Advendiaeg. Tasapisi valmistumine aasta suurimateks pühadeks. Küünlad, kamin, hubased õhtud. Jalutuskäigud. Esimesed selleaastased katsetused verivorstide ja piparkookidega. Lihtsalt, et tuppa SEDA lõhna tekitada…
Teisest skaala otsast aga nimekirjad, to do-listid, iga aastaga üha varem peale tungiv kommertsjõul, jõululaadad, laste jõulupeod koos loosipakkide ja päkapikumütsidega (apppiiii, kuhu need veel eelmisel aastal pakitud said)…
Ma ei taha üldse öelda, et need kaks eelmist lõiku omavahel kuidagi vastuolus oleks või üks on in ja teine out. Nad eksisteerivad igal jõuluajal koos ja kuidagi tuleb enda jaoks tasakaal leida.. Olen aastatega ise üha enam kaldunud eelistama tegevusi ja olukordi, mis on rahulikud, lähedastega koos olemisele keskendunud, mõnusad ja hubased. Ilma liigse tingel-tangeli ja vilede-kelladeta. Ilmselgelt ei pääse ja pole vajagi kingituste tegemisest, ilmselgelt tuleb käia lastega nende lõpututel pidudel ja kontsertidel, ilmselgelt tuleb kapata mööda poode. Ja see kõik on OK. Seni kuni tead sisimas ega unusta, mis tegelikult jõulude juures tähtis on. Sinu jaoks. Võib olla ongi just kullas-karras kaubanduskeskustes jalutamine ja kõlaritest jõululaulude kuulamine see, mis sulle tekitab jõulutunde. Võib olla naudid sa suuri jõulupidusid ja rahvarohkeid jõulukontserte. See on tore, et me kõik oleme nii erinevad.
Aga millegipärast usun, et see kuldkollane vürtsikas ja soojendav vitamiinipommist jook meeldib siiski meile kõigile. Sobib suurepäraselt advendiaja jõuluootuseks, perega nautimiseks, külalistele tervitusjoogiks pakkumiseks, viiruste minemapeletamiseks kui peale pikka jalutuskäiku enda soojendamiseks.
Soojendav astelpaju-apelsinijook
Koostisosad
- 1 apelsin
- 200 g külmutatud astelpajumarju
- paarisentimeetrine jupp ingverit
- 5 dl vett
- 1 dl suhkrut
- 1 kaneelipulk
- 7 nelgitera
Tegevuskäik
- Pese apelsin hästi hoolikalt puhtaks. Lõika neljaks (koorida ei ole tarvis). Viiluta ingver (seda ei ole samuti koorida tarvis). Tõsta astelpajumarjad, apelsinitükid ja ingver potti. Lisa vesi, suhkur, kaneelipulk ja nelgiterad. Keeda 5 min. Tõsta kuumalt pliidilt ja lase kaane all veel 10 minutit tõmmata. Vala jook läbi sõela. Eemalda sõelalt kaneelikoor ja nelgiterad. Vajuta astepajumarju ja apelsinitükke tugevalt vastu sõela. et joogisse eralduks võimalikult palju mahla. Astelpajumarjade seemned-kestad ja apelsinitükid jäävad sõelale, need viska ära. Joo kohe kuumalt või hiljem jahtunult.
See retsept on ka Balti Jaama turu kodulehel retseptide osas, piilu siia. Seal leidub lisaks veel palju toredaid toite nii jõuluajaks kui ka igaks muuks juhuks. Ilmselgelt hankisin ka kõik joogi tegemiseks vajaliku Baltast.
Lisa kommentaar