• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Hapuoblika hummus

mai 12, 2015 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Käisin täna maal tomateid kasvuhoonesse istutamas. Pakkisin hommikul auto taimi ning mullapakke täis ja sõitsin. See läks täitsa meelest, et pikk päev ju ees, midagi võiks nagu süüa ka vahepeal. Kõht läks selle kasvuhoones rahmeldamise peale ikka jube tühjaks. Meie küla poeke on kinni praegu, nii et loota polnud muule, kui paari konservi ja pudelikesega sisustatud maakodu köögikapile. Kikerherneid on mul alati, niisamuti ka oliiviõli. Ja kas näed imet, leidus ka tahiinipurk. Hummus! Hummuse sees peab, vähemalt minu maitse järgi küll, käima alati ka sidrun, seda paraku ei leidunud.
Aga õues kasvavad ju hapuoblikad! Ja neid on palju! Ja nad on hapud! Tegin hapuoblika hummust. Oblikad täitsid oma ülesannet hummuses suurepäraselt, andes hapukust ja boonusena veel ilusa rohelise värvi ka. Hummus sai väga maitsev, toitev ja tervislik. Kõht sai täis,  meel oli rõõmus ja nüüd ei ole muud, kui hakata tomatisaaki ootama.

sorrel hummus

sorrel

Hapuoblika hummus

pool liitrit hapuoblikaid
400 grammine purgitäis konservkikerherneid (kikerherneid 240 g)
2 küüslauguküünt
2 sl tahiinit e. seesamipastat (võib ka ilma teha, kui pole)
u 0,75 tl soola
1 tl musta pipart
1 tl mett või rafineerimata suhkrut
0,5 dl oliiviõli
0,5 dl vett

Kui korjad hapuoblikad puhtast keskkonnast, pole neid tarvis pesta. Muul juhul loputa kiirelt külma vee all ja kuivata. Nõruta kikerherned vedelikust ja loputa hoolsalt sõelal puhtaks. Tõsta kõik ained köögikombaini või purustajasse (mul on selline) ja surista hummus valmis. Kui soovid vedelamat, lisa suts vett. Maitse ja lisa vajadusel soola-pipart.
Tõsta hummus kaussi, nirista peale veidi oliiviõli ja jahvata värsket pipart.

sorrel hummus

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Tervislik Tagged With: kevad, kevadroheline, köök: araabia, määre, malts, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Toortatra ja jogurti hommikusöök à la Bircher-müsli
Next Post: Rabarbri-toorjuusturuudud »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Soe Saksa kartulisalat bratwursti ja hapukapsaga

Gruusia köögi retseptid

Bircher-müsli

Pardifilee apelsinisalatiga

Baileys’e šokolaadikook

Panniroog kinoa, šampinjonide ja juustuga

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja