• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Pisikesed brownie-koogid

veebruar 12, 2013 by Mari-Liis Ilover 3 Comments

segamini

Vastlapäev õnnelikult seljatatud ja linaõnn tänu kõigi nõuete ja traditsioonide hoolikale järgimisele (eriti ohtra kuklite manustamise osas) kindlustatud, pole meie peres lähima nädala tähtpäevad veel kaugeltki lõppenud. On ära vaja pidada kahe poisi, vanima ja noorima, sünnipäevad ja nende vahel on veel ju sõbrapäev, millest mina ei oska küll suurt miskit arvata, aga lastele on see tähtis. Ühesõnaga, enne järgmist esmaspäeva ahi puhkust ei saa!
Mul on hea meel selle üle, et aeg on sealmaal, et ma ei pea kõiki neid selle küpsetamisrohke nädala kooke ja koogikesi üksi valmis tegema, vaid mul on köögis asendamatu abiline Saskia. Nende pisi-brownie’de meisterdamises on ta eriline meister.
Selliseid koogikesi on ideaalne küpsetada Lékué punases silikoonvormis. Kokasaadet tehes puutusin ma Lékué silikoonvormide ja-nõudega kokku päris palju, sest Home Decor (poed on Tallinnas Rocca ja Ülemiste keskustes) oli siis ja on ka edasi saate hea koostööpartner. Ja kui teletööd tehes tuli õnneks küll üliharva, aga paratamatult siiski teinekord  ette ka selliste so-so asjade reklaamimist, siis Lékué vidinad olid alati lahe üllatus. Olen neist nii mõnedki nüüdseks omagi kööki soetanud ja julgen soovitada kõigile. Näiteks seesama brownie-koogikeste vorm. Vormis saab küpsetada pisikesi, just paraja ampsu suuruseid koogikesi, mida siis hiljem oma äranägemise kohaselt kaunistada.
Kenasti karpi pakendatult on sellised koogid hästi armas ja personaalne sõbrapäeva kink mu meelest. Või lihtsalt maitsev ja ilus koogiamps ükskõik millisel tähistamist väärival päeval.


DSC_1836Tarvis läheb:

(24 tk)

Taigen:

200 g tumedat šokolaadi
175 g võid
200 g suhkrut
100 g nisujahu
3 muna
Kreem: 
30 g šokolaadi
2 sl 35%-list koort
Kaunistuseks:
mandlilaaste, erinevaid strösseleid, kuivatatud jõhvikaid, Fazeri kommipuru(Marianne Crush, Wiener Nougat Crush), kookoshelbeid, tuhksuhkrut 
1. Sulata paksupõhjalises kastrulis või vesivannil tükeldatud šokolaad ja või. Tõsta pliidilt, lisa suhkur. Sega hoolsalt läbi. Puista sisse jahu, segu. Lisa ükshaaval munad, iga lisamise järel segades.
2. Tõsta taigen kahe teelusika abil vormi, täites süvised 2/3 ulatuses. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
3. Tõsta vorm ahjust, lase 5 minutit jahtuda, pööra tagurpidi ja kergelt vormi põhjale vajutades kummuta koogid välja. Lase täielikult jahtuda.
4. Kaunistamiseks keera kõik koogid tagurpidi, siledamat poolt on mugavam dekoreerida.
5. Kreemiks sulata šokolaad koos koorega. Lase jahtuda. 
6. Määri igale koogikesele veidi kreemi ja sellele säti soovikohaseid kaunistusi.
Minimalistid võivad vabalt piirduda lihtsalt tuhksuhkruga.
Recently Updated8
summeetria
DSC_1935

Et koogitüki suurusest aimu anda, sättisin ta espresso-tassi kõrvale, kas pole mitte nupsik:)

tass

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, lastele meeldib, magustoit, šokolaad

Previous Post: « Paneeritud seasabad
Järgmine postitus: Sealihaterriin »

Reader Interactions

Comments

  1. Sandra

    veebruar 13, 2013 at 12:58 p.l.

    Saskia ikka super kihvt nagu ta ema ja see vorm tundub tõesti väga asjalik 🙂

    Vasta
  2. Pille

    veebruar 20, 2013 at 6:03 e.l.

    Sul on ilmselgelt produktiivsem ja veidi profim abiline köögis 🙂
    Aga too Lekue-vormi kasutamine minikoogikeste küpsetamiseks tundub tore mõte. Jätan meelde!

    Vasta
  3. Mirjam

    märts 16, 2025 at 9:50 p.l.

    Sellist vormi polnud võtta, seega tegin cannelé koogikeste vormis. Kasutasin 70%-st šokolaadi ning suhkrut panin 50 g vähem – tulid väga rikkalikud ja sügava šokolaadi maitseprofiiliga. Kui ma seda tainast nägin, siis mõtlesin küll, et need tulevad mu elu kõige mahlasemad brownied 😀 20 min oli minu maitsele aga ikkagi tiba liiga palju, kuna need jäid rohkem koogised, mitte nii mahlased kui minu unelmate brownie oleks. Aga ega palju puudu ka ei jäänud ning eks see ongi maitse asi. Igatahes hea retsept, aitäh!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kilutäidisega munad

Puravikupüreesupp

Eriti hõrk kalasupp, toorjuustuga

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Seasisefilee singi kaisus, mee-rosmariini pastinaagid ja siidrikaste

Õunakorvikesed ehk -tartaletid vanillikreemiga

Tomatibruschetta

Küpsetatud Brie juust pähklite, jõhvikate ja meega

Kohupiimakorbid

Confit-meetodil küpsetatud tsitruseforell kookose-tšilli kattega

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja