• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Moonitäpiline õunakook

september 29, 2012 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

apple pie with poppy seeds
No mis muud kooki siis ikka praegu teha, kui õuna-, onju! Mooniseemned teevad koogi ilusasti täpiliseks ja krõmpsuvad mõnusalt hamba all. Jajah, naeratus on ka pärast selle koogi söömist moonitäpiliselt kaunis!
Ma küll plaanisin piima asemel kasutada 35%-list koort, aga poole koogiteo ajal selgus, et see ununes poest toomata. Piima leidub meil aga kapis alati, nii et läkski hoopis see kasutusse. Täidis jäi ka nii täitsa kreemjas. Ja milline kokkuhoid kalorite arvelt!:)

Põhi:

200 g võid
400 g nisujahu
noaotsaga soola
2 sl suhkrut
1 muna 
2-3 sl külma vett
Täidis:

0,5 kg õunu (4 suuremat)
3 sl tuhksuhkrut
pool sidrunit (mahl)
3 muna
80 g suhkrut
400 ml piima
5 sl vaniljekastme pulbrit (näit. Ekströms)
1 sl mooniseemneid
Alusta koogitegu põhjast. Vala kaussi nisujahu, sool ja suhkur, sega läbi. Lisa väikeste tükikestena külm või ja pudista näppude vahel puruseks tainaks. Sega hulka muna ja vesi, sõtku kiiresti ühtlaseks tainaks. Vett tuleb lisada täpselt niipalju, et tainas hakkaks kokku. Tainasegamisega saab hõlpsamalt hakkama köögikombainis: sega jahu koos maitseainete ja võiga puruks ja siis lisa muna ja vesi. Kui tainast moodustub pallike, ongi asi ühel pool! 
Vormi tainast umbes 20 cm läbimõõduga latakas, mässi toidukilesse ja hoia tunnikese jagu külmkapis.
Täidise jaoks puhasta õunad südamikest ja lõika väiksemateks tükkideks. Vala õunatükid kaussi, sega sidrunimahla ja tuhksuhkruga ja jäta ootele.
Nüüd sega kokku munad, suhkur, piim, vaniljekastme pulber ja mooniseemned.
Kui tainas on oma aja külmas seista saanud, võta ta külmikust välja ja lase u 10 minutit toasoojas seista ja pehmeneda, et oleks lihtsam rullida. Rulli küpsetuspaberil (vajadusel jahu kasutades) nii suureks rattaks, et saaks katta 28 cm koogivormi põhja ja ääred. Tõsta põhi tainarulli abil võitatud vormi. Lõika üleliigsed ääred vormi servaga tasaseks.
Tõsta tainale õunatükid ja vala nendele vedel täidis.
Küpseta kooki 200kraadises ahjus 40 minutit. Lase enne söömist toatemperatuuril täielikult jahtuda.
apple pie with poppy seeds
apple pie with poppy seeds

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, magustoit, õunad

Previous Post: « Kaks hilissuvist pirukat. Üks tomatite, teine puravikega.
Järgmine postitus: Eggs Benedict ehk munad Benedicti moodi »

Reader Interactions

Comments

  1. Liisi

    september 30, 2012 at 5:57 e.l.

    Nii ilus õunakook!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Sprotimääre kohupiimaga ja “Eat Poland”

Ukraina borš ja pampuškad

Kartuli ja oa salat koriandrikastmega

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Suur sula, šokolaadimuffinid, vahvlid ja kakaoküpsised

Kiire kimchi

Argiõhtu päästja: tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

Risoto lõhe ja spargliga

Hapukapsas kahe kala ja beurre blanc kastmega

Pähkipõhjal mustikatarretise kook

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja