Toekas ja tervislik salat kana, avokaado, ubade ja muu heaga
Aeg kokku45 minutesmins
Käik: Salat
Autor: Mari-Liis Ilover
Koostisosad
1kanafilee, u 250 g
praadimiseks õli
1avokaado
poolpunast sibulat
100gmaisi(konserv- või külmutatud)
100gmusti ube(konservist)
6kirsstomatit
2slhakitud peterselli
2 sl laimimahla
2sloliiviõli
värsket hakitud tšillit või tšillihelbeid (soovi korral)
soola, pipart
Tegevuskäik
Lõika kanafilee lapiti pooleks kaheks õhemaks tükiks. Võid tükke lihahaamriga läbi toidukile kergelt tampida, et paksus oleks ühtlane ja filee õrnem. Kuumuta pannil õli ja prae kana vahepeal külge keerates (kanal, mitte endal : D) küpseks. Maitsesta soola ja pipaga. Kokku kulub praadimiseks u 10 minutit. Lase kanal jahtuda ja lõika seejärel kuubikuteks. Tükelda avokaado, haki sibul, lõika kirsstomatid neljaks. Nõruta nii mais kui oad vedelikust. Tõsta kanatükid ja kõik muud koostisained suurde kaussi. Lisa hakitud petersell, laimimahl, oliiviõli, sool, pipar ja kui tahad, ka tšilli. Sega läbi. Maitse salatit ja kui tarvis, pigista veel suts laimimahla lisaks või lisa soola-pipart. Soolaga soovitan pigem julgem olla, sest nii avokaado, mais kui oad tahavad seda korralikult. Ongi valmis!