• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

jaanuar 21, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Praeguse külma ja lumega on igapäevane kausitäis suppi täiesti asendamatu, ütleks lausa, et eluliselt vajalik. Vaid mõtegi kuumast auravast supikausitäiest tekitab soojema tunde ja kui see kausitäis söödud, on kõht tervislikku toitu täis, keha tänab ja meel on hea.

Supi keetmine nullist võib olla parasjagu aeganõudev ettevõtmine. Ainuüksi puljong keeb tunde, nõuab lisaks vahepeal jälgimist, vahuriisumist ja lõpuks kurnamist. Aega läheb, aga on muidugi selge ka see, et niimoodi keedetud puljong on parim. Teen minagi seda aeg-ajalt. Pidevalt kummitav ajapuudus aga paneb piiluma ka valmispuljongite poole ja pealegi, mõnikord tahaks suppi enam-vähem kohe, mitte tundide pärast! Siis on lood nii, et appi tuleb võtta poekraam. Ja ei pea vist enam üle kordama, et valmispuljongite seast on kõige kodulähedasema valmistusviisi ja seetõttu ka puhta maitse ning koostisega meie oma kodumaised Food Studio puljongid. Kasutan neid tõesti palju, sest teen suppi sageli ja kui puljong on juba valmis, ei võta supi enda keetmine tavaliselt kuigi palju aega.

Seesama läätsesupp näiteks valmib poole tunniga. Ja koostisosi on õigupoolest vaid 4 – puljong, läätsed, kookospiim ja tomatikonserv. Ülejäänud kraam on maitseained ja muud pisilisad, nagu näiteks õli.

Liha siin supis ei ole, küll on ta aga toekas ja valgurikas tänu läätsedele ja kanapuljongile. Kes soovib valmistada täiesti taimset suppi, siis tuleks kanapuljongi semel valida aedviljapuljong. Supile annavad eriti hea maitse (ja on ka abiks kaitsel viiruste eest) sibul, küüslauk ja ingver. Maitsestan seda suppi harilikult indiapärase garam masala maitseaineseguga, mida on enamuses poodides kenasti ka saada. Loomulikult võib aga kasutada meelepäraseid vürtse, garam masala asemel näiteks hoopis jahvatatud vürtsköömneid, koriandrit, kurkumit vms. Ja kindlasti ei tohiks unustada sutsukest tšillit, sest…noh, tšilli lihtsalt peab ühe mõnusa talvise läätsesupi sees olema.

Ahjaa, kui püreesupid kohe üldse ei meeldi, siis võib vabalt jätta selle supi püreestamata. Maitseb endiselt hästi!

Prindi

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

Koostisosad

  • 2 sl rapsiõli
  • 1 sibul
  • 2-3 küüslauguküünt
  • paarisentimeetrine jupp ingverit
  • 1 sl garam masalat
  • näpuotsaga tšillipulbrit või -helbeid
  • 2,5 dl kuivatatud punaseid läätsesid
  • 1 purustatud tomatite konserv (400 g)
  • 750 ml kana-või aedviljapuljongit
  • 1 purk kookospiima (400 g)
  • 1 tl rafineerimata suhkrut
  • soola

Tegevuskäik

  • Haki sibul, küüslauk ja ingver. Kuumuta pannil õli. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ja prae madalal kuumusel segades läbipaistvaks. Lisa garam masala, tšilli ja veidi soola. Sega läbi ja kuumuta veel hetk, kuni vürtsiaroomid vallanduvad. Vala pannisisu potti. Lisa läätsed, tomatikonserv, puljong, kookospiim ja suhkur. Keeda 20-30 minutit, kuni läätsed on täiesti pehmed. Maitse suppi ja lisa vajadusel soola. Püreesta blenderis või saumikseriga. Serveerimisel lisa  veidi kookospiima või maitsestamata jogurtit, jahvata peale paar keerdu musta pipart ja lisa värsket koriandrit või peterselli.

Koostööpostitus Foodstudio puljongitega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Supid, Tervislik Tagged With: läätsed, supp

Previous Post: « Tagasi juurte juurde ehk kuidas küpsetada täiuslikke ahjujuurikaid
Next Post: Klassikaline kohupiimavorm rosinatega, armas nostalgiatoit »

Reader Interactions

Comments

  1. Merilin

    jaanuar 28, 2019 at 10:26 e.l.

    Kui palju sibulat ja küüslauku tuleks lisada?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 28, 2019 at 10:30 e.l.

      Merilin, kui hea, et märkasid, et need retseptist välja jäänud. Mul on blogis uus retseptide kirjutamise lisa, pole sellega veel päris harjunud ja apsud tulevad sisse:) Igatahes on nüüd sibul ja küüslauk olemas. Head kokkamist ja head isu!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tervislikud valikud on alati paremad valikud

Maasikad Klikka pildile ja leiad rohkelt ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Vürtsikas köögiviljapilaff ja kurgiraita
  • Kiire ja kerge marjajäätis
  • Baski põlenud juustukook
  • Philips Airfryer – minu kasutuskogemus
  • Kirsi-kohupiima magustoit

Värsked kommentaarid

  • Kaie, Mehhiko pada
  • Teeleleele, Brita kook
  • Mari-Liis Ilover, Baski põlenud juustukook
  • Mari-Liis Ilover, Baski põlenud juustukook
  • Anonüümne, Baski põlenud juustukook

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Elamus: Alexandri peakokalaud (Alexander Chef’s Table)

