• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Klassikaline kohupiimavorm rosinatega, armas nostalgiatoit

jaanuar 27, 2019 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

Kummaline, kuidas mõned lapsepõlves söödud toidud vajuvad vahepeal täiesti unustusehõlma ja siis mingil hetkel popsatavad sealt taas välja, nõuavad endalt ajatolmu pühkimist ja astuvad värskemana kui eales taas toidulauale. Kohupiimavormi osas võin küll kinnitada, et vahepeal oli mul sellega ikka väääääääga pikk paus. Lapsena sai seda söödud küll ja veel, nii koolis kui kodus. Ikka rosinatega ja lisandiks kissell. Äkki saigi liiga palju? Kes teab. Igatahes, kas tänu mingile nostalgilisele igatsusele või hoopis tööle “Oma Maitses” (jaanuari/veebruari numbrisse tegin lausa neli kohupiimavormi – klassikalise, kookose ja mangoga, valge šokolaadiga ja soolase) või veel mingil müstilisel teadmata põhjusel naases see vana hea klassik mu ellu.

On tore, et lastele maitseb see kohupiimavorm samuti. Ja miks ei peakski, tegu ju enam-vähem kohupiimakoogiga, lihtsalt põhja ei ole.
Saagu siis see armas nostalgiaretsept siia kirja pandud, kes teab, ehk on veel minusuguseid, kes nii maitsva (ja ka tervisliku- kohupiimas ju teadupärast rohkelt valku, kaltsiumit, fosforit, magneesiumi ja vitamiinide osas hiilgab kohupiim B-vitamiinide sisalduse poolest) magustoidu nagu seda on kohupiimavorm, unustanud. Või pole seda üldse kunagi valmistanud, mis võib noorema generatsiooni puhul täiesti tavapärane olla.

Kohupiimavorm on klassikalises mõttes magustoit, aga tegelikult sobib ta ju väga hästi ka näiteks hommikusöögiks või lihtsalt puhuks, kui “tahaks midagi head”. Pehme ja maheda mekiga kohupiimahõrgutise kaaslaseks on eriti hea hapukas kissell, aga vabalt võib seda süüa ka lihtsalt marjade või vähese suhkruga hõõrutud marjadega – suvel on muidugi hea värskeid võtta, aga praegu aitab sügavkülm ses osas hädast välja!

Prindi

Klassikaline kohupiimavorm rosinatega

Valmistusaeg50 mins
Käik: Magustoit
Köök: Eesti

Koostisosad

  • 3 muna
  • 3 sl suhkrut
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 400 g kohupiima
  • 2 sl nisujahu*
  • 5 sl rosinaid
  • 2 sl sulatatud võid
  • 2 sl hapukoort

Tegevuskäik

  • Eralda munakollased munavalgetest, jäta valged ootele. Vahusta munakollased suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks kreemiks. Lisa kohupiim, jahu, rosinad (loputa need enne veega läbi), sulatatud või ning hapukoor. Vahusta 3 munavalget tugevaks vahuks. Sega need õrnalt kohupiimasegu hulka. Määri u 20×25 cm vorm võiga ja puista üle jahuga. Vala tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit.   
    Söö jahtunult kisselli, moosi või marjakastmega.
  • _______________________________________________________________________________
    *vajadusel võib kasutada ka toortatrajahu või gluteenivaba jahusegu

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Laste lemmikud, Lihavõtted, Magustoidud, Retseptid

Previous Post: « Tomatine läätsesupp kookospiimaga
Next Post: Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    jaanuar 31, 2019 at 7:57 e.l.

    Mina olengi see, kes seda vormi eile õhtul esimest korda elus tegi. Ei mäleta küll oma lapsepõlvest, et lasteaias või koolis see nii maitsev oleks olnud kui see eilne versioon:).
    Ühe noormehe kommentaar täna hommikul tahkunud vormile jõhvikakisselliga oli: “Krdi hea on!” Suuremat ja siiramat tunnustust ühele toidule on raske leida:).

    Vasta
  2. Anonüümne

    jaanuar 16, 2020 at 1:21 p.l.

    Ime-imemaitsev! Aitäh!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 16, 2020 at 4:45 p.l.

      Küll on tore, et vana hea kohupiimavormi tegemise ette olete võtnud! Ja veel suurem rõõm, et maitses!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Põhjata merevaigukook

Sõstrakeeks

Purgitäis nostalgiat: kaste “Lõunamaine” ehk vürtsikas tomati-õuna hoidis

Jõulune juustukook. Piparkoogipõhjal, karamelli ja jõhvikatega

Lõhe, avokaado ja Chardonnay

Ploomikook, mitte ainult anarhistidele

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja