Nõruta mozzarella, kirsid, oliivid ja artišokid liigsest vedelikust. Lüki kõik toiduained vaheldumisi puitvarrastele. Salaamiviilud võid voltida kokku, nii näevad nad toredasti kohevad välja.Tõsta vardad ringikujuliselt suuremale vaagnale või taldrikule. Pista varraste vahele kaunistuseks ja aroomiks rosmariinioksi.