200g pastat, paremini sobib lühike kuju, nagu näiteks penne, fusilli, maccheroni, conchiglie, orecchiette vms
1sibul
2küüslauguküünt
2sloliiviõli
400gHärmavilja köögivilju kikerhernestega
2slhakitud basiilikut
1dl35% koort
4slriivitud parmesani (või sarnast tüüpi kõvajuustu)
serveerimiseks basiilikut ja riivitud juustu
Tegevuskäik
1. Keeda pasta, nõruta ja jäta ootele. Kuni pasta keemas, haki sibul ja küüslauk. Kuumuta suuremal pannil õli. Prae sibul ja küüslauk madalal kuumusel läbipaistvaks, u 7 min. Lisa köögiviljasegu (ei ole tarvis sulatada, võib otse pakist pannile valada) ja kuumuta segades 10 minutit. 3. Vala pannile keedetud pasta, hakitud basiilik, koor ja riivitud juust. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega kuumutades, kuni juust on sulanud. 4. Serveerides puista pastale värsket basiilikut, riivitud juustu ja musta pipart.