• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Hapuoblika hummus

mai 12, 2015 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Käisin täna maal tomateid kasvuhoonesse istutamas. Pakkisin hommikul auto taimi ning mullapakke täis ja sõitsin. See läks täitsa meelest, et pikk päev ju ees, midagi võiks nagu süüa ka vahepeal. Kõht läks selle kasvuhoones rahmeldamise peale ikka jube tühjaks. Meie küla poeke on kinni praegu, nii et loota polnud muule, kui paari konservi ja pudelikesega sisustatud maakodu köögikapile. Kikerherneid on mul alati, niisamuti ka oliiviõli. Ja kas näed imet, leidus ka tahiinipurk. Hummus! Hummuse sees peab, vähemalt minu maitse järgi küll, käima alati ka sidrun, seda paraku ei leidunud.
Aga õues kasvavad ju hapuoblikad! Ja neid on palju! Ja nad on hapud! Tegin hapuoblika hummust. Oblikad täitsid oma ülesannet hummuses suurepäraselt, andes hapukust ja boonusena veel ilusa rohelise värvi ka. Hummus sai väga maitsev, toitev ja tervislik. Kõht sai täis,  meel oli rõõmus ja nüüd ei ole muud, kui hakata tomatisaaki ootama.

sorrel hummus

sorrel

Hapuoblika hummus

pool liitrit hapuoblikaid
400 grammine purgitäis konservkikerherneid (kikerherneid 240 g)
2 küüslauguküünt
2 sl tahiinit e. seesamipastat (võib ka ilma teha, kui pole)
u 0,75 tl soola
1 tl musta pipart
1 tl mett või rafineerimata suhkrut
0,5 dl oliiviõli
0,5 dl vett

Kui korjad hapuoblikad puhtast keskkonnast, pole neid tarvis pesta. Muul juhul loputa kiirelt külma vee all ja kuivata. Nõruta kikerherned vedelikust ja loputa hoolsalt sõelal puhtaks. Tõsta kõik ained köögikombaini või purustajasse (mul on selline) ja surista hummus valmis. Kui soovid vedelamat, lisa suts vett. Maitse ja lisa vajadusel soola-pipart.
Tõsta hummus kaussi, nirista peale veidi oliiviõli ja jahvata värsket pipart.

sorrel hummus

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Tervislik Tagged With: kevad, kevadroheline, köök: araabia, määre, malts, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Toortatra ja jogurti hommikusöök à la Bircher-müsli
Järgmine postitus: Rabarbri-toorjuusturuudud »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Panniroog kinoa, šampinjonide ja juustuga

Vasikamaks, kõrvits, salvei, küüslauk, sibul, koor

Värske kartul kodujuustuga, sarjast suve parimaid maitseid

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Mango-kookospiimajäätis granadilliga

Kanafilee jõhvika-apelsinikastmes

Peediorsoto

Kolme koostisosa ENERGIAPALLID

Aiakunst

Toidublogijate dessant Sadama turule ja šokolaadi-rummijäätis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja