• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

jaanuar 21, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Praeguse külma ja lumega on igapäevane kausitäis suppi täiesti asendamatu, ütleks lausa, et eluliselt vajalik. Vaid mõtegi kuumast auravast supikausitäiest tekitab soojema tunde ja kui see kausitäis söödud, on kõht tervislikku toitu täis, keha tänab ja meel on hea.

Supi keetmine nullist võib olla parasjagu aeganõudev ettevõtmine. Ainuüksi puljong keeb tunde, nõuab lisaks vahepeal jälgimist, vahuriisumist ja lõpuks kurnamist. Aega läheb, aga on muidugi selge ka see, et niimoodi keedetud puljong on parim. Teen minagi seda aeg-ajalt. Pidevalt kummitav ajapuudus aga paneb piiluma ka valmispuljongite poole ja pealegi, mõnikord tahaks suppi enam-vähem kohe, mitte tundide pärast! Siis on lood nii, et appi tuleb võtta poekraam. Ja ei pea vist enam üle kordama, et valmispuljongite seast on kõige kodulähedasema valmistusviisi ja seetõttu ka puhta maitse ning koostisega meie oma kodumaised Food Studio puljongid. Kasutan neid tõesti palju, sest teen suppi sageli ja kui puljong on juba valmis, ei võta supi enda keetmine tavaliselt kuigi palju aega.

Seesama läätsesupp näiteks valmib poole tunniga. Ja koostisosi on õigupoolest vaid 4 – puljong, läätsed, kookospiim ja tomatikonserv. Ülejäänud kraam on maitseained ja muud pisilisad, nagu näiteks õli.

Liha siin supis ei ole, küll on ta aga toekas ja valgurikas tänu läätsedele ja kanapuljongile. Kes soovib valmistada täiesti taimset suppi, siis tuleks kanapuljongi semel valida aedviljapuljong. Supile annavad eriti hea maitse (ja on ka abiks kaitsel viiruste eest) sibul, küüslauk ja ingver. Maitsestan seda suppi harilikult indiapärase garam masala maitseaineseguga, mida on enamuses poodides kenasti ka saada. Loomulikult võib aga kasutada meelepäraseid vürtse, garam masala asemel näiteks hoopis jahvatatud vürtsköömneid, koriandrit, kurkumit vms. Ja kindlasti ei tohiks unustada sutsukest tšillit, sest…noh, tšilli lihtsalt peab ühe mõnusa talvise läätsesupi sees olema.

Ahjaa, kui püreesupid kohe üldse ei meeldi, siis võib vabalt jätta selle supi püreestamata. Maitseb endiselt hästi!

Prindi

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

Koostisosad

  • 2 sl rapsiõli
  • 1 sibul
  • 2-3 küüslauguküünt
  • paarisentimeetrine jupp ingverit
  • 1 sl garam masalat
  • näpuotsaga tšillipulbrit või -helbeid
  • 2,5 dl kuivatatud punaseid läätsesid
  • 1 purustatud tomatite konserv (400 g)
  • 750 ml kana-või aedviljapuljongit
  • 1 purk kookospiima (400 g)
  • 1 tl rafineerimata suhkrut
  • soola

Tegevuskäik

  • Haki sibul, küüslauk ja ingver. Kuumuta pannil õli. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ja prae madalal kuumusel segades läbipaistvaks. Lisa garam masala, tšilli ja veidi soola. Sega läbi ja kuumuta veel hetk, kuni vürtsiaroomid vallanduvad. Vala pannisisu potti. Lisa läätsed, tomatikonserv, puljong, kookospiim ja suhkur. Keeda 20-30 minutit, kuni läätsed on täiesti pehmed. Maitse suppi ja lisa vajadusel soola. Püreesta blenderis või saumikseriga. Serveerimisel lisa  veidi kookospiima või maitsestamata jogurtit, jahvata peale paar keerdu musta pipart ja lisa värsket koriandrit või peterselli.

Koostööpostitus Foodstudio puljongitega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Supid, Tervislik Tagged With: läätsed, supp

Previous Post: « Tagasi juurte juurde ehk kuidas küpsetada täiuslikke ahjujuurikaid
Next Post: Klassikaline kohupiimavorm rosinatega, armas nostalgiatoit »

Reader Interactions

Comments

  1. Merilin

    jaanuar 28, 2019 at 10:26 e.l.

    Kui palju sibulat ja küüslauku tuleks lisada?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 28, 2019 at 10:30 e.l.

      Merilin, kui hea, et märkasid, et need retseptist välja jäänud. Mul on blogis uus retseptide kirjutamise lisa, pole sellega veel päris harjunud ja apsud tulevad sisse:) Igatahes on nüüd sibul ja küüslauk olemas. Head kokkamist ja head isu!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Crumble-kook

Šokolaadi-sufleekook

Tikritšatni

Sidruni ja oliividega küpsetatud kalkun ja salat hernestest-ubadest

Musta oa kastmes grillitud veiseliha paksoiga

Porgandi-apelsinisupp riisiga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja