• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kinoa-kikerhernesalat avokaado ja rohkete ürtidega

mai 10, 2018 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Ootamatult saabunud peaaegu-rannahooaeg tuletab meelde seda, et päris rannahooaeg polegi enam kuigi kaugel. See teadmine kuklasse hingamas, muutuvad vähemasti minu söögikorrad küll justkui iseenesest muudkui kergemaks ja rohelisemaks ja tervislikumaks. Nojah, rannahooaeg rannahooajaks – see niisama suusoojaks öeldud –  ideaalne bikiinivorm on niikuinii jäänud aastatetagusesse aega (loe: vajunud unustusehõlma), nii et tühja sest! Tegelikult kaasneb ju kevadega lihtsalt alati soov süüa värskemalt ja kergemalt. Head aega, tummised pajaroad (näeme sügisel!), tere tulemast salatid ja muud kergemad taldrikutäied. Terveks eineks mõeldud salati all ei pea ma kindlasti silmas vaid kuhilat riivitud kapsast koos porgandiga või hunnikut lehtsalatit, vaid ikka päris toidu moodi taldrikutäit, millest saab kõhu täis ja kõik vajalikud toitained ka kauba peale. Just selline on kinoa ja kikerhernestega salat, milles leidub parasjagu kõike- nii valke, rasva kui süsivesikuid. Värskust ja maitsesärtsu tuleb nii rohkest petersellist ja murulaugust kui ka sidrunist. Kõik koostisosad teevad meile vaid head, pakuvad energiat ja rahulolu.

Salatit tuleb päris uhke ports, aga kui korraga kõike ära süüa ei jaksagi, siis säilib ta kenasti paar päeva kinnises karbis külmkapis. Nõnda on seda hea ka järgmisel päeval tööle, kooli, piknikule või kuhu iganes kaasa võtta.

Salat on täistaimne ja niimoodi väga maitsev ja toitev. Kes soovib, võib aga lisada ka veel näiteks fetat, kodujuustu  või muud meelepärast juustu.  Teretulnud lisandused on ka tomatid, redised, värske kurk, punane sibul, rukola – lase fantaasial lennata!

Prindi

Kikerherne-kinoasalat avokaado ja rohkete ürtidega

Valmistusaeg 20 minutit

Kokku 20 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus kuuele

Koostisosad

1 dl kinoat

2 dl vett

1 purk 400 grammine purk kikerherneid (kikerherneid 240 g)

1 pea frillice salatit, spinatit või lehtsalatit

1 porgand

2 avokaadot

pool potti peterselli

1/4 potti murulauku

u 3 sl pähkleid või seemneid (pistaatsiapähkleid, päevalille- kõrvitsa- seesami-, kanepi-, seedermänni- vm seemneid)

Kaste:

0,5 dl oliiviõli

3 sl sidrunimahla

1 peenelt riivitud küüslauguküüs

soola, pipart

Juhised

Pese kinoaseemned voolava vee all tihedal sõelal läbi. Kuumuta nad seejärel soolaga maitsestatud veega keema. Keeda madalal kuumusel 10-15 minutit, kuni seemned on muutunud läbipaistvamaks ja  kogu vesi seemnetesse imendunud. Sega kahvliga sõmeraks. Lase jahtuda.Nõruta kikerherned konservivedelikust ja loputa sõelal jooksva vee all. Tõsta suuremasse kaussi. Lisa väiksemaks tükeldatud salatilehed. Riivi või ribasta aedviljalõikuriga porgand ja lisa salatile. Puhasta avokaadod ja lõika kuubikuteks. Lisa ka avokaadokuubikud salatisse. Haki petersell ja murulauk, lisa needki. Ja kui kinoa on jahtunud, lisa ka see.

Valmista kaste. Selleks vispelda kõik kastmeained kausikeses segamini või valmista kaste kaanega purgis aineid hoogsalt raputades, kuni kaste muutub paksemaks, st emulgeerub. Maitse kastet ja kui see tundub liiga hapukas sinu jaoks, tasakaalusta hapukus vähekese suhkruga.

Vala kaste salatile ja sega õrnalt läbi. Raputa peale pähklid või seemned. Söö kohe või tõsta külmkappi ootele.

Käigud Salat

Postitus sündis koostöös Grüne Feega.

 

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Salatid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: avokaado, salat

Previous Post: « Peekonisse mässitud kanafilee brokoliga, sinepises kreemjuustukastmes
Next Post: Crostinid Brie juustu ja rabarberiga »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Kinoa-kikerhernesalat avokaadoga | Cook the day away! ütleb:
    mai 29, 2018, 9:38 e.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Küpsetatud lambakints

Šokolaadi fudge, vol 2

Crème brûlée ehk brüleekreem. Samm-sammult.

Jõuluhõnguline tarte tatin: piparkoogitaina, apelsini ja pohladega

Confit-meetodil küpsetatud tsitruseforell kookose-tšilli kattega

Kevadpühad

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...