• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Tikri-kohupiima purukook

august 14, 2011 by Mari-Liis Ilover 5 Comments

tikri-kohupiima purukook/crumble cake with gooseberries and curd cheese

Mul on üks tuttav tikripõõsas. Ta on muldvana ja elab Kesk-Eestis temast veel vanemas taluaias. Talus ei ela kedagi, tikripõõsa eest ei ole aastaid keegi hoolitsenud. Pehkinud ja kööbakile vajunud on ei tea millal, ei tea kelle poolt paigaldatud põõsatoestus. Teadmata midagi väetamisest ja põlvini naati kasvanud, kannab ta igal suvel saaki nagu hull. Marju on nii palju, et vanad sammaldunud oksad on nende all täiesti peidus. Maitse on neil parem kui ühelgi teisel tikrimarjal, mida proovinud olen. Neist jagub söömiseks, moosiks, koogiks.

Lihtsalt mõnus, kodune ja väga maitsev tikri-kohupiima purukook valmis just sellesama imelise ellujääja suurepärastest mesistest marjadest.

Puru:

400 g nisujahu
100 g suhkrut
näpuotsaga soola
200 g võid
Kohupiimatäidis:

400 g maitsestamata tavalist kohupiima
5 sl hapukoort
5 sl suhkrut
2 muna
tikreid, parasjagu:)
Sega suures kausis jahu suhkru ja vähekese soolaga.
Tükelda või kuubikuteks, sega jahusegusse.
Näpi sõrmede vahel puruseks.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Laota plaadile 2/3 sõmerast segust, suru kergelt kokku.
Sega kohupiimatäidiseks kõik selleks vajaminevad ained.
Määri või vala põhjale kohupiimasegu.
Sellele laota ühe kihina tikrid, enam-vähem üksteise kõrval.
Raputa peale ülejäänud purusegu.
Küpseta 200 kraadises eelkuumutatud ahjus u 35 minutit, kuni kook on pealt kuldne.
Sellest kogusest jagub umbes poole suure ahjuplaaditäie suurusele koogile, nii et väiksem plaat kulub   marjaks ära. Kui on soov või vajadus teha suur plaaditäis, tuleb koguseid kahekordistada.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, tikrid

Previous Post: « Kukeseentega täidetud suvikõrvits
Järgmine postitus: Tomatibruschetta »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    august 14, 2011 at 4:46 p.l.

    Siis on Sul vedanud, et vanast mahajäetud aiast võid põõsalt tikreid korjata. Oma taluaiast, kus ma igapäevaselt ei toimeta, ei saanud ma ühtegi tikrit. Ilmselt kährikud maiustasid nendega 🙁 Kurvaks tegi küll, sest tikrid on mu lemmikud.
    eva

    Vasta
  2. Mari-Liis

    august 14, 2011 at 5:00 p.l.

    Nojah, tegelikult võiksin ma ju ise ka teda natuke lõigata ja puhastada ja rohida, aga ei julge, sest äkki siis ei kannagi enam:)
    Tikrid on minu lemmikud ka ja tikrimoos on parim!

    Vasta
  3. ilse

    august 14, 2011 at 7:05 p.l.

    Mari-Liis, sa anna oma sõbrale võimalus .. Pane üks pikem oks vastu maad, kata mullaga nii, et oks on põõsa küljes aga oksa tipp on mullast väljas. Varsti võtab see oksake juured alla ja siis lõikad "nabanööri" emapõõsa küljest lahti ja viid oma lemmiku võsukese oma aeda ja elu jätkub veel eiteakuikaua ja rõõmustab su lapsi ja võibolla lapselapsigi;) Tikrid elavad kaua:)

    Vasta
  4. Mari-Liis

    august 14, 2011 at 7:09 p.l.

    tänan, ilse, teen ära selle asja!

    Vasta
  5. Köögikata

    august 14, 2011 at 9:31 p.l.

    Mina saan tikrikooki haruharva teha, sest meil on kõik suured tikrihullud ja viimati sai 5-liitrine ämber vähem kui 2 päevaga niisama otsa söödud. Aga see oksapaljundus tee, jah, kindlasti ära. Muide, mul kasvas uus taim ka niidukiga ära murdunud oksast, mille mulda surkasin ja tänavu oli sel juba 1 marigi peal. Aga ema küljes juurutamine on kindlam viis, ei kuiva põuaajal ära. 🙂

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Arroz negro (must riis)

Karulaugu ja valge oa supp

Seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pestoga täidetud ahjupaprikad

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Viinalõhe Mooni ainetel

Oahautis toorvorstidega

Rebitud sealiha (pulled pork)

Et metsas kõht tühjaks ei läheks

Kukeseenekaste

Tomatine mereannisupp

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja