Go Back
Prindi

Beseekattega pohlakook

Aeg kokku1 hour
Käik: Koogid, küpsetised, Magustoit
Kogus: 12 lõiku

Koostisosad

Põhi

  • 150 g toasooja pehmet võid
  • 1,5 dl suhkrut
  • noaotsaga soola
  • 1 muna (M)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 3 dl nisujahu

Täidis:

  • 3 munakollast (M)
  • 400 g kondenspiima
  • 1 dl hapukoort
  • 250 g pohlasid

Beseekate

  • 3 munavalget (M)
  • 1,5 dl suhkrut

Tegevuskäik

  • 1. Põhja jaoks hõõru toasoe pehme või suhkru ja näpuotsatäie soolaga heledaks kreemiks. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu, sega ühtlaseks. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud või võiga määritud vormi, mille diameeter on u 23 cm. Sobib nii lahtikäiv kui muu ahjuvorm. Küpseta põhja 200-kraadises kuumuses 10 minutit.
    2. Sel ajal tee täidis. Klopi lahti munakollased, sega hoolikalt kondenspiima ja hapukoorega. Vala sisse pohlad, sega. Võta 10 minutit küpsenud põhi ahjust välja ja alanda kuumus 180 kraadini.
    Vala täidis eelküpsetatud põhjale. Küpseta kooki 30 minutit.
    3. Beseekatte jaoks vahusta munavalged suhkruga hästi tugevaks vahuks. Suhkur lisa vahustamise ajal kolmes jaos. Määri besee koogile. Küpseta kooki veel umbes 10 minutit, kuni pind hakkab võtma kuldset tooni. Lase enne söömist täielikult jahtuda.