• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Värsked lamesaiad hummuse ja vahemerepäraste köögiviljadega

november 2, 2020 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Kui sa pole varem ise lamesaiu teinud, siis proovi kindlasti – see on imelihtne ja tulemus viib keele alla. Värskete õhukeste ketaste peale saab laduda kõike, mis iganes meeldib. Eriti hea, kui kõik, mis sinna katteks kavatsed panna, on juba valmis, kui saiad järjest pannilt tulevad. Siis saad kõik hea kraami kohe kuumale saiale laotada, oma hõrgutise kokku keerata ja mõnuga ampsata. Vabalt võib pakkuda ka küllatulnud sõpradele – pane aga täidiseaineid valmis ja igaüks saab oma kõhutäie ise kokku laduda. Ausalt öeldes ei oskagi ma neid lamesaiu kuidagi mingi maa toidu alla kategoriseerida, sest siin on nii India naani, Mehhiko tortiljat, Araabia pitat ja Kaukaasia lavašši. Kodune saia-fusion parimal moel 😀

Pannil küpsetatud lamesaiad on tegelikult nii õhukesed, et peaosas on hoopis kõik see, mis nende peale tuleb. Et suutäis ei oleks kuiv, peaks kindlasti muuhulgas siin olema midagi kreemist. Gourmet Club’i vürtsikas Maroko stiilis hummusega (topsi on näha viimasel fotol) ei saa kuidagimoodi puusse panna, see on siia kui loodud. Läätsedest toekust ja harissast mõnusalt teravus saanud hummus koos maitserikaste köögiviljade ja soolase fetaga…mmmm! Hummusele tõstetud paprika, oliivid, päikesekuivatatud tomatid ja feta annavad kõik kokku mõnusakt vahemerepärase kombo, mis on ühtaegu nii tervislik kui maitsev.

Lamesaiade tegemiseks sõtku kausis 200 g jahu, teelusikatäie jagu jahvatatud koriandrit, samapalju jahvatatud vürtsköömneid, suts soola ja 1,5 dl vett ühtlaseks tainaks.
Lõika tainas kuueks väiksemaks tükiks.
Rulli iga tainatükk õhukeseks ringiks, mis võib olla ka täiesti vabakujuline.
Saiu tuleb küpsetada kuumaks aetud pannil, ilma rasvaineta. Praadimiseks sobib igasugune pann, aga raske ja paks malmpann on parim.
Mõlemalt küljelt umbes minutijagu kõrgel kuumusel ja ongi saiad valmis! Parimad kohe kuumalt.
Prindi

Värsked lamesaiad hummuse ja vahemerepäraste köögiviljadega

Aeg kokku15 mins
Kogus: 6 tükki
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

Lamesaiad:

  • 200 g nisujahu
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud vürtsköömneid
  • noaotsaga soola
  • 1,5 dl vett

Katteks (kogused on ligikaudsed, säti oma maitse järgi!):

  • 1 tops Gourmet Club Maroko läätse ja harissa hummust
  • värsket rukolat
  • 3 röstitud ja marineeritud paprikat, väiksemaks tükeldatuna (konserv)
  • 6-7 päikesekuivatatud tomatit, väiksemate tükkidena
  • 2 dl musti kivideta oliive
  • 100 g feta juustu
  • musta pipart

Tegevuskäik

  • Lamesaiade tegemiseks sega nisujahu maitseainetega. Lisa vesi, samal ajal segades. Sõtku kätega ühtlaseks tainapalliks. Jaga see kuueks väiksemaks osaks ja rulli iga osa võimalikult õhukeseks vabakujuliseks ovaaliks. Aja ilma rasvaineta pann (sobib nii malmpann kui mittenakkuva kattega pann) pliidil üsna kuumaks ja küpseta lameleivad ükshaaval mõlemalt küljelt pruunitäpiliseks. Selleks kulub mõlemale küljel umbes 1 minut.
    Laota lamesaiadele katteks hummust, rukolat, paprikat, päikesekuivatatud tomateid, oliive ja fera. Jahvata peale värsket musta pipart. Keera lameleivad kokku ja naudi hõrku ampsu käte vahelt.

Koostööpostitus Gourmet Club’iga.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Rahvusköögid, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: küpsetis, pirukas

Previous Post: « Must pasta sinimerekarpidega
Next Post: Kala tomatikastmes, kiire ja maitsev roog argiõhtuks »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Rabarberiketšup

Viini šnitsel

Porgandikook kohupiimakreemiga

Laimiposset ja ingveriküpsised

Eriti head ahjus küpsetatud searibid, lihtsal moel

Pidulik ahjupannkook ehk ahjupliin mädarõika-hapukoore, graaviforelli, forellimarja ja vähisabadega

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...