Kuidas rohkem rohelisi köögivilju süüa? Lihtne: pista nad pastavormi sisse! Suitsusink ja brokoli, veidi juustu ja maitseelamus on garanteeritud.
Aeg kokku50 minutesmins
Käik: Lõuna- või õhtusöök, pasta
Kogus: 4sööjale
Koostisosad
1väiksem brokoli(u 350 g)
200gsuitsusinki
300glühikest pastat
120griivitud juustu (60+60g)
3muna
4dlpiima
soola, musta pipart
värsket peterselli või basiilikut
Tegevuskäik
Lõika brokoli õisikuteks. Lõika sink kuubikuteks. Keeda pasta soolaga maitsestatud rohkes vees al dente küpsusastmeni ehk peaaegu küpseks. Paar minutit enne keetmise lõppu lisa brokoliõisikud ja kuumuta koos makaronidega läbi. Nõruta. Määri ahjuvorm oliiviõliga, vala sinna pasta, tükeldatud suitsusink ja brokoliõisikud. Puista peale pool juustukogusest ja sega õrnalt läbi.Klopi munad lahti, vispelda piimaga kokku. Maitsesta soola ja musta pipraga. Vala ahjuvormi. Kõige peale raputa ülejäänud riivjuust.Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni vorm on tahenenud ja pealt kuldne. Raputa enne söömist peale hakitud värsket peterselli või basiilikut.SOOVITUS! Kui su vorm on suurem (laiemat ja sügavamat sorti), võta 4 muna, 5 dl piima ja 150 g juustu. Muud kogused võivad samaks jääda.