400gmaitsetsamata kohupiima(kohupiim võib olla nii pakist kui torust, st -pasta)
5slhapukoort
5slsuhkrut
2tlvanillisuhkrut või 1 tl vanilliessentsi
2muna
u 500grabarberitükke
tuhksuhkrut
Tegevuskäik
Sega suures kausis jahu suhkru ja vähekese soolaga. Tükelda või kuubikuteks, sega jahusegusse. Näpi sõrmede vahel puruseks. Kata u 25x30 cm suurune ahjuplaat või -vorm küpsetuspaberiga.Laota küpsetuspaberile 2/3 sõmerast segust, suru kergelt kokku. Sega kohupiimatäidiseks kõik selleks vajaminevad ained. Määri või vala kohupiimatäidis põhjale. Sellele laota ühe kihina rabarberitükid. Kui arvad, et kook jääb sinu maitsele liiga hapukas, raputa rabarberitükkidele maitse ja südametunnistuse järgi suhkrut. Nüüd raputa peale ülejäänud purusegu.Küpseta 200 kraadises eelkuumutatud ahjus u 35 minutit, kuni kook on pealt kuldne. Enne söömist saputa peale tuhksuhkrut.Sellest kogusest jagub umbes poole suure ahjuplaaditäie suurusele koogile. Kui on soov teha suur plaaditäis, tuleb koguseid kahekordistada.