Aedoad (Türgi oad) kooreses kastmes küüslaugu ja peekoniga
Aeg kokku30 minutesmins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 3sööjale
Koostisosad
150gsuitsupeekonit
3küüslauguküünt
400gkülmutatud ja veidi sulanud aedube
1dlkanapuljongit
1,5dl35% koort
50gparmesani stiilis juustu
peterselli, musta pipart
Tegevuskäik
Lõika peekon tükikesteks. Pane leigele pannile, tõsta tasapisi kuumust ja lase rasval välja sulada ning peekonil krõbedaks minna. Tõsta peekonitükid (vahukulbiga) rasvast välja. Haki küüslauk ja prae pannile jäänud peekonirasvas kuldseks. Lisa oad, sega praadides läbi. Vala peale puljong ja lase 5-7 min keeda, kuni oad pehmemad ja vedelikku umbes poole vähem. Vala pannile koor ja lisa riivitud juust. Sega läbi ja lase mõni minut podiseda, kuni kaste pakseneb. Lisa enne ootele jäänud krõbedad peekonitükid. Puista peale värsket peterselli ja musta pipart, soovi korral ka veidi riivitud juustu. Söö-maaa!