Seda postitust kirjutan eriti suure rõõmuga. Ja kuidas teisiti saakski, kui jagan uudist oma uuest kokaraamatust: “GK Kokaraamat. Veresuhkrutaset reguleerivad toidud.”! Üle aasta tegutsesime koos toitumisnõustaja ja raamatu “Kõik mahlaks!” autori Anneli Kõivuga selle nimel, et Eesti esimene toidu glükeemilist koormust käsitlev raamat ilmavalgust näeks. Selle raamatu idee kasvas välja toitumisnõustamise õpingute käigus ja otsesest vajadusest toitumisnõustaja töös. Nimelt on glükeemilise koormuse järgimine mujal maailmas teaduslikult tõestatud ja juba pikka aega järeleproovitud viis tervislikuks toitumiseks ja kaalulangetamiseks. Kuid mitte ainult kaalulangetamiseks. See on kasulik kõigile! GK-d arvestav toitumine teeb lõpu nii paljusid kiusavale pidevale väsimusele, parandab üldist enesetunnet, aitab taastada tervist ja ennetada ka tõsisemaid haigusi. Kindlasti kohe ei ole GK- toitumise näol tegu mingi järjekordse uhhuu-kiirdieediga. GK järgimine on pigem tervislik elustiil. Probleemiks võib esialgu osutuda vaid see, et erinevates retseptides täpse glükeemilise koormuse välja arvutamine nõuab veidi peamurdmist ja süvenemist. See võib saada põhjuseks, miks sellele toitumisviisile vahel käega lüüakse. Tegelikult ei ole aga asi sugugi keeruline, vastupidi! On tarvis vaid veidike selgitusi ja õigele teeotsale juhatamist. Otsustasimegi Anneliga võtta endale GK-teejuhi rolli, teha ära tükk arvutustööd ja kirjutada GK põhimõtteid järgiva kokaraamatu, kus kõikide retseptide GK on välja arvutatud. On üsna kindel, et kui GK-põhimõtted selgeks saanud ja mõned retseptid läbi proovitud, on palju hõlpsam neid põhimõtteid juba igaühel omal käel igapäevaselt rakendada ja ja ka kõige tavalisemaid kodutoite tervislikumaks ja tasakaalustatumaks sättida.
“GK kokaraamat” on mõeldud teejuhiks nii neile, kes alles teevad GK-teemaga tutvust kui neile, kes juba GK põhimõtetega rohkem tuttavad ja soovivad katsetada uusi põnevaid retsepte. Niisamuti on raamat heaks abiliseks kõigile toitumisnõustajatele ja nende klientidele teema selgitamiseks ja juhiste andmiseks. Raamatus leidub:
- põhjalik, kuid lihtne selgitus GK olemusest ja sellest, miks teda jälgima peaks
- üle 60 maitsva retsepti, mille glükeemiline koormus on välja arvutatud
- praktilised juhised, kuidas igapäevaselt glükeemilist koormust jälgida ning tänu sellele terve olla ja vajadusel kaalu langetada
- 3 nädala näidismenüü üleminekuks tervislikule eluviisile
- eraldi lisana on raamatu vahel flaier “Kiirstart tervislikule eluviisile ja kaalulangetusele”, mille lugeja võib kasvõi enda külmkapile kinnitada, et põhitõed kogu aeg silma ees oleksid.
Ootame kõiki, keda tervislik toitumine ja eluviis huvitavad, esmaspäeval, 20. novembril, raamatu esitlusele! Räägime Anneliga raamatu sünniloost, GK-st, pakume snäkke ja jooke ning jagame autogramme!
Ja lisaks esitlusele veelgi vahvaid sündmuseid seoses raamatu ilmumisega! Kolmapäeval, 22. novembril viime Kalamajas asuvas hubases stuudioköögis “Vürts” läbi töötoa, mis kindlasti aitab GK-ga lähedaseks sõbraks saada. Mõned kohad on veel vabad, registreerumisinfo on alloleval teatel. Registreerumisega tasuks kiirustada, sest kolmapäev on ju kohe-kohe!
Suur-suur aitäh raamatu sünnile kaasa aitamise eest kirjastusele Varrak, eriti teile Reelika Rahu, Päivi Palts ja Tiina Aug! Tänud retsenseerimise ja hindamatute nõuannete eest, Annely Soots! Ja kallis kaasautor Anneli – tööd tegime hullupööra, aga nalja sai ka korralikult ja nii ongi õige! Mmuah!
Lisa kommentaar