Koori pastinaagid ja lõika kangideks. Sega kausis harissa ja õliga. Lao ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 215 kraadi juures 30-40 minutit, kuni kuldpruunid ja pehmed. Seni, kuni pastinaagid ahjus peesitavad, saad valmistada kõik ülejäänu.
Vürtsikad pannisibulad
Sibulalisandi jaoks koori sibulad ja küüslauguküüned. Lõika sibulad pooleks. Pane poolikud enda ette lõikelauale, lõikepind allpool. Lõika veel kord pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Vajuta küüslauguküüned noa lameda küljega katki, haki peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae sibulat ja küüslauku koos vürtside ja sutsu soolaga keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni sibul on täiesti läbi küpsenud ja pruunikas. Hoidu siiski kõrvetamisest.
Läätse-kikerhernehautis
Läätse-kikerhernehautise tegemiseks aja vesi keema, maitsesta soolaga. Vala sisse punased läätsed ja vedelikust nõrutatud kikerherned. Puista sekka kõik vürtsid, sega läbi. Lase kaane all madalal kuumusel 15 minutit podiseda, selle ajaga imendub pea kõik vesi ja läätsed küpsevad täiesti pehmeks ja lagunevaks. Lisa suur peotäis värskeid spinatilehti, sega läbi ja lase spinatil toidu kuumuses pehmeneda, keeta pole enam tarvis. Kontrolli veel soolasust. Puista peale musta pipart ja kui soovid rohkem värvi, ka paprikapulbrit.Serveeri kuumi pastinaake koos hautise ja vürtsikate sibulatega.