Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
Aeg kokku30 minutesmins
Kogus: 5sööjale
Koostisosad
Yakitori vardad
400gkanamaksa
400 gkanafileed
3sibulat (valget või punast, kuidas soovid)
u 1dlKikkoman'i Yakitori kastet
soola
Kimchi-riis
2slrapsiõli
150gkimchi'd
300gkeedetud riisi
0,5-1dlkimchi vedelikku
rohelist sibulat
seesamiseemneid
Tegevuskäik
Lõika kanamaksad pooleks ja kanafileed ampsusuurusteks tükkideks. Tükelda sibulad. Lüki kana ja sibulad vaheldumisi varrastele. Saputa peale soola. Määri kokku poole koguse kastmega. Küpseta ahjuplaadile asetatud grillrestil (tee see osa, kuhu lähevad vardad, kinnikleepumise vältimiseks õliseks) ahjus grillirežiimil 220 kraadi juures u 15 minutit. Keera vardaid vahepeal. Võta vardad ahjust ja pintselda veel kord Yakitori kastmega. Vahepeal pese pintsel ära, sest see puutus enne kokku toore kanaga.Sel ajal kui vardad on ahjus, valmista kimchi-riis. Kuumuta pannil õli ja pane sellesse kimchi. Prae segades mõni minut, kuni kimchi on kuivem ja läbi küpsenud. Lisa riis ja prae segades veel 3-4 minutit. Lõpuks lisa maitse järgi hapukat kimchi vedelikku, sega läbi. Puista peale rohelist sibulat ja seesamiseemneid.