• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

jaanuar 25, 2014 by Mari-Liis Ilover 36 Comments

NB! See kook ei ole suhkruvaba. Magusust annab vahtrasiirup.

Võtan täiega omaks, et kooke ja üldse magusat on siin blogis kohatult vähe. See on puhtalt ja sügavalt mu isiklik probleem, et magus võiks olla üldse olemata. Eks ma ikka teen ja maitsen neid magusaid värke, sest perele ju meeldib ja külalistele pakun ja ise ka siis natuke ikka maitsen. Aga tavaliselt, kui ma kodus ülepea kunagi mingit magustoitu söön, siis mitte kunagi söömaaja lõpetuseks, vaid eraldi toiduna: vahepalaks või hilisõhtuseks snäkiks. Restoranis võtaksin kõige parema meelega siis, kui on aeg desserti nautida, uuesti lahti menüü ja valiksin magusa asemel mõne mõnusa eelroa.
Jah, see on natuke kurb ka. Sest mul on tunne, et magusasoolika  puudumise tõttu oleksin justkui millestki ilma jäänud. Ja olen nõuks võtnud sel aastal ennast  parandada ja selle magusa-asja tõsiselt käsile võtta. Luban, et magusate postituste osakaal suureneb.
Aga need saavad olema võib-olla mitte päris tavapärased, sest lisaks magusaprobleemile on veel üks häda. Tunnen üha tugevamalt, et vajan tervislikku ballastivaba toitu. Värsket, vitamiinirikast, kerget ja puhast toitu. Toitu, peale mille söömist ei ole raske olla. Toitu, mis teeb mind rõõmsaks ja ilusaks nii seest- kui väljaspoolt. Toitu, mis ei väsitaks.
Ja ma tean, et ma pole ainuke toidukirjutaja ja blogija, kellel sellised tunded on. Toortoitlus ja veganlus, mis esialgu siiamaile imbudes tundusid ekstremistidest ullikeste järjekordsete hullustena, on muutumas mõistetavaks ja aktsepteeritavaks toitumisviisiks. Teades ennast, on üsna kindel, et minust ei saa kunagi radikaalset toortoitlast ega veganit. Armastan lihtsalt toitu ja hõrke maitseid liiga palju. Aga vahelduseks rasvast nõretavatele seakülgedele ja kõrgel kuumusel praetud steikidele on mu jaoks muutunud üha olulisemaks taimne toit ja liigse koormuse (nisujahu, suhkur) vältimine.
Lugedes seda Lesley Chestermani artiklit “A New Way of Eating” samadel teemadel, tabas mind täielik äratundmine. Nii ongi: “Instead of dreading health food, let’s see it for what it is: food prepared with healthy ingredients. Maybe it’s time we rethink the pantry. When health is the priority but taste is not sacrificed, I’m all for it.”. Nõus sajaprotsendiliselt.
Ja kook valmis ka sellestsamast artiklist inspireeritult. Nimetasin ta küll šokolaadikoogiks, aga šokolaadi kui sellist siin tegelikult kasutatud pole, hoopis kakaod. Aga maitse on väga-väga šokolaadine ja millest see šokolaad siis veel tehtud on kui kakaost, nii et olgu ta pealegi šokolaadikook. Kakaokook ei kõla pealegi pooltki nii hästi:) Magusapõelgusest vabanemise tee alaku!

šokolaadi-toorkook

Šokolaadi-toorkook


Põhi:

100 g mandleid
100 g kakaopulbrit (mõru naturaalset kakaod, mitte kiirlahustuvat a la Nesquik)
100 ml vahtrasiirupit
3 sl kookosõli
1 apelsini riivitud koor

Kate:

100 g kakaopulbrit
200 ml vahtrasiirupit
60 ml kookosõli

Põhja tegemiseks purusta mandlid köögikombaini teradega või purustajaga mitte päris jahuks, aga selliseks jämedamapoolseks pudiks:

šokolaadi-toorkook

Sega omavahel mandlipuru ja kakaopulber. Teises kausis sega vahtrasiirup, kookosõli ja riivitud apelsinikoor. Vala segu mandlipuru-kakaopulbri hulka. Sega lusikaseljaga vajutades ühtlaseks niiskeks massiks. Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Vajuta segu tugevasti kokku pressides vormi põhja. Tõsta pooleks tunniks külmkappi.

