100gtaist küpsetatud või praetud liha(kasutan sea sise- või välisfileed, lõikudena praetult)
2hapukurki
1hapukas õun
1sibul
3keedetud muna
Kaste
250ghapukoort
2slmahedamat sinepit
1tlsuhkrut
1 tlsoola
peale raputamiseks rohelist sibulat
Tegevuskäik
Koori külmad peedid, kartulid ja porgandid. Lõika kuubikuteks. Lõika kuubikuteks ka heeringas ja liha. Haki hapukurgid, õun, sibul ja keedetud munad. Sega kõik kergelt läbi.Kastmeks sega hapukoor sinepi, suhkru ja soolaga. Vala kaste rosolje koostisosadele ja sega läbi. Serveerimisel puista peale hakitud rohelist sibulat.