250gvähesoolast heeringafileed(kasutasin Kapten Granti heeringat)
400ghapukoort
200gmaitsestamata Kreeka jogurtit
2slvett
4želatiinilehte
Kate:
3keedetud muna
1punane sibul
rohelist sibulat
tilli
kappareid
Tegevuskäik
Purusta leib köögikombainis peeneks pudiks. Sulata või ja sega leivapuruga. Kata 20 cm lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga. Vajuta leivamass ühtlaselt põhjale. Nüüd valmista täidis. Selleks haki heeringas väikesteks tükikesteks.Sega omavahel hapukoor ja Kreeka jogurt. Leota želatiinilehti veega kaetult u 5 minutit. Kuumuta väikeses kastrulis vesi ja sulata selles želatiinilehed. Vala sulatatud želatiin nirena hapukoore-jogurtisegu sisse, pidevalt segades. Lisa heeringatükid ja sega täidis läbi. Vala täidis leivapõhjale. Tõsta tort külmkappi ja lase 4-12 tundi hanguda. Seejärel eemalda vormist ja tõsta serveerimisalusele. Kaunista keedetud muna, hakitud punase sibula, rohelise sibula ja tilliga. Soovi korral puista peale ka mõned kapparid.