Talveaega suurepäraselt sobiv salat, kus tooni annavad soolakas heeringas, mahe kartul, mõrkjas rukola ja särtsakas sinep.
Aeg kokku20 minutesmins
Käik: Lõuna- või õhtusöök, Salat
Kogus: 3sööjale
Koostisosad
poolpunast sibulat
200gkeedetud kartuleid
20gehk suur peotäis rukolalehti
2slkappareid
120gViči roosakat heeringafileed
Kaste
3slrapsiõli
3slvalge veini äädikat
1slmahedamat sinepit
soola, musta pipart
Tegevuskäik
Viiluta sibul õhukeselt. Kata külma veega ja hoia vees, kuni teed muid ettevalmistusi. See aitab sibula maitset mahendada.Vispelda kokku salatikastme ained. Võid nad panna ka kõik väikesesse kaanetatud purki ja seda hoogsalt loksutada. Lõika kartulid viiludeks. Lisa kartulile rukola, kapparid ja veest nõrutatud sibulaviilud. Nirista peale kaste, sega läbi. Jaga taldrikutesse. Lõika heeringafileed väiksemateks paladeks ja tõsta salatile. Jahvata peale musta pipart.