Kirsikastmeks kuumuta väikeses potis vesi suhkruga keema ja lisa külmutatud kirsid. Kirsse ei ole tarvis eelnevalt sulatada. Keeda paar korda segades umbes 7 minutit, kuni kõik kirsid on sulanud. Tõsta paar supilusikatäit kirsivedelikku potist väikesesse kaussi ja sega maisitärklisega. Vala tärklisesegu potti tagasi ja lase segades kirsikastmel korraks keema tõusta. Kui on tunne, et kaste läks liiga paksuks, võid vedeldada vähese veega. Lase täielikult jahtuda.Kreemiks vahusta koor kohupiima ja suhkruga. Tõsta magustoidupokaalidesse või väikestesse kaussidesse kihiti kohupiimakreemi ja kirsikastet. Kaunista riivitud šokolaadiga.