Pese bataadid, koori ja lõika sektoriteks. Vajuta küüslauguküüned noa laia poolega katki ja lõika veidi väiksemaks. Tõsta bataat ja küüslauk kaussi ja sega oliiviõli, kuivatatud tüümiani ja soolaga. Puista peale herned (ei ole vaja eelnevalt sulatada), sega veel kord läbi.Vala kogu kausitäis küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Säti vahele kalapalad.Küpseta 210 kraadi juures umbes 30-35 minutit. Soovi korral võid lõpuosas kuumust tõsta ja küpsetada 230 kraadi juures lisaks 5-7 minutit.Kuni toit ahjus küpseb, valmista kaste. Riivi kurk jämeda riiviga, küüslauk peenema riiviga. Lisa jogurt ja till, maitsesta soola-pipraga, sega läbi.Paku kastet kuuma ahjust tulnud roa juurde. Kes soovib, võib toidule niristada ka mõned tilgad sidrunimahla..