šokolaadi-toorkook

Katteks sõelu kakaopulber kastrulisse. Sega omavahel vahtrasiirup ja kookosõli. Lisa kakaopulbri hulka. Soojenda segu väikesel tulel, pidevalt segades. Temperatuur ärgu tõusku üle 40 kraadi, sooja segu peaks saama vabalt käega katsuda.
Kui mass on veidi sooja saanud ja ühtlane, vala ta põhjale. Tõsta kook tunniks ajaks külmkappi tahenema.

šokolaadi-toorkook

šokolaadi-toorkook

Serveerimiseks eemalda vormist ja lõika sektoriteks. Kook maitseb hästi ka niisama. Aga võid värviks ja värskuseks lisada granaatõuna seemneid, apelsinisegmente, marju (näiteks vaarikaid või mustikaid või sõstraid).

šokolaadi-toorkook

Aga eriti hea maitseb see kook väheste meresoolahelvestega. Tegelikult maitseb ta niimoodi lihtsalt võrratult.

šokolaadi-toorkook

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Koogid, Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: jõulud, kook-tort, šokolaad, toortoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Kahe-kala-kotletid. Paar sõna Soome uuest toitumispüramiidist ka.
Järgmine postitus: Hiina magus-hapu sealiha ehk gu lou yook »

Reader Interactions

Comments

  1. ilse

    jaanuar 26, 2014 at 6:56 e.l.

    Lähen nüüd vahtrasiirupit tooma:)
    Just samad mõtted on viimasel ajal mu peas liikunud, tahaks toitu, mis ei kurnaks mu aju kui veri voolab kõik makku toitu seedima:D Toortoit ja taimetoit pole ilmselt minu jaoks eriti sellisel külmal ajal ja lihaveise steigist ja üheoajatoidust või mõnusast südamehautisest ma ka ei loobu aga valgest jahust ja valgest suhkrust olen ma nõus loobuma. Olen vaadanud sinna paleo poole ja tundub, et see on midagi sellist mida võiks tõsiselt võtta ja vaadata mis saab 🙂

    Vasta
  2. Janika

    jaanuar 26, 2014 at 8:35 e.l.

    Ilmslet võib vahtrasiirupi asendada agaavisiirupiga?

    Vasta
  3. Mari-Liis

    jaanuar 26, 2014 at 9:03 e.l.

    usun, et võib küll. Agaavinektar on muidugi nats magusam ja paksem kui vahtrasiirup. Maitsesin mõlemat tilgakese just võrdluseks ja vahtrasiirupil on rohkem mingit muud maitsenüanssi ka, agaavinektar on lihtsalt mega-mega-magus;) Leidin ka sellised võrdlevad andmed nende mõlema kohta, 30 g sisaldab:

    Maple Syrup:
    73 calories
    19 grams carbohydrates (17 grams sugar)
    46% daily value for manganese, 8 % zinc and 28 milligrams omega-6 fatty acids and 2% daily value for calcium, iron, and potassium.

    Agave:
    80 calories
    21 grams carbohydrates (20 grams sugar)
    No significant other nutrients

    Vasta
  4. Erru

    jaanuar 27, 2014 at 8:29 e.l.

    Ma ei ole küll spetsialist, aga kui sellest koogist tahta päris toorversiooni teha, siis tuleks kakao asendada toorkakaoga ja vahtrasiirup vist ka millegi muuga (mõlemaid on valmis toote saamiseks kuumutatud)?

    Vasta
  5. Mari-Liis

    jaanuar 27, 2014 at 8:32 e.l.

    Üldse ei vaidle, Erru 🙂 Ma pidasin pealkirjas silmas seda, et kooki ei ole küpsetatud. Aga jah, loomulikult, et ta oleks "päris-toor", peavad kõik kasutatavad ained olema kuumutamata.

