• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Mustikatega jogurti-vahukooretort

juuli 16, 2009 by Mari-Liis Ilover 5 kommentaari


Mustikaaeg on käes ja seda hooaega alustasime ühe suvise lumivalge sisuga,  pehmel biskviitpõhjal ja  rohkelt mustikatega ülepuistatud tordiga. Kasutasin valmistamiseks 20 cm diameetriga lahtikäivat koogivormi.

Tordipõhi:
1 muna (ökomunad on parimad!)
1 spl suhkrut
1 spl jahu
Vooderda koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Vahusta muna suhkruga paksuks heledaks vahuks. Sega tasakesi juurde jahu. Vala tainas koogivormi, aseta eelkuumutatud ahju ja küpseta 200 kraadi juures u 7 minutit, kuni biskviit muutub pealt kuldseks.
Jogurti-vahukoore täidis
200 ml maitsestamata jogurtit (mulle meeldib väga Pajumäe mahe maitsestamata jogurt, seda kasutasingi)
2 spl suhkrut
200 ml 35%-list rõõska koort
1 spl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 spl zhelatiini
Puista zhelatiin u 80 ml vette ja lase paisuda 15 minutit. Siis vala kastrulisse ja kuumuta ettevaatlikult, samal ajal segades, kuni zhelatiin lahustub. Lase jahtuda.
Sega jogurt 2 spl suhkruga. Vahusta koor 1 spl suhkru ja 1 tl vanillisuhkruga. Sega omavahel jogurt ja vahukoor. Lisa pidevalt segades peenikese nirena vedeldatud zhelatiin. Vala täidis tordipõhjale ja lase külmkapis tarduda.
Kui tort on tarretunud, eemalda ta vormist ja aseta vaagnale. Puista peale ROHKELT mustikaid. Jube hea on, homme läheb kordamisele – mustikaid on metsa all metsikult:)

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: kook-tort, magustoit, mustikad, suvi

Previous Post: « Pisikesed porgandid küüslaugu-petersellivõiga ja wasabikaste
Next Post: Kaks kööki »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonymous

    juuli 16, 2009 at 6:32 p.l.

    Teeme kohe järele

    Riina

    Vasta
  2. Gegegerda

    juuli 16, 2009 at 8:09 p.l.

    Super äge näeb välja! Peab ka proovima 😛

    Vasta
  3. Jaanika

    veebruar 16, 2010 at 2:39 p.l.

    hakkasin ka siis suure hurraaga seda kooki nüüd tegema ja põhi tuli täiesti nätske ja imelik. Kasutasin natuke suuremat vormi, kui sul ja sellepärast kahekordistasin koguseid, aga ikkagi jäi põhi üli-üli õhuke ja nätske. Sõin selle niisama ära ja lasen vist mehel tordipõhja poest tuua, sest suur kiusatus on ikkagi seda jogurti-vahukoore täidist proovida. Ei tea, miks mul põhi välja ei tulnud … 🙁

    Vasta
  4. Jaanika

    veebruar 16, 2010 at 3:05 p.l.

    ei tea, mis mul seal nässu läks, tegin täpselt nii, nagu kirjutasid 🙂 Aga digestive küpsise põhi on hea mõte. Peakski olema üks pakk kodus. Proovin järgi, aitäh! 🙂

    Vasta
  5. Mari-Liis

    veebruar 16, 2010 at 3:05 p.l.

    Jaanika: see on täitsa tavaline ilma lisanditeta biskviit. Minu biskviittaina rusikareegel on 1 muna kohta 1 spl suhkrut ja 1 spl jahu. Ma tärklist ega küpsetuspulbrit ei lisa, ehkki mõnedes biskviittainaretseptides on need sees. Vahustan mikseriga kollase ja valge koos, suhkur ka. Jahu sõelun sisse.
    Eks ta jääbki selle koogi all õhuke, nii see on mõeldudki. Nätskuse kohta…hmmm… ei oskagi midagi öelda.
    Aga tee sama kook näiteks digestive-küpsistest põhjale, siis jääb põhja küpsetamine üldse ära: purusta 100 g Digestive küpsiseid ja sega 50 g sulatatud võiga. Suru koogivormi põhja ja täidis peale, siis külmkappi!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kreeka pähkli-mee maiustused ehk gozinaki

Kaeraküpised

Krõbedad kaera-seemneküpsised

Kilutäidisega munad

Kookospiimasupp kana ja nuudlitega

Paella chorizo, mereandide ja hernestega

Gyoza’d

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja