Töistel põhjustel leidsin end hiljuti tõtt vaatamast viie pooliku majoneesipurgiga.
Mnjah, ehkki peale majoneeside degusteerimist oli mul tunne, et igasugused õli-munaemulsiooni laadsed asjandused hoidku minust vähemalt aastajagu eemale, tundsin säästliku ja toitu mitte äraviskava inimesena kohustust midagi nende poolikute purkidega ette võtta.
Ähmase mälestusena meenusid lapsepõlves söödud majoneesiküpsised. Oo, need maitsesid hästi! Lihtne ja loogiline: majoneesis sisalduvale munale ja õlile suhkrut ja jahu juurde ja saab küpsised missugused!
Kergelt pikantse ja soolaka nüansiga küpsised on nii lihtsad teha, et kohe imelik.
Tarvis läheb:
200 g majoneesi
2 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
5 dl e. 280 g nisujahu
1 tl söögisoodat
Sega kõik koostisained omavahel hoolsalt ühtlaseks tainaks.
Vormi tainast käte vahel pallikesed ja tõsta ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile. Suru pallid jahuse kahvliga ühe külje pealt veidi lamedamaks. Küpsised vajuvad küpsedes natuke laiali, nii et jäta tainapallikeste vahele piisavalt ruumi.
Küpseta 180kraadises ahjus 10-14 minutit, kuni küpsised on helekollased.
Ahjust välja võttes on küpsised pisut pehmed, aga jahtudes muutuvad mõnusalt krõbedaks.
Tainapallikesi võib enne kahvliga lamedamaks vajutamist veeretada suhkru-kaneeli segus. Ma proovisin nii ja naa, seda on näha ka fotodelt: valmis küpsiste pildid on tehtud suhkru-kaneelikatteta versioonist. Mõlemat moodi olid hääd, mulle ja toimetuserahvale meeldisid suhkrukoorikuta rohkem, ei olnud nii magusad. Lapsed arvasid loomulikult vastupidi.
Majoneesiküpsiste retsept: Nami-Nami
P.S. Kui kedagi huvitab, milline majonees neist pildilolevaist kõige paremini maitses, siis seda saab teada novembrikuisest “Tiiust”.
Oleks ma vaid seda retsepti enne näinud! :)
Raporteerin aga uhkelt, et küpsetasin mõned päevad tagasi ka majoneesiküpsiseid – ilma kergitusaine, korralike ahjudeta ja Jaapani majoneesiga. Ja väga head tulid.
Seega julgen soojalt teistelegi soovitada, ääretult lihtne ja maitsev retsept! (Ja selgelt teostatav igas maailma punktis. ;))
Andra, su küpsised on ju igati hästi välja tulnud, vaatasin pilte. Eriti arvestades olusid, suurepärane!:)
oijah, nii väga tahaks teada, milline majonees kõige parem oli, mul on sellest valikust 2 varianti. aga "tiiut" pole küll käepärast :(
Vihjena- ma sain analoogse retsepti emalt. Korraliku nõuka-aegse a la purk majoneesi ja pool klaasi suhkrut. Aga tänapäevase variandi sisse hakin ma kas šokolaadi, pähkleid, iirist või muud ägedat käepärast. Saab väga hea. 😉