• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Tomati, kurgi ja avokaado salat

september 3, 2016 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

tomati-kurgi-avokaadosalat

Tomateid ja kurke jagub veel korralikult. Tänagi korjasin kasvuhoonest ja peenralt korvitäied mõlemat. Ei saa öelda, et mul kuidagi nende söömisest küll hakkaks saama. Sest aeg, kui meie omad tomatid ja kurgid ongi just need maailma parimad, on vaid paar-kolm kuud tervest aastast. Ja siis hakkame jälle suve ootama. Talvised väljamaa tomatid ja kunstvalguses kasvanud kurgid ei saa ligilähedalegi praegustele. Nii et ahmigem siis veel värskete köögiviljade maitseid endasse, seniks kuni jagub.

Seda ülimalt maitsvat salatit kutsume meie oma peres Mauritiuse salatiks. Põhjus on lihtne – sõime seda esimest korda palju aastaid tagasi Mauritiuse saarel.Värskeid just nopitud vilju puhastati, tükeldati ja segati kokku otse rannaliivale asetatud lõikelaual. Eestis kaubanduses ei teatud tollal veel avokaadost midagi. Salat, mis oli ühest küljest tuttavlik ja kodune tänu tomatile ja kurgile, teisalt eksootiline tänu avokaadole, laimile ja koriandrile, sööbis mu maitsemeeltesse. Hiljem,  kui avokaado meilgi popiks sai, nägin muidugi mitmeid taoliste salatite retsepte ja sain siis rahulovalt tõdeda, et jaa-jaa, seilasime-teame 🙂

Et avokaado on toitev ja energiarikas, täidab salat kõhtu päris korralikult. Tervisepommist salat sobibki täiesti omaette eineks. Samas on ta ka mõnus liha või kala kõrval. Salati maitses mängib lisaks avokaadole ja suvistele tomatitele-kurkidele suurt rolli kuldne kolmik punane sibul-laim-koriander. Kui koriander kohe üldse ei meeldi või ole seda saada, asenda koriander ja laim lihtsalt peterselli ja sidruniga.

Tomati, kurgi ja avokaado salat ehk Mauritiuse salat
kolmele

1 suur tomat
1 avokaado
1 lühike kurk
pool punast sibulat
pundike värsket koriandrit
1 sl laimimahla
2 sl oliiviõli
soola ja pipart

Tükelda tomat, avokaado ja kurk kuubikuteks. Haki punane sibul ja koriander. Tõsta kõik köögiviljad kaussi, nirista peale laimimahl ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga, sega korralikult läbi.

tomati-kurgi-avokaadosalat

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Salatid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: avokaado, salat, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Aprikoosi-pähkli kommid
Next Post: Mahlane õunakook toortatrajahuga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Põdrake “Bab”

Šokolaadijäätis

Officina della Bistecca

Pühadesai martsipani ja mooniseemnetega

Kõrvitsa-pastinaagisupp

Lõhe, avokaado ja Chardonnay

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja