• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga

juuni 28, 2011 by Mari-Liis Ilover 6 kommentaari

kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga/goat cheese tart with tomatoes and thyme

… või tomatipirukas tüümiani ja kitsejuustuga või tüümiani-kitsejuustupirukas tomatiga või lehttainapirukas tomati, kitsejuustu ja tüümianiga jne jne. Alati on üks tegu nimetamisega. Tahaks ju kohe pealkirjas kõik välja laduda, millest toit koosneb, eriti kui kõigil neil koostisosadel on oluline roll lõplikus maitses. Õnn, et ma ei tee just sageli, kui üldse, roogasid, milles palju rohkem kui 3 põhilist maitseandjat. Muidu näeks siinne blogi välja nagu mõningate söögikohtade viierealiste toitude nimetustega menüü.

Aga pirukast: kui tomat on juba täitsa tegija (allpool pildil on Intsu talu suured ja turult pärit pisikesed ülimagusad välismaised) ja tüümian parimas kasvueas, siis ei hirmuta mind ka soojad ilmad: ikka läheb kitsejuust seltsi, õhuke krõbe põhi alla ja pirukas ahju!

kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga/goat cheese tart with tomatoes and thyme

Tarvis läheb:

250 g leht- või pärmi-lehttainast
110 g (1 pakk) pehmet kitsejuustu (n. Soignon)
2 muna
1 dl hapukoort
1 tl soola
2 sl tüümianilehti
1 küüslauguküüs (soovi korral)
1 suur tomat või siis paar väiksemat või hoopis pisikesi kirsstomateid poolekslõigatult

kaunistamiseks tüümianioksi, pealejahvatamiseks musta pipart

Rulli tainas (kui oli sügavkülmast, siis ikka sulanult) õhukeseks. Vooderda 20 cm-ne vorm tainaga, nii et moodustuksid ka servad. Jälgi, et põhja ei jääks auke ega pragusid.

tomatoesSega omavahel kitsejuust, lahtiklopitud munad (soovi korral võib lahtiklopitud munadest eraldada teelusikatäie ja sellega enne ahjupistmist piruka ääred üle pintseldada, jääb kuldsem!), hapukoor, sool, tüümianilehed ja purustatud küüslauguküüs, kui viimast kasutad.
Viiluta tomat õhukesteks viiludeks või poolita kirsstomatid ja lao need täidisele.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 220 kraadi juures 10 minutit ja edasi 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Ahjust võttes lase sutsuke jahtuda, jahvata peale mõned keerud musta pipart ja kaunista tüümianioksakestega.

kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga/goat cheese tart with tomatoes and thyme

… ja peale vaba käega salatilehtede laialipuistamist lahkub võtteplatsilt noor toidustilist, et jätkata liivakoogi ja mulla-murusupiga:)

toidustilist on oma töö teinud/food stylist has finished his job:)

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Küpsetised, Pirukad, Retseptid Tagged With: juust, küpsetis, pirukas

Previous Post: « Vahuveinitarretis marjadega
Next Post: Arbuusigranita »

Reader Interactions

Comments

  1. Anu

    juuni 28, 2011 at 9:49 e.l.

    aitüma retsepti jagamast, just mõtlen välja, mida külalistele pakkuda võiks. see pirukas pädeb selleks täiega 🙂

    Vasta
  2. Mari-Liis

    juuni 28, 2011 at 10:13 e.l.

    oo jaa, pädeb kindlasti, Anu! Kui suurem seltskond tulemas, võib ju teha suuremas vormis või plaadil ja koguseid lihtsalt duubeldada.

    Vasta
  3. Kärt

    august 4, 2011 at 1:58 p.l.

    Meie pere lemmik ja juba mitmes-setmes kord tegemisel.

    Vasta
  4. Unknown

    august 5, 2015 at 9:36 e.l.

    Aitäh lihtsa retsepti eest! See pirukas oli ülihea. Lisasin veel ka suvikõrvitsarattaid.

    Vasta
  5. Liis

    august 25, 2020 at 6:22 e.l.

    Tere,
    Tahaks proovida küll neid ahvatlevaid lehttaigna pirukaid siit blogist aga tekkis oma peas järgmine küsimus. Kui just ise taigent tegema ei hakka, kas kuskil Eestis on ka koht, kust saab osta valmis mahedat leht-või pärmileht taigent?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 25, 2020 at 7:39 e.l.

      Tere, Liis! Maheda valmistaina kohta ma ei oska paraku nõu anda. Ehk aitab guugeldamine või mahepoodidesse helistamine?

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Porru-oasupp lehtkapsa ja peekoniga

Hernehummus

Hakkame valmistuma! Verivorstivorm “toad in a hole” ainetel ja pidusai õunamoosi ning pohladega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kilutrühvlid, kindla peale minek

Pasha-kook

Külmutatud sidrunine tort beseega

Kamarakrõpsud

Hasselbacki peedid kitsejuustu, kõrvitsaseemnete ja tüümianiga

Pidulik ahjupannkook ehk ahjupliin mädarõika-hapukoore, graaviforelli, forellimarja ja vähisabadega

Jälgi mind Instagramis

Instagram

☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.
Kanahautis ubade ja orzo-pastaga! Sain eelmisel nädalal stoorides jagatud “leiutise” blogisse nüüd kirja. See on tõeline “kapihautis” sest strateegiliste varude kapist läksid kasutusse nii tomatikonserv, oakonserv kui pasta. Juustukatte lisasin n-ö töö käigus, sest leidsin paja podisemise ajal külmkapist veel juustujuppe, mis lausa nõudsid kiiret toiduks vormistamist. Tõeline 3in1: ✔️pastaroog, ✔️hautis ja ✔️ahjuvorm 😀Argipäeva õhtuks väga mõnus toit. Aega kulub kokku 1,5 tundi, aga suurema osa sellest podiseb ta pliidil omaette. Link blogisse viib biost.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja