150gpiparkooke(olen kasutanud siin paksemaid präänikulaadseid, aga sobivad ka õhukesed)
100gerinevaid pähkleid(näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid)
150gsuhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt
3slkakaopulbrit
3 slsuhkrut
120gvõid
100gšokolaadi(võta seda, mis rohkem meeldib, sobivad nii piima- kui tume šokolaad)
5-6slpiima
1tlrummiessentsi(või maitse järgi)
poolelt apelsinilt riivitud koor
kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile
Tegevuskäik
Purusta piparkoogid, näiteks pudrunuiaga tampides. Tulemus ei pea olema päris peen puru, mõned suuremad tükid võivad ka jääda. Tõsta suurde kaussi. Haki pähklid ja kuivatatud suhkrustatud puuviljad veidi väiksemaks. Lisa piparkoogipurule. Sulata kastrulis madalal kuumusel või, lisa tükkidena šokolaad. Tõsta kuumalt ära ja lase šokolaadil või kuumuses sulada. Lisa segule kakaopulber ja suhkur, sega läbi. Vala šokolaadisegu küpsisegu hulka. Lisa ka piim, rummiessents ja apelsinikoor. Sega korralikult läbi. Pane segu kätega patsutades ja mätsides vorstikujuliselt toidukilele ja keera tihedalt rulli. Lase külmkapis hanguda, kolm tundi kuni üleöö. Võta kook kilest välja ja patsuta kergelt tuhksuhkruga kokku. Kaunista kuivatatud apelsiniviiludega. Lõika enne serveerimist viiludeks.