• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Klassikaline kohupiimavorm rosinatega, armas nostalgiatoit

jaanuar 27, 2019 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

Kummaline, kuidas mõned lapsepõlves söödud toidud vajuvad vahepeal täiesti unustusehõlma ja siis mingil hetkel popsatavad sealt taas välja, nõuavad endalt ajatolmu pühkimist ja astuvad värskemana kui eales taas toidulauale. Kohupiimavormi osas võin küll kinnitada, et vahepeal oli mul sellega ikka väääääääga pikk paus. Lapsena sai seda söödud küll ja veel, nii koolis kui kodus. Ikka rosinatega ja lisandiks kissell. Äkki saigi liiga palju? Kes teab. Igatahes, kas tänu mingile nostalgilisele igatsusele või hoopis tööle “Oma Maitses” (jaanuari/veebruari numbrisse tegin lausa neli kohupiimavormi – klassikalise, kookose ja mangoga, valge šokolaadiga ja soolase) või veel mingil müstilisel teadmata põhjusel naases see vana hea klassik mu ellu.

On tore, et lastele maitseb see kohupiimavorm samuti. Ja miks ei peakski, tegu ju enam-vähem kohupiimakoogiga, lihtsalt põhja ei ole.
Saagu siis see armas nostalgiaretsept siia kirja pandud, kes teab, ehk on veel minusuguseid, kes nii maitsva (ja ka tervisliku- kohupiimas ju teadupärast rohkelt valku, kaltsiumit, fosforit, magneesiumi ja vitamiinide osas hiilgab kohupiim B-vitamiinide sisalduse poolest) magustoidu nagu seda on kohupiimavorm, unustanud. Või pole seda üldse kunagi valmistanud, mis võib noorema generatsiooni puhul täiesti tavapärane olla.

Kohupiimavorm on klassikalises mõttes magustoit, aga tegelikult sobib ta ju väga hästi ka näiteks hommikusöögiks või lihtsalt puhuks, kui “tahaks midagi head”. Pehme ja maheda mekiga kohupiimahõrgutise kaaslaseks on eriti hea hapukas kissell, aga vabalt võib seda süüa ka lihtsalt marjade või vähese suhkruga hõõrutud marjadega – suvel on muidugi hea värskeid võtta, aga praegu aitab sügavkülm ses osas hädast välja!

Prindi

Klassikaline kohupiimavorm rosinatega

Valmistusaeg50 mins
Käik: Magustoit
Köök: Eesti

Koostisosad

  • 3 muna
  • 3 sl suhkrut
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 400 g kohupiima
  • 2 sl nisujahu*
  • 5 sl rosinaid
  • 2 sl sulatatud võid
  • 2 sl hapukoort

Tegevuskäik

  • Eralda munakollased munavalgetest, jäta valged ootele. Vahusta munakollased suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks kreemiks. Lisa kohupiim, jahu, rosinad (loputa need enne veega läbi), sulatatud või ning hapukoor. Vahusta 3 munavalget tugevaks vahuks. Sega need õrnalt kohupiimasegu hulka. Määri u 20×25 cm vorm võiga ja puista üle jahuga. Vala tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit.   
    Söö jahtunult kisselli, moosi või marjakastmega.
  • _______________________________________________________________________________
    *vajadusel võib kasutada ka toortatrajahu või gluteenivaba jahusegu

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Laste lemmikud, Lihavõtted, Magustoidud, Retseptid Tagged With: kodumaa sünnipäevalauale, kohupiim

Previous Post: « Tomatine läätsesupp kookospiimaga
Next Post: Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    jaanuar 31, 2019 at 7:57 e.l.

    Mina olengi see, kes seda vormi eile õhtul esimest korda elus tegi. Ei mäleta küll oma lapsepõlvest, et lasteaias või koolis see nii maitsev oleks olnud kui see eilne versioon:).
    Ühe noormehe kommentaar täna hommikul tahkunud vormile jõhvikakisselliga oli: “Krdi hea on!” Suuremat ja siiramat tunnustust ühele toidule on raske leida:).

    Vasta
  2. Anonüümne

    jaanuar 16, 2020 at 1:21 p.l.

    Ime-imemaitsev! Aitäh!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 16, 2020 at 4:45 p.l.

      Küll on tore, et vana hea kohupiimavormi tegemise ette olete võtnud! Ja veel suurem rõõm, et maitses!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Vorschmack

Suur Eesti toidu päev Sadama turul, “Sööme ära!”. Kilupirukad ka.

Kaks hilissuvist päeva Helsingis, ikka kulinaarselt. 1. päev.

Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Avokaadomuna

Gruusia köögi retseptid

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...