegi kuumast auravast supikausitäiest tekitab soojema tunde ja kui see kausitäis söödud, on kõht tervislikku toitu täis, keha tänab ja meel on hea.

Supi keetmine nullist võib olla parasjagu aeganõudev ettevõtmine. Ainuüksi puljong keeb tunde, nõuab lisaks vahepeal jälgimist, vahuriisumist ja lõpuks kurnamist. Aega läheb, aga on muidugi selge ka see, et niimoodi keedetud puljong on parim. Teen minagi seda aeg-ajalt. Pidevalt kummitav ajapuudus aga paneb piiluma ka valmispuljongite poole ja pealegi, mõnikord tahaks suppi enam-vähem kohe, mitte tundide pärast! Siis on lood nii, et appi tuleb võtta poekraam. Ja ei pea vist enam üle kordama, et valmispuljongite seast on kõige kodulähedasema valmistusviisi ja seetõttu ka puhta maitse ning koostisega meie oma kodumaised Food Studio puljongid. Kasutan neid tõesti palju, sest teen suppi sageli ja kui puljong on juba valmis, ei võta supi enda keetmine tavaliselt kuigi palju aega.

Seesama läätsesupp näiteks valmib poole tunniga. Ja koostisosi on õigupoolest vaid 4 – puljong, läätsed, kookospiim ja tomatikonserv. Ülejäänud kraam on maitseained ja muud pisilisad, nagu näiteks õli.

Liha siin supis ei ole, küll on ta aga toekas ja valgurikas tänu läätsedele ja kanapuljongile. Kes soovib valmistada täiesti taimset suppi, siis tuleks kanapuljongi semel valida aedviljapuljong. Supile annavad eriti hea maitse (ja on ka abiks kaitsel viiruste eest) sibul, küüslauk ja ingver. Maitsestan seda suppi harilikult indiapärase garam masala maitseaineseguga, mida on enamuses poodides kenasti ka saada. Loomulikult võib aga kasutada meelepäraseid vürtse, garam masala asemel näiteks hoopis jahvatatud vürtsköömneid, koriandrit, kurkumit vms. Ja kindlasti ei tohiks unustada sutsukest tšillit, sest…noh, tšilli lihtsalt peab ühe mõnusa talvise läätsesupi sees olema.

Ahjaa, kui püreesupid kohe üldse ei meeldi, siis võib vabalt jätta selle supi püreestamata. Maitseb endiselt hästi!

Prindi

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

Koostisosad

  • 2 sl rapsiõli
  • 1 sibul
  • 2-3 küüslauguküünt
  • paarisentimeetrine jupp ingverit
  • 1 sl garam masalat
  • näpuotsaga tšillipulbrit või -helbeid
  • 2,5 dl kuivatatud punaseid läätsesid
  • 1 purustatud tomatite konserv (400 g)
  • 750 ml kana-või aedviljapuljongit
  • 1 purk kookospiima (400 g)
  • 1 tl rafineerimata suhkrut
  • soola

Tegevuskäik

  • Haki sibul, küüslauk ja ingver. Kuumuta pannil õli. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ja prae madalal kuumusel segades läbipaistvaks. Lisa garam masala, tšilli ja veidi soola. Sega läbi ja kuumuta veel hetk, kuni vürtsiaroomid vallanduvad. Vala pannisisu potti. Lisa läätsed, tomatikonserv, puljong, kookospiim ja suhkur. Keeda 20-30 minutit, kuni läätsed on täiesti pehmed. Maitse suppi ja lisa vajadusel soola. Püreesta blenderis või saumikseriga. Serveerimisel lisa  veidi kookospiima või maitsestamata jogurtit, jahvata peale paar keerdu musta pipart ja lisa värsket koriandrit või peterselli.

Koostööpostitus Foodstudio puljongitega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Supid, Tervislik Tagged With: läätsed, supp

Previous Post: « Tagasi juurte juurde ehk kuidas küpsetada täiuslikke ahjujuurikaid
Järgmine postitus: Klassikaline kohupiimavorm rosinatega, armas nostalgiatoit »

Reader Interactions

Comments

  1. Merilin

    jaanuar 28, 2019 at 10:26 e.l.

    Kui palju sibulat ja küüslauku tuleks lisada?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 28, 2019 at 10:30 e.l.

      Merilin, kui hea, et märkasid, et need retseptist välja jäänud. Mul on blogis uus retseptide kirjutamise lisa, pole sellega veel päris harjunud ja apsud tulevad sisse:) Igatahes on nüüd sibul ja küüslauk olemas. Head kokkamist ja head isu!

      Vasta
  2. Kristi

    september 21, 2023 at 12:34 p.l.

    5 stars
    Nii lihtne ja maitsev!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      september 23, 2023 at 7:43 e.l.

      Kristi, aitäh kommentaari eest! See supike tõesti hea näide fenomenist, kuidas lihtsalt ja kiirelt saab valmis midagi eriti maitsvat.

      Vasta
  3. Anonüümne

    märts 6, 2024 at 8:12 p.l.

    5 stars
    Tegin ka ja olen mega rahul, isegi elukaaslasele maitses väga, kes ei ole muidu supifänn. 5+!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 11, 2024 at 2:04 p.l.

      Tere! See on küll tore, et isegi mitte kõige suuremale supisõbrale meeldis! Tänud kommentaari eest 😀

      Vasta
  4. irma

    märts 20, 2024 at 8:46 e.l.

    Mitmele inimesele sellest jagub?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 20, 2024 at 9:02 e.l.

      Irma, neljale kindlasti.

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Puraviku carpaccio

Itaaliapärane tomatikaste. Talveks purki.

Külluslik salat krevetikreemi, avokaadosalati ja lõhega. Pisukese aasiapärase nüansiga.

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Oreo kook maasikatega

Hiina köök Nami-Nami kokaklubis

Aeglaselt küpsenud veiseliha punase veini kastmes

Kolm suvejooki. Peategelasteks kurk, münt ja arbuus

Ürdine bulgurisalat aprikoosidega

Krõbeda kattega rabarbrimuffinid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...