Kaerajahust õunakook iiriste ja mandlitega
2 muna
1,5 dl suhkrut
noaotsaga soola
2 dl hapukoort
1 dl rapsiõli
4 dl täistera-kaerajahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
Kate:
3 õuna
75 g ehk pool pakki iiriskomme (Kalevi Toffe Cream)
50 g mandleid
1 sl suhkrut
40 g võid
Klopi munad suhkru ja soolaga lahti. Lisa kõik ained ja sega tainas ühtlaseks. Vooderda 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga, määri servad võiga. Vala tainas vormi.
Katteks puhasta õunad südamikest, tükelda üsna õhukesteks väikesteks tükkideks. Et nagu õunaviil oleks veel kolmeks lõigatud. Haki iiriskommid veidi väiksemaks, aga mitte pudiks. Sama tee mandlitega. Mõned mandlid võivad terveks ka jääda. See ei ole väga peente preilide kook, pigem selline maalähedane:) Tõsta kate tainale. Puista peale suhkur. Tükelda või ja lao võitükikesed kõige peale. Küpseta kooki 185 kraadi juures 35-40 minutit.
Mõned kevadehõnguga toidud mu “Lihavabad
Taigen nimetav kääne, omastav kääne mille? taigna. Taigna töstan(mille?)
Omastava käände järgi moodustatakse ka teised käänded.
sisseytlev kääne(millesse) -taigna-sse.
Meil kasutatakse tihti tainasse. Kuhu g jäi?
Tere, In.
Päris nii ei ole. EKI lehelt kopipeist:
"Kas „taigen” või „tainas”? – Eelistame sõna tainas (omastavas taina, osastavas tainast).
Sõna tainas omastav kääne on taina, osastav on tainast.
Kuidas käänata sõna „pärmitaigen”? – Parem on pärmitainas, omastavas pärmitaina, osastavas pärmitainast.
Kas osastavas käändes on õige „(segame) taigent”? – Ei, kirjutage segame tainast."
Mõlematmoodi on lubatud, paljuski on see harjumise asi, aga eelistatud on tainas-taina-tainast. Toimetan retsepte ka ajakirjades, millest omakorda käib üle keeletoimetaja. Ja ikka on retseptides tainapall, sõtku tainast, lisa tainale suhkur jne.
See kook tundub mahlane ja nätske (see viimane meeldib kohe väga). Läheb tegemiseks. Kaunist adventi!
Jaa, Teevi, näed õigesti: kuiv ei ole ta kohe kindlasti, pigem just mahlane ja niiske. Head küpsetamist!:)
Oi, ma nüüd juba tean, mis kooki ma jõululauale teen, see kooslus ja pilt tunduvad lihtsalt nii täpselt õiged
Tea, kas peaks ühe testkoogi ka enne tegema, jõuludeni on veel liiga palju aega
Ave, ma arvan, et peaksid kindlasti testima – ja mida rohkem, seda parem saab lõplik jõululaua kook olema
Tere,plaanin asja proovida, aga tekkis kahtlus, kas tõesti peab kaks korda 40min küpsetama?
Eiei, siin on viga sisse lipsanud. Ikka tainas vormi, kate peale ja 40 minutit ahjus. Parandan kohe ära, tänud märkamast.
Küpsetasin selle retsepti järgi ja tuli väga hea kook! Üldiselt meeldib mulle õunakooke vaid õunaajal küpsetada, aga siinne mandlite ja iiristega maitseb jõuluajal väga mõnusalt:) Aitäh retsepti eest!
Triin
Triin, rõõm lugeda, et kook meeldis!
Tere ja head uut aastat! Tahan ka seda suurepärast kooki kiita! Minu täielik lemmik, lihtsus ja väga hea maitsekooslus üheskoos. Juba tainas oli nii nämma, et pidin end taltsutama, et seda mitte ära limpsida
Suur tänu, et peale koogitegu ka oma kommentaari jätsid, neid on nii hea alati lugeda. Olgu siis positiivne või negatiivne tagasiside, aga juba sellest, et siinne retsept ja pilt on innustanud kokkama, on väga hea meel! Teinekord siis topeltogus tainast, eks-jagub ka limpsimiseks
Tere!
Kook näeb välja väga ahvatlev
Sellel ehk ei ole suurt vahet, aga küsiksin siiski üle, kas või tuleb kattele tükkidena lisada või tuleks eelnevalt ära sulatada ja segada teiste katte koostisosadega?
Tere, Heleri!
Millegipärast oli siit osa retseptist üldse kadunud. Ma ei saa aru, miks- küpsetamiseaegagi polnud enam! :O Väga kummaline…
Lisasin nüüd lõppu tegevusekirjelduse nii suhkru kui või kohta, samuti küpsetamiseaja. Kook on hästi mõnus, soovitan kindlasti proovida:)
Tere!
Suur aitäh retsepti eest! Nii tainas kui kook ise olid suurepärase maitsega, eriti meeldis, et kook jäi niiske ja pisut nätske. Tavaliselt ma seda endale ei luba, aga tuleb tunnistada, et kook oli nii hea, et sõin selle üksi ära!
Tere, kui soov teha suur plaaditäis, kas kogused tuleks kahekordistada või lausa kolmekordistada?
Reelika, vabandused, et nõnda suure viivitusega vastan. Mina teeksin kolmekordse kogusega. Mari-Liis
Jõudsin ka selle retseptini. Kui ma tahan kasutada 26 või 28 cm läbimõõduga vormi, kas ma peaksin pooleteist kogust tegema?
Kui tahad kõrgemat kooki, võid võtta isegi kahekordse koguse. Aga 1,5 kogusega peaks ka hakkama saama.
Väga mõnus kook, ja sobib just külma (lõpuks ometi!) talveõhtusse: kodune, toekas ja lohutav
Tavalisi mandleid ei juhtunud kodus olema ja mandlilaastud tundusid selle rustikaalse koogi puhul liiga peenutsevad – panin siis peale hoopis kõrvitsaseemneid ja oi kui hästi sobisid. Isikliku eelistusena läks tainasse ka natuke kardemoni. Aitäh retsepti eest!
Tere! Kas võib teha ka pirnidega? Kas siis peaks suhkurt vähem panema või jätma muud koostised samaks? Aitäh!
Kadi, ikka võib pirnidega proovida! Ma pole ise katsetanud, nii et sada protsenti ei tea öelda, kuidas õnnestub. Suhkrut paneks veidi vähem jaa, pirnid ju palju magusamad, kui õunad.