    Vasta
  6. Anonüümne

    jaanuar 28, 2014 at 7:26 e.l.

    Kust seda kookosõli võiks saada?

    Vasta
  7. Mari-Liis

    jaanuar 28, 2014 at 8:51 e.l.

    Kookosõli saab näiteks mahepoodidest (Looduspere, Õkosahver, Mahemarket jt), Tallinnas Piprapoest, Kaubamaja toiduosakonnast, Solarise toidupoest, umami.ee… neist kohtades saab kindlasti, võimalik, et ka mujalt. Siin koogis on vaja õli vedelal kujul. Kui kookosõli on tahkunud (valge), soojenda pudelit v purki soojas vees, õli muutub jälle vedelaks.

    Vasta
  8. klassi blogi

    veebruar 1, 2014 at 2:58 p.l.

    Muuseas tegin koogi kookosõliga, mis oli tahkunud. Tuli välja küll, ainult peaĺmine koogikiht oli veidi paksem, kui võrrelda su pildiga. Pererahvle maitses hää. Mina, kes ma üldse šokolaadikookide sõber ei ole, sõin ja kiitsin ka:) Väärt retsept!

    Vasta
  9. Mari-Liis

    veebruar 2, 2014 at 3:39 p.l.

    Tänud jagamast väärt infot, et kook õnnestus ilusti ka tahke kookosõliga. Mulle nagu tundus, et tainas oleks siis liiga paks olnud segada tahkega, aga näed siis- ei peagi vedelaks sulatama õli!

    Vasta
  10. Anonüümne

    aprill 12, 2014 at 7:43 p.l.

    Huvitav kas purustatud mandlid võib ka mandlijahuga asendada, mida ökopoodides olen näinud? On keegi proovind

    Vasta
  11. Mari-Liis Ilover

    aprill 15, 2014 at 1:11 p.l.

    Jah, võib ikka. Kook õnnestub ka mandlijahuga hästi, lihtsalt neid krõmpsuvaid mandlitükikesi ei ole siis põhja sees.

    Vasta
  12. Agnessa

    detsember 6, 2014 at 8:47 e.l.

    Proovin meega teha, küllap sobib seegi. Vaatame, mis välja tuleb. 🙂

    Vasta
  13. Mari-Liis Ilover

    detsember 6, 2014 at 11:19 e.l.

    Tulemusrikast katsetamist, Agnessa! Anna siis palun siin ka teada, kuidas välja kukkus.

    Vasta
  14. Anonüümne

    detsember 31, 2014 at 1:54 p.l.

    Tere! Kas koogis on kasutatud kookose maitsega või maitsevaba kookosõli?

    Vasta
  15. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 2, 2015 at 1:56 p.l.

    Tere-tere! Ma kasutan pudelis olevat rafineeritud kookosõli. Päris maitsevaba ta pole, mingi kookosenüanss on ikka juures, aga hästi õrn.

    Vasta
  16. Anonüümne

    oktoober 2, 2015 at 8:11 e.l.

    Väga lihtne ja maitsev 🙂
    Asendasin vahtrasiirupi hoopis meega, veganitele küll ei sobi, aga gluteenikutele ja laktoosikutele küll 🙂

    Vasta
  17. Mari-Liis Ilover

    oktoober 3, 2015 at 4:16 p.l.

    Rõõm kuulda, et kook meeldis. Jaa, muidugi, mesi on ju igati sobiv siin ja mõelda, kui kasulik!

    Vasta
  18. Unknown

    märts 31, 2016 at 6:34 p.l.

    Ühesõnaga kui mu laps ei või tarbida piimatooteid, muna ja nisujahu, siis see kook oleks vist ideaalne ka sellise lapse sünnipäevalauale. Mul selkega nii suur mure. Laps ju tahaks ka enda esimese sünnipäeva kooki maitsta.

    Vasta
  19. Unknown

    märts 31, 2016 at 6:35 p.l.

    Ühesõnaga kui mu laps ei või tarbida piimatooteid, muna ja nisujahu, siis see kook oleks vist ideaalne ka sellise lapse sünnipäevalauale. Mul selkega nii suur mure. Laps ju tahaks ka enda esimese sünnipäeva kooki maitsta.