Külm ja värskendav kurgisupp ürtidega

Tuur vahemerepäraselt

Sõnadeta lugu sellest, kuidas Luomo Ö-s käis

Punane pesto ehk pesto rosso

Heeringakaaviar

Jälgi mind ka Instagramis

  • Laupäevalõuna IG laivis 10. aprillil kell 14.00. CAESAR!!! Pilt on tehtud 10 aastat tagasi Tuulasin arvutis ja mälupulkadel, aga tundub, et see ongi ainuke foto, mille sellest legesalatist olen suutnud teha ‍♀️. Aga tühja sest pildist, Caesari salat on ise tehtuna ikka üks hea kraam, alati ahvatlev ja täiesti aegumatu, nii et teeme homme koos ta valmis! Vabandused kohe kõigi Caesari- puristide ees, sest teen mõned kõrvalekalded klassikast. Kaste tuleb kergem, jogurti baasil, ei tee praegu majokastet. Ja ehkki klassikaline salat on vaid salatilehed+krutoonid+parmesan+kaste, teeme homme kõrvale krõbedad kanapalad. Et lastel ja lapsemeelsetel ikka ka midagi süüa oleks. Kokkamiseks on
  • Jagan rõõmuga teiega maitsvat köögiviljapilafi ja kurgi-küüslaugu raita retsepti See on järjekordne osa mu sellekevadisest koostööprojektist Härmaviljaga. Pean ütlema, et mul on väga hea meel, et Härmavili usaldas mind oma Aasta lemmikvilja konkursi (vt täpsemalt nende kodulehelt) koostööpartneriks, sest mis oleks minusugusele köögiviljafännile toredam, kui võimalus oma poolehoiuga tervislikule looduslikule toorainele veelgi laiemalt lehvitada ☺️Praegu, kevadel, kui kodumaise värske köögiviljaga lood just kiita pole, on külmutatud kraam ju suurepärane võimalus toitudesse värvi ja värskust tuua. Sellele riisiroale annavad mõnusa idamaise maitsenüansi ingver ja maitseained vürtsköömnetest ja koraindrist sutsu kaneeli ja kardemonini. Soovitan kindlasti pilafi kõrvale teha värske küüslaugu-kurgi raita, see
  • Kiire ja kerge marjajäätis! Tean küll, et ega tänane ilm jäätisesöömist ei soosi, aga noh, ega seda ei peagi ju õues limpsima. Toas pole tuult, midagi ei saja ka ja minu meelest igatahes igati sobiv päev midagi marjast ja värskendavat endale maiustamiseks kokku suristada. Külmutatud marjadest tehtud jäätis ongi just selline, nagu postituse pealkiri lubab: kiire ja kerge. 5 minutit ja valmis! Kerge on ta ka, igas mõttes – nii valmistusviisi kui kalorsuse poolest. Igati sobilik maius rannahooajaks valmistumisel, kas pole Tarvis läheb põhimõtteliselt vaid kolme koostisosa: 1. külmutatud marju, 2. veidike midagi koorest vedeldamiseks (taimse jäätise puhul kookoskoor, muul
  • Värskete kirssideni kulub veel mõni kuu. Aga ega sellepärast siis kirsimaitse tundmata pea jääma Palun väga, siin üks ilus ja hea kirsimagustoit kõigile ilusatele ja headele! See külmutatud kirssidest kaste siin on nii maitsev, et tegelikult tasuks teha topeltports, hea külmkapist limpsida, kui isu millegi hea järele KIRSI-KOHUPIIMA MAGUSTOIT kolm portsjonit Kirsikaste: 3 sl suhkrut 1 sl vett 200 g külmutatud kirsse (Härmavili) 1 sl maisitärklist Kreem: 2 dl 35% koort 200 g kohupiima 1 tl vanilliekstrakti või -suhkrut 3 sl suhkrut lisaks: riivitud piima- või tumedat šokolaadi Tegevuskäik Kirsikastmeks kuumuta väikeses potis vesi suhkruga keema ja lisa külmutatud kirsid.
  • KARAMELLIPASHA! Enam pole kuigi palju aega jäänud aasta kõige rõõmsamate pühadeni . Pean kohe üles tunnistama, et lihavõtete näol on tegu mu lemmikpühadega üldse. Isiklikus plaanis on lihavõtted minu südame soojemas nurgas seetõttu, et olen sündinud ilusal aprillikuu pühapäeval, mis mu sündimise ajal sattuski olema justnimelt ülestõusmispüha. Nii et olen kevadpühade laps! Sel aastal mu sünnipäev küll lihavõtetele ei satu – liikuvad pühad ju- aga kogu aprillikuu on ikkagi lilli, värve ja päikest täis ☀️. Seekord pühadeks suurt pidu ega lihavõtte-brunchi sõpradega teha ei saa, seda külluslikumalt ja südamlikumalt saab aga tähistada pereringis. Otse loomulikult tuleb meie pühadelauale ka seekord
  • Homseks LAUPÄEVALÕUNAKS teeme toidu, mis on padukevadine! Kreemine, valge-roheline, pehme nagu pilveke ja ja samas mõnusalt toekas: risoto suitsulõhega! Pildil küll lõhet pole, aga kujutlusvõime aitab vast hädast välja . Sobib nii kuum- kui külmsuitsulõhe, ma ise teen kuumsuitsulõhega. Kes kala ei taha, siis võib selle lihtsalt välja jätta ja saate imelise klassikalise risoto Primavera, nagu pildil Näeme homme kell 14 Instagram Live’s Ostunimekiri: ☑️1 sibul ☑️2 küüslauguküünt ☑️oliiviõli ☑️valget veini ☑️1-1,5 l kanapuljongit ☑️300 g risotoriisi ☑️1 punt, u 250 g sparglivarsi ☑️suur peotäis, u 100 g suhkruhernekaunu ☑️150 g külmutatud herneid ☑️1 sidrun ☑️75 g võid ☑️75 g
  • Vaid 4 koostisosa (olgu-olgu, sool ja pipar ka ), paarkümmend minutit ja selline maitsev pannitäis ongi valmis! Tarvis läheb vaid pakk külmutatud ube , sibulat, peekonit ja karp šampinjone. Sobib ju väga hästi kiiresse argipäeva, kas pole! Me olemegi kodus seda söönud sellise kiire mõeldud-tehtud eraldi einena. Kui hing ihkab mingit süsivesikulist siia juurde, siis tükk ciabattat või viil muud kohevat saia toorjuustukatte ja tomati-kurgiga sobib pannitäie kaaslaseks superhästi. Palun, siin on retsept: PANNIROOG UBADE, SEENTE ja PEEKONIGA 400 g külmutatud aedube 150 g suitsupeekonit 2 mugulsibulat 400 g šampinjone soola, musta pipart Aja suures potis vähese soolaga maitsestatud vesi

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja