Ilma vaadates on juba mõnda aega suur suvi käes. Sisetunne ütleb, et tahaks juba marjaseid kooke, smuutisid, niisama neid värskelt süüa! Kalender aga ütleb, et suvemarjade küpseks saamiseni läheb veel veidi aega.
Alati on õnneks variant haarata pakk sügavkülmutatud marju ja tuua niimoodi suvine marjahooaeg lähemale. Härmavilja uues suvemarjade segus saavad kokku vaarikad, punased ja mustad sõstrad. Väga mõnus kombo, nagu Eesti suvi! Ja külmutatud marjad on täiesti ideaalsed kerge jäätise ehk nice cream’i tegemiseks, see just vajabki külmutatud marju!
Selline jäätis ei ole muidugi mingi uudne leiutis, tervisliku toidu buumi ajal nii 5 aastat tagasi suristasin erinevaid versioone päris hoogsalt. Vahepeal jäi asi veidi soiku, aga asjata! Banaanist kreemisust ja marjadest värskust saanud nice cream on endiselt nii hea.
Kerge ja värskendav, vitamiinidest pungil jäätis valmib imelihtsalt ja on lausa tervislik. Aega kulub vaid banaani külmutamisele, kui sul seda juba varasemast sügavkülmas ootel pole. Külmutatud banaan koos külmutatud marjade, mandlipiima, vanilli ja meega (veganversioonis võib kasutada siirupit) blenderisse, surra-murra ja siis veidikeseks veel sügavkülma hanguma. Kui ei kannata, võib selle viimase sügavkülmutamise ära jätta, siis saad kohe nautida pehmemat sorti marjajäätist.
Nii või teisiti on hea, soovitan proovida!
Marjajäätis banaaniga ehk nice cream
Koostisosad
- 2 suurt banaani (koorega kaal, á 190 g)
- 150 g Härmavilja külmutatud suvist marjasegu
- 2 sl vedelat mett
- 1 tl vanilliekstrakti või -suhkrut
- 100 ml mandlijooki
Tegevuskäik
- Koori banaanid, lõika viljaliha viiludeks. Pane ziplock-kotti või karpi ja sügavkülmuta. Kui banaanid on külmunud, pane kõik jäätise koostisosad blenderisse ja püreesta ühtlaseks. Vala segu karpi ja tõsta tunniks ajaks sügavkülma. Seejärel on jäätis valmis nautimiseks.
Koostöö: Härmavili
Lisa kommentaar