Aja suures potis vähese soolaga maitsestatud vesi keema. Puista sisse pakk külmutatud ube ja blanšeeri minutijagu - nii palju, et kuumus ubadest korralikult läbi käiks ja nad veidiike pehmeneksid. Nõruta läbi sõela ja jäta oad sõelal ootele.Lõika peekon väikemateks tükkideks. Lõika sibulad pooleks, poolikud omakorda õhukesteks poolratasteks. Viiluta šampinjonid. Prae peekonitükid pannil krõbedaks. Tõsta pannilt ära ootele. Prae pannile jäänud peekonirasvas sibulad kuldpruuniks (hoidu tumepruuniks kõrvetamast). Lisa šampinjoniviilud ja prae ka need koos sibulatega paari minuti jooksul läbi. Nüüd lisa aedoad ning peekonitükid ja sega pannitäis kuumutades läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Head isu!