Pese apelsin hästi hoolikalt puhtaks. Lõika neljaks (koorida ei ole tarvis). Viiluta ingver (seda ei ole samuti koorida tarvis). Tõsta astelpajumarjad, apelsinitükid ja ingver potti. Lisa vesi, suhkur, kaneelipulk ja nelgiterad. Keeda 5 min. Tõsta kuumalt pliidilt ja lase kaane all veel 10 minutit tõmmata. Vala jook läbi sõela. Eemalda sõelalt kaneelikoor ja nelgiterad. Vajuta astepajumarju ja apelsinitükke tugevalt vastu sõela. et joogisse eralduks võimalikult palju mahla. Astelpajumarjade seemned-kestad ja apelsinitükid jäävad sõelale, need viska ära. Joo kohe kuumalt või hiljem jahtunult.