Külmas marinaadis heeringas sibulaga, lihtne ja maitsev
Soolaheeringas on niigi õrn ja hõrk, aga koduses marinaadis muutub ta veelgi pehmemaks, sõna otseses mõttes sulab suus. Rohkelt sibulat ja parajalt magushapu marinaad - ehh, pole paremat kalaampsu!
Valmistusaeg15 minutesmins
Ooteaeg1 dayd
Aeg kokku1 dayd15 minutesmins
Käik: Lisand, Side Dish
Koostisosad
500gViči Traditsioonilist heeringafileed(õlita)
3sibulat
Marinaad
3,5dlkülma vett
2,5sl30% äädikat
0,75dlsuhkrut
2loorberilehte
15musta pipra tera
Tegevuskäik
Vala kaussi vesi, äädikas ja suhkur. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Lõika sibulad pooleks, poolikud omakorda õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta heeringafileed. Lao heeringatükid vaheldumisi sibulaga purki. Puista vahele piprateri ja loorberilehed. Vala peale marinaad. Kaaneta ja lase vähemalt ööpäev enne söömist maitsestuda.