2sltahhiinit ehk seesamipastat(võib ka välja jätta)
1-2küüslauguküünt(oleneb, kui suur küüslaugufänn oled)
2tljahvatatud koriandrit
2tljahvatatud vürtsköömneid
0,5tltšillipulbrit või -helbeid
peotäis värsket peterselli või koriandrit(kasutan tavaliselt siin peterselli. Kui sul kumbagi pole, siis ei ole maailmalõpp, aga mu meelest värsked ürdid annavad nii hea sutsaka värskust)
2sloliiviõli
100mlvett
soola, musta pipart
Tegevuskäik
Nõruta kikerherned ja loputa sõelal külma vee all. Surista kõik ained köögikombainis või saumikseriga ühtlaseks määrdeks. Lisa vett esialgu veidi vähem, saad seda hummuse valmistamise käigus juurde lisada. Maitse ja lisa vajadusel soola, pipart või teisi maitseaineid.Serveerimisel nirista soovi korral hummusele veel oliiviõli, puista peale musta pipart ja maitseainepulbreid. Ka veidi hakitud värskeid ürte ei tee paha.