Kana-tomatihautis. Lihtsalt üks mõnus potitäis.

See ei ole mingi erilisuse või ootamatusega silmapaistev roog, samuti ei paigutu ta ühtegi moodsasse toitumissuunda. Hmm, ehkki kui kartuli koha pealt silm kinni pigistada või see välja jätta, siis vist sinna paleo- ja LCHF suunda küll kaldub, aga see ei ole eesmärk üldse.
See on lihtsalt üks mõnus toit, mugavusroog, kui soovite, mis maitseb tervele perele (“Jee, kana!”), milleks vajaminevaid toiduaineid saab igast poest (“Huhh, sa ei saatnudki mind nelja toidupoodi”) ja mida saab oma maitse järgi ka igatpidi sättida (“Appi, meil on vürtsköömned otsa saanud!”).
Siin antud maitsestusest ei pea üldse kinni pidama, ehkki nii vürtsköömned, koriander kui suts kaneeli sobivad imehästi tomatit sisaldavatele pajaroogadele aroomi ja maitset andma. Kui tahad, tee maitse hoopis itaaliapäraseks ja kasuta tüümiani, rosmariini ning punet. Või seo pundiks kokku prantsusepärane bouquet garni: tüümian, petersell ja loorberileht. Kui tahad, et toit oleks vähem rasvane, eemalda kanatükkidelt nahk.
Samuti võib üsna vabalt ka köögiviljade valikusse suhtuda. Kartuli ja porgandi asemel või neile lisaks sobib hästi ka näiteks lillkapsas, paprika, porru ja suvikõrvits (nende hautamiseks kulub vähem kui kartulile-porgandile, u 20 minutiga on nad kenasti küpsed). Või valmista hautis hoopis fenkoli ja oliividega ning paku kõrvale polentat – taas superhea variant! Siinse retsepti järgi tehes pole mingit eraldi lisandit tarvis teha, kartul annab juba iseenesest piisavalt toekust.