    Vasta
  20. Mari-Liis Ilover

    aprill 1, 2016 at 9:46 e.l.

    Tere! Siin koogis on muidugi parajalt suur ports kakaod ja mandleid. Kui teil talumatused, siis ehk võivad needki probleemsed ained olla… Mina aastasele seda kooki väga süüa ei soovitaks, paar ampsu vast. Suurtele külalistele aga kindlasti meeldib! Üks muna- , jahu- ja piimavaba pidulikum kook on veel see Pina Colada kook: http://www.siitnurgastjasealtnurgast.ee/2016/01/pina-colada-kook.html. Selles ka muidugi pähkleid mandleid korralikult. Aga kui teil nendega probleemi pole, siis peaks ju sobima küll. Vahvat pidu ja palju õnne sünnipäevalapsele!

    Vasta
    • Kii5u

      aprill 11, 2016 at 2:29 p.l.

      Huvitav kas põhja ja katte vahele tasakaalustamiseks mõni hapu moos ka võimalik oleks? Kirsid vms?

      Vasta
  21. Mari-Liis Ilover

    aprill 12, 2016 at 5:22 e.l.

    Kii5u, ma pigem paneks hapuka lisandi koogi peale. Võib granaatõunaseemnetega täiesti üle puistata, teha kirsikastme vms

    Vasta
  22. Kii5u

    aprill 12, 2016 at 7:58 p.l.

    Kas oskate öelda kui palju kook kaalub kui jälgida neid koguseid? Mul oleks vaja viie kilone kook teha.

    Vasta
  23. Mari-Liis Ilover

    aprill 13, 2016 at 6:23 e.l.

    Ohhoo, 5-kilone! Väga raske öelda koguseid, kuna ei ole kooki kaalunud…Arvan koostisaineid vaadates, et ehk see siin kaalub 500-600 grammi. Soovitan kindlasti enne suure koguse tegemist teha proovikook retseptis antud kogustega – siis selge, kui suure koogi saab ning kas üldse maitseb 😀 Head maiustamist!

    Vasta
  24. Anonüümne

    aprill 22, 2016 at 6:54 p.l.

    Minul muutus segu kuumutamisel kummiseks ja läkd tükki, kuigi katsudes polnud soe. liiga kaua kuumutasin?

    Vasta
  25. Mari-Liis Ilover

    aprill 23, 2016 at 9:57 e.l.

    Hmm, siinkohal tõstan küll käed üles ja tunnistan, et tõesti ei oska öelda, milles asi võis olla. Mul ei ole kunagi nii juhtunud. Kui segu ei olnud soe, siis ei saanud ka kuumus liiga teha…Väga kummaline igatahes.

    Vasta
  26. Kerly

    august 28, 2017 at 9:02 e.l.

    Ma olin nii õhinas, et seda kooki teha, aga kui tegemiseks läks tegin nii mõnegi asja valesti. Esiteks ei mõõtnud ma oma vedrupanni ja alles põhja vormi pannes selgus, et minu oma on tervelt 6 cm Mari-Liisi omast suurem – ime ei olnud, et siis tainas põhja ei katnud. Õnneks tegin kaks kooki ja hakkasin kiirelt teise põhja tegema ja arvestasin juurde lisa, et saaks esimese põhja ka katta. Samuti oli mul raskusi põhja kenasti asetamisega – segu oli nii kleepuv. Keegi seda aga ei kommenteerinud – ilmselt sai mul miskit valesti.
    Kate tuli voolavam, kui siin nähtu, aga ei olnud hullu, sai ikka he ja kattis koogi kenasti. Ma oleks parema meelega kooki mõneks ajaks sügavkülma pannud hoopis, ehk ei oleks see nii palju laialivalgunud kui külmikus.
    Ühesõnaga sai tehtud ja pool on söödud – väga-väga hea kook on, aga tegemine oli paras mässamine. Apelsinikoor annab nii hea noodi ning teeklaasiga koos moodustab väike tükk kooki suurepärase “suveõhtu” kaaslase 🙂 Mmmmmm! Soovitan vaatamata oma paljudele viperustele 🙂

    Vasta
  27. Mari-Liis Ilover

    september 4, 2017 at 3:01 p.l.

    Tere, Kerly! Suur aitäh, et oma kogemust jagasid. Kook on jah niigi üsna õhuke, nii et arvata on, et kui sul suurem vorm, ei jätkunud põhja katmisekski! Aga hea, et lisa kohe võtta oli. Tore, et kook vaatamata kõigile maitses ja kes teab, ehk teed teinekordki 😉

    Vasta
  28. Mary

    september 10, 2017 at 3:09 p.l.

    Ma avan alati suure õhinaga sellised retseptid, mis lubavad muna ja gluteeni ja suhkruvaba kooki, kuid pean nii sageli pettuma, sest vahtrasiirup, nagu ka agaavisiirup ja mesi, on ju sama moodi suhkur, mida pallastiks nimetada. Ma arvan, et sarnaselt paljudele “suhkruvabadele” magustoitudele on see eksitav info. Inimesed tarbivad liiga palju suhkrut ja kui anda tavalisele inimesele kook ja retsept nimega suhkruvaba, teete neile karuteene. Meega röstitud müsli ei ole suures pildis tervislikum kui mõni muu magustoit, eriti arvestades, et see kutsub liialdama.

    Vasta
  29. Mari-Liis Ilover

    september 13, 2017 at 6:51 e.l.

    Tänud kommentaari eest! Olen erinevate suhkrute maailmaga üsna hästi kursis. Pealkirjas suhkruvabadust mainides on talupojamõistusele tuginedes silmas peetud suhkrut, mida ongi tavamõistes alati suhkruks peetud: tavaline lauasuhkur – st suhkruroost (harvem ka suhkrupeedist) valmistatud teraline, tükk- või tuhksuhkur (valge, pruun, rafineeritud, rafineerimata jne, kuidas iganes nimetada). Ühesõnaga, puhas sahharoos. Kasutuses olev vahtrasiirup on tavalise suhkru tervislikum alternatiiv. Olen arvamusel, et ükskõik millise suhkru või suhkruasendajaga tegemist, ei tohi magusaga liialdada.

    Vasta
  30. Anonüümne

    juuli 10, 2018 at 8:56 p.l.

    Tere,
    kas kook vöib edukalt ka terve öö külmkapis seista?

    Aitäh, Mari-Liis

    Vasta
  31. Anonüümne

    juuli 10, 2018 at 9:26 p.l.

    Jaa, seisab kenasti! Mari-Liis

    Vasta
  32. Annika

    oktoober 10, 2019 at 7:06 p.l.

    Nii vahtrasiiurp kui agaavi siirup on puhas suhkur, seal ei ole mingit vahet kas sa kasutad suhkrut või siirupit!

    Vasta
    • Laili

      veebruar 6, 2020 at 8:27 e.l.

      Natuke ikka on vahet – glükeemilises indeksis!

      Vasta
  33. mari

    mai 11, 2021 at 6:57 p.l.

    kas kook peabki selline môrudam olema?

    Vasta
    • Mari-Liis

      mai 12, 2021 at 6:35 e.l.

      Kuna sisaldab rohkelt kakaod ja vähe magusat, siis jaa – ongi selline tummine ja mõrkjas-magus suutäis!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Grillitud portobello seened

Muredad sidrunimaitselised kaerahelbeküpsised

Röstitud kõrvitsaseemned

Värsked kommentaarid

  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Eva, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • user-514383, Seened purki! Kukeseene-köögiviljahoidis
  • Ene Viksi, Karulaugupesto
  • Mari-Liis Ilover, Sidruni-juustukook

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Õunapontšikud

Kanafilee jõhvika-apelsinikastmes

Hiina magus-hapu sealiha ehk gu lou yook

Saltimbocca

Läätsesupp

Kokteil sügisesse: Blossa 22 Hurricane Spritz

Jälgi ka instagramis

Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks kui rabarberikook 🌸 
Hooaja avakoogiks sai midagi vana ja midagi uut, midagi magusat ja midagi haput, midagi pehmet ja midagi krõmpsuvat…
Kes siis ei teaks vana head muretainapõhjal biskviitkattega rabarberikooki. Lisasin koogi vahele rabarberi seltsi martsipanikihi ja peale tekstuuriks krõmpsuvaid mandlilaaste. Nii maitsev kukkus välja! 😋
Panen retsepti siia ka kirja, aga pikemalt seletan blogis, link sinna viib biost ☀️

BISKVIITKATTE JA MARTSIPANIGA RABARBERIKOOK
Põhi:
300 g jahu
100 g suhkrut
200 g võid
1 muna (M)
näpuotsaga soola
Täidis:
600 g rabarberit
300 g külmkapikülma martsipani
Biskviitkate:
6 muna (M)
6 sl suhkrut
4 sl nisujahu
2 sl tärklist
40-50 g mandlilaaste
peale sõelumiseks tuhksuhkrut

Põhjaks sega jahu, suhkur ja sool. Pane tükikestena peale külm või. Näpi sõrmede vahel puruseks. Lisa muna, sega ja suru ühtlaseks tainaks. Kogu eelneva saad teha ka köögikombainis: puru tegemiseks kasuta pulse-režiimi ja peale muna lisamist sega vaid nii palju kui vajalik ja nii vähe kui võimalik. Vormi tainast pätsike, mässi toidukilesse ja hoia pool tundi külmkapis. 
Kata u 34x24 cm suurusega ahjuvorm või sama suur kõrgete servadega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas ristkülikukujuliseks koogipõhjaks ja tõsta vormi. Torka kahvliga sisse mõned augud. Küpseta põhja 200-kraadises ahjus 10 minutit, kuni õrnalt kuldne. Võta ahjust välja. 
Tükelda rabarberivarred. Laota põhjalel. Riivi külm martsipan jämedama riivipoolega. Puista riivitud martsipan rabarberite peale. 
Katteks vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Sega omavahel jahu ja tärklis, sõelu munavahule ja sega õrnalt läbi. Vala biskviitkate rabarberi-martsipanitäidisele. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 180 kraadi juures veel u 25 minutit. 
Võta kook ahjust ja lase tunnike taheneda. Veidi jahtunud koogile sõelu peale tuhksuhkrut.
.
.
#rabarberikook #siitnurgastjasealtnurgast #retseptid #kokkamine #mariliisilover #dansukker
Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatu Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatust jutustada! Tegime paar kiiret toitu ka, vast trehvasite vaatama😊
.
.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #terevisioon #mariliisilover
🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on 🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on muidugi tore, aga ema päeva aitab rõõmsalt alustada ka värske ja ilus, armastusega valmistatud hommikusöök. 
Kufi abil sujub see eriti lihtsalt ja hakkama saavad lapsedki. 
Munad, röstsai, tomatid, spargel, tomatid-kõik see valmib ühekorraga. Lao saiad ja munad kufisse, pese sparglid ja tomatid ja pane needki masinasse.
Ja peagi saadki lauale tõsta värske hommikusöögi. Avokaado sobib teadupärast röstsaia peale imehästi ja prosciutto teeb ka kõik vaid paremaks. 
Aromaatne kohv ja värske apelsinimahl ja hommik ongi imelistelt alanud! 
Südamlikku emadepäeva! 💕
/Seda rooga on eriti hea teha kahe sahtliga kufis. Küpsemisaeg 140 kraadi juures 12 minutit, mõlemad sahtlid töötavad sünkroonis ja kõik saab ilusti korraga valmis./
.
.
 #koostöö @philipshomeliving #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Vahemere maade köök kui igavene trend 
🫒🧄🍅
Tuum:
✔️valmistada süüa puhtast ja võimalikult vähe töödeldud toorainest, toidu jagamine, elust rõõmu tundmine. 
✔️mitte keeldudele rõhumine, vaid tasakaal ja rahulolu. 
Vaata maikuu Oma Maitsest mu Vahemere köögist inspireeritud toite, kõik on mix&match, st omavahel kombineeritavad. Lugu on üleval ka OM veebis.
1 Tomati ja oa salat oliividega
2 Röstitud köögiviljad halloumi ja romescoga (paprikakaste)
3 Tomatine kala-krevetisupp fenkoliga
4 Grillitud lambakarree karulaugu-gremolataga
5 Forellivardad redise-tzatziki ja lamesaiadega
6 Redise-tzatziki ja ise tehtud lamesaiad
.
.
#vahemereköök #omamaitse #mariliisilover
Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT” on valitud Suure Eesti Raamatuklubi maikuu raamatuks. Selle üle on nii-nii hea meel! Nii et Suure Eesti Raamatuklubi maikuu ajakirja kaanetüdruk on teile ju täitsa tuttav ja olen rõõmus, et saan raamatutega seotud ajakirja kaanel üles astuda justnimelt tänavusel Eesti Raamatu Aastal 🙌 📚Ajakirjas on uuest raamatust põhjalik tutvustus ja lisaks pikk intervjuu autoriga. Lobisesin nagu alati nii palju, et kõik ajakirja ära ei mahtunudki. Aga tervet intekat minu toidumõtetest ja raamatu sünnist saab lugeda Varraku kodulehel, link artiklile on bios.
Tänan sind 📷eest, armas Marilin Leenurm 😘.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #suureestiraamatuklubi #varrak
🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on 🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on saabunud värske, rõõmus ja värviline “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT.” Ja juba paari päeva pärast on ta ka kõigis raamatupoodides! 
Ütlen kohe ära, et sellest, kuidas keeta muna, on juttu põgusalt ühel leheküljel, lihtsalt see pealkiri on parim kokkuvõte raamatu kandvast ideest 😀Seekord on raamatul kindel adressaat. Elluastuja. Aga kokanduse mõttes võib elluastuja olla ju kes iganes - koolilaps, koolilõpetaja, värske üliõpilane või lihtsalt noor täiskasvanu, kes seni on ajanud läbi valmistoitudega. Ühesõnaga, kui oled just kodust välja kolimas, alustad iseseisvat elu, oled tudeng või soovid lihtsalt lõpuks hakata ise süüa tegema, siis see raamat on sulle! Ja kui sa ise enam elluastujaeas ei ole, siis koolilõpukingituseks on see ju täiesti ideaalne. 
Mis kaante vahel on?

✔️vastused küsimusele KUIDAS. Raamatu esimeses osas on selged juhised paljude põhiliste söögitegemisoskuste osas pudrukeetmisest ahjukana küpsetamiseni.
✔️juhised pannide, pottide jne esmase köögivarustuse hankimise osas
✔️lihtsad koostisosad. Katsusin hoida retseptid nii väheste ja lihtsalt leitavate koostisosadega kui võimalik. Mõned ägedad kastmed ja maitseained aga võiksid toitude põnevamaks tegemiseks kodus varuks olla, soovitused on kõik kirjas.
✔️vähem nõudepesu! Enamik retsepte on mõeldud nii, et määrid võimalikult vähe nõusid ja samuti ei ole tarvis köögis peale kokkamist teha suurpuhastust
✔️soodne ja nutikas kokkamine. Hea toit ei pea olema kallis! Siit leiad eelarvesõbralikud lahendused.
✔️õiged kogused. Retseptid on mõeldud 1-2 inimesele, sest nii suur just iseseisvat elu alustav leibkond ju ongi.Milleks raisata!
✔️targad kiirteed. Täiesti okei on kasutada poolvalmis tooteid, nagu külmutatud köögiviljad, konservoad ja -tomatid jms, et hoida kokku aega.
✔️kiired toidud. Enamik retsepte valmib 15-30 minutiga.
Niiväga loodan, et raamat jõuab paljusid innustama! 💙
.
.
Tänud kirjastus “Varrak” ja Reelika Rahu!
Aitäh alati nii hästi sujuva koostöö eest keeletoimetaja Tiina Lebane! Ja kallis Janett Rikkand, see kujundus on lihtsalt nii äge ja täpselt selline, nagu kogu aeg ette kujutasingi! #